Организация процесса приготовления и приготовление сложных хлебобулочных, мучных кондитерских изделий. Практикум
Описание
Предназначен для подготовки специалистов в области общественного питания и кондитерского производства. Содержит 16 технологических карт занятий.Соответствует ФГОС СПО последнего поколения.Рекомендовано для освоения профессий из списка ТОП-50 наиболее востребованных на рынке труда, новых и перспективных профессий.Для студентов среднего профессионального образования, обучающихся по специальности`Технология продукции общественного питания`.
Характеристики
| author: | Васюкова А.Т. |
| ISBN: | 978-5-406-07618-7 |
| language: | Русский |
| page_extent: | 326 |
| publisher: | КноРус |
| series: | Среднее профессиональное образование (СПО) |
| year: | 2020 |
| Автор: | Васюкова А.Т. |
| Вес: | 0.426 кг. |
| Год издания: | 2020 |
| Дата обновления позиции: | 06-34-2021 |
| Доставка/Оплата: | Товар под заказ. До 25 рабочих дней |
| Издательство: | КноРус |
| Код товара: | 4185821 |
| Количество страниц: | 326 |
| Переплет: | Твердый |
| Серия: | Среднее профессиональное образование (СПО) |
| Тип: | book |
| Язык произведения: | Русский |
График изменения цены & курс обмена валют
Пользователи также просматривали
+6%
20%
~ 391.00 грн.
Силиконовая форма в форме сердца, ручная форма для Мусса и торта для хлебобулочных изделий, романтические инструменты для приготовления кондитерских изделий на День святого Валентина, West Point
aliexpress.com
+5%
17%
~ 700.00 грн.
Фартук для пиццы, кофе, кондитерских изделий, хлебобулочных изделий с логотипом компании, кухонные фартуки для приготовления пищи шеф-повар...
aliexpress.com
12%
~ 1,160.00 грн.
Бытовая Кухня, искусственное тесто, пресс, форма для пельменей, пирог, Равиоли, приготовление кондитерских изделий, китайская кухня, новинка...
aliexpress.com
+5%
9%
~ 660.00 грн.
прямоугольная силиконовая форма для домашнего торта, торта, хлеба, лотка, формы для духовки, инструменты для выпечки, сковорода для кондитерских хлебобулочных изделий
aliexpress.com
+5%
7%
~ 725.00 грн.
Коробки, коробка, контейнер для кексов, тортов, хлебобулочных изделий, упаковка для макарон, прозрачный держатель, мини-контейнер для печенья, кондитерских подарков
aliexpress.com
+5%
4%
~ 1,750.00 грн.
Деревянная подставка для торта, поднос для украшения десертного стола, подставка для украшения кондитерских изделий, хлебобулочных закусок, поднос Sen
aliexpress.com
+11%
3%
~ 1,240.00 грн.
10 см сферические поликарбонатные формы для шоколада, полусферические формы для хлебобулочных тортов, формы для шоколада, инструменты для выпечки кондитерских изделий
aliexpress.com
2%
~ 1,160.00 грн.
Бытовая Кухня, искусственное тесто, пресс, форма для пельменей, пирог, Равиоли, приготовление кондитерских изделий, китайская кухня, новинка...
aliexpress.com
+5%
1%
~ 404.00 грн.
Индивидуальная длинная Милая бумажная ручная коробка для кондитерских изделий, хлебобулочных изделий, свадебных тортов, конфет, подарочна...
aliexpress.com
1%
~ 670.00 грн.
8 ячеек, искусственное тесто, пресс, форма для пельменей, пирог, Равиоли, приготовление кондитерских изделий, китайская еда, производитель ...
aliexpress.com
1%
~ 690.00 грн.
Бытовая Кухня, искусственное тесто, пресс, форма для пельменей, пирог, Равиоли, приготовление кондитерских изделий, китайская кухня, новинка...
aliexpress.com
1%
~ 1,130.00 грн.
Бытовая Кухня, искусственное тесто, пресс, форма для пельменей, пирог, Равиоли, приготовление кондитерских изделий, китайская кухня, новинка...
aliexpress.com
+3%
1%
~ 520.00 грн.
Брюки унисекс для шеф-повара, штаны для готовки шеф-повара, хлебобулочных изделий с эластичным поясом, длинные Рабочие Штаны для отеля, ресторана, кухни, шеф-повара, униформа для обслуживания еды
aliexpress.com
1%
~ 472.00 грн.
3D поликарбоната формы для шоколада шар Сфера Форма форма Шоколадные конфеты бомба плесень лоток для выпечка кондитерских изделий Кондитер...
aliexpress.com
+4%
1%
~ 1,800.00 грн.
Деревянная подставка для торта, поднос для украшения десертного стола, подставка для украшения кондитерских изделий, хлебобулочных закусок, поднос Sen
aliexpress.com
+4%
1%
~ 484.00 грн.
Пластиковые пакеты для хлеба с ручкой LBSISI Life, 50 шт., в виде пончиков, кондитерских печенья, прозрачная упаковка для хлебобулочных изделий
aliexpress.com
1%
~ 510.00 грн.
Облака, как духовка в форме сердца, для украшения торта, кондитерских изделий и хлебобулочных изделий, кухонные аксессуары
aliexpress.com
1%
~ 1,500.00 грн.
26L Оксфорд Ткань USB Школа Рюкзак Водонепроницаемы 15-дюймовый ноутбук Сумка Туристический бизнес Сумка
banggood.com
+3%
1%
~ 392.00 грн.
Автомобильный компас, сфера, экстренный большой белый шар Lc600, подарок, туристический гид, инструмент, украшение автомобиля
aliexpress.com
+10%
1%
~ 1,220.00 грн.
ML8018 Большой Бизнес-ноутбук Рюкзак Рюкзак Туристический Рюкзак Сумки с Водоотталкивающими Плечами Сумка с Внешним Портом Зарядки USB
tvc-mall.com
1%
~ 760.00 грн.
Туристический набор Widesea для кофе, кемпинга, алюминиевая посуда, посуда, кружка, чайник, горшок, приготовление пищи, чайник, фильтр, стойка, ча...
aliexpress.com
+9%
1%
~ 900.00 грн.
75*220cm Путешествие на открытом воздухе Кемпинг Туристический поход 100% Хлопок Одноместный Здоровый Спа льный Мешок Лайнер с Наволочкой Портативный Легкий Бизнес Поездка Отель
tomtop.com
+5%
1%
~ 432.00 грн.
Кухонные инструменты, 12 отверстий, формы для Тортеллини, Равиоли, форма из нержавеющей стали, пельмени, пельмени для кухни, «сделай сам», приготовление кондитерских Пельменей
aliexpress.com
-16%
1%
~ 382.00 грн.
Иллюстрированная экономика, финансы, общие знания экономики, книга для введения инвестиций и финансовых знаний
aliexpress.com
+10%
1%
~ 1,130.00 грн.
120*220cm Путешествие на открытом воздухе Кемпинг Туристический поход 100% Хлопок Здоровый Спальный Мешок Лайнер с Наволочкой Портативный Легкий Бизнес Поездка Отель
tomtop.com
+5%
1%
~ 1,370.00 грн.
Сферическая поликарбонатная форма для шоколада 12 мм 0,6 г 160 полость для хлебобулочных тортов форма шоколадных бонбонбонов формы для выпечки кондитерских инструментов
aliexpress.com
1%
~ 3,450.00 грн.
Лучший художественный магазин, магазин компании, Декор, художественный рынок, финансы, бизнес, приносит богатство, удачи, успех, настенная уличная статуя быка
aliexpress.com
+10%
1%
~ 850.00 грн.
Xmund XD-DY35 35L USB Рюкзак 15,6-дюймовый ноутбук Сумка Водонепроницаемы Противоугонная Замок Туристический бизнес Школ
banggood.com
1%
~ 386.00 грн.
300Pcs 3:1 Heat Shrink Tubing Kit with Glue Dual Wall Tubing 2.4/3.2/4.8/6.4/7.9/9.5/12.7mm Adhesive Lined Sleeve Wrap
aliexpress.com
+6%
1%
~ 244.00 грн.
Смоляная скульптура Орла, декоративная настольная фотография для спальни
aliexpress.com
1%
~ 740.00 грн.
women's t-shirt fashion loose ladies short sleeve tee shirts summer casual o-neck and tees female solid color batwing, White
dhgate.com
