Организация произв. на предпр. общ. питания: уч. пос. /Е.Б. Мрыхина. -ФОРУМ: ИНФРА-М, 2007. - 176 с.
Description
В учебном пособии изложены основные принципы организационно-торговой деятельности предприятий общественного питания. Показаны современные направления развития общественного питания, даны характеристики основных типов предприятий и подробное описание организации работы их цехов и подразделений.
В отдельных главах рассмотрены вопросы организации снабжения и складского хозяйства, оперативного планирования и нормирования труда работников.
В конце каждого раздела приведены вопросы для самоконтроля, позволяющие усвоить и закрепить учебный материал.
Учебное пособие предназначено для учащихся и студентов колледжей и техникумов.
В отдельных главах рассмотрены вопросы организации снабжения и складского хозяйства, оперативного планирования и нормирования труда работников.
В конце каждого раздела приведены вопросы для самоконтроля, позволяющие усвоить и закрепить учебный материал.
Учебное пособие предназначено для учащихся и студентов колледжей и техникумов.
Technical Details
| author: | Мрыхина Елена Борисовна |
| binding: | 60х90/16 |
| ISBN: | 978-5-8199-0858-7 |
| publisher: | Форум |
| Type: | book |
| year: | 2007 |
Price history chart & currency exchange rate
Customers also viewed
15%
~ 2,900.00 руб.
HTD 5M 880-5M 176 ARC Tooth 880mm Long 40mm 41mm 42mm 43mm 44mm Width 5mm Pitch Closed-Loop Transmission Timing Synchronous Belt
aliexpress.com
12%
~ 3,000.00 руб.
HTD 5M 880mm 880-5M 176 ARC Tooth 45mm 46mm 47mm 48mm 49mm 50mm Width 5mm Pitch Closed-Loop Transmission Timing Synchronous Belt
aliexpress.com
10%
~ 2,630.00 руб.
HTD 5M 880-5M 176 ARC Tooth 880mm Long 25mm 26mm 27mm 28mm 29mm Width 5mm Pitch Closed-Loop Transmission Timing Synchronous Belt
aliexpress.com
8%
~ 2,560.00 руб.
HTD 5M 880-5M 176 ARC Tooth 880mm Long 20mm 21mm 22mm 23mm 24mm Width 5mm Pitch Closed-Loop Transmission Timing Synchronous Belt
aliexpress.com
7%
~ 700.00 руб.
YXD IDU 160*172*14 160x172x14 160*176*18 160x176x18 Blue Hydraulic Cylinder TPU Piston Rod Grooved U Lip O Ring Gasket Oil Seal
aliexpress.com
4%
~ 2,720.00 руб.
HTD 5M 880-5M 176 ARC Tooth 880mm Long 30mm 31mm 32mm 33mm 34mm Width 5mm Pitch Closed-Loop Transmission Timing Synchronous Belt
aliexpress.com
1%
~ 3,440.00 руб.
Игровая гарнитура X10, проводные наушники с креплением на голову, светящиеся басы, компьютерная игра, электрические соревнования, наушники е...
aliexpress.com
1%
~ 2,270.00 руб.
Китайская ваза для цветов Фу, смоляная организация, аксессуар, бытовой контейнер для китайского Нового года, вечерние украшения,
aliexpress.com
1%
~ 3,840.00 руб.
Материнская плата DC41-00210A, новая, полезная для стиральной машины Samsung, компьютерная плата
aliexpress.com
1%
~ 855.00 руб.
1/5/10pcs Brand new original TMS320F28377DPTPT LQFP-176 32-bit microcontroller MCU microcontroller
aliexpress.com
1%
~ 3,910.00 руб.
Видеокарта GTX 550Ti 4 ГБ GDDR5 игровая компьютерная видеокарта для компьютера PCI-Express 2,0 независимая игровая видеокарта
aliexpress.com
1%
~ 4,010.00 руб.
Полупроводниковая электронная материнская плата для холодильника, винного шкафа, компьютерная панель управления питанием
aliexpress.com
1%
~ 4,410.00 руб.
Для кондиционера Kelon, компьютерная плата, электронная плата, плата ресивера
aliexpress.com
1%
~ 4,810.00 руб.
G модель 2010 2516 3020 Электромагнит со свободным проводом, электромагнит с циферблатом, компьютерная игла, машина для узора автомобиля
aliexpress.com
1%
~ 655.00 руб.
(Тысячелетия) розовые и белые фотообои, организация и украшение спальни, домашний гобелен
aliexpress.com
1%
~ 655.00 руб.
Акульи-ландшафтный формат гобелен для спальни организация и украшение для спальни милый гобелен для комнатных вещей
aliexpress.com
1%
~ 4,640.00 руб.
Профессиональный звуковой интерфейс OEM 2 В 2, компьютерная запись, оборудование для прямой дубинной записи, пение, USB Внешняя гитара, аудиокнига
aliexpress.com
1%
~ 830.00 руб.
Одеяло Боба Дилана певица бархатное украшение винтажная музыка 90-е расслабляющее ультра-мягкое покрывало для кровати уличный коврик
aliexpress.com
1%
~ 4,330.00 руб.
Новинка 17122000016771, для Midea, кондиционирование воздуха, компьютерная доска, EU-KFR50G/BP3N1Y-AFCU
aliexpress.com
1%
~ 575.00 руб.
Ac 176-265V 8-40W Led Driver Power Supply Adapter for Ceiling Lamp Light Bulb
walmart.com
1%
~ 4,560.00 руб.
Палубный ящик из смолы Marvel Plus, 71 галлон, организация и хранение для мебели для патио, уличные подушки, декоративные подушки, садовые инструменты
aliexpress.com
1%
~ 655.00 руб.
Лесные деревья-зимний деревянный гобелен, роскошное украшение для гостиной, организация и украшение спальни, гобелен
aliexpress.com
+3%
1%
~ 8,990.00 руб.
0445120082 / 0986435520 Новинка для 2007,5-2010 л LMM GM Chevy Chevrolet GMC Duramax-инжектор дизельного топлива
aliexpress.ru
1%
~ 4,320.00 руб.
5 шт. стоматологические инструменты, шпон для предварительной обработки, картонная коробка, полная керамическая шпон, стандартная организация и очистка
aliexpress.com
1%
~ 2,320.00 руб.
Наконечник SOCP BM 176 с ножнами Kydex, полузубчатый тактический нож, Миниатюрный карманный инструмент для выживания, кемпинга, повседневного использования
aliexpress.com
1%
~ 655.00 руб.
Портрет (рисунок по линиям), гобелен, украшение для дома, организация и украшение спальни, ковер, настенный гобелен
aliexpress.com
1%
~ 4,410.00 руб.
Напольная полка, простая в использовании износостойкая модная организация, удобный декор для балкона, фрукты, овощи, спальня, домашний хлеб
aliexpress.com
1%
~ 4,720.00 руб.
Z5718 Ящик для хранения, многофункциональный ящик для хранения, организация мусора, пластиковое хранилище
aliexpress.com
+3%
1%
~ 2,580.00 руб.
100% 925 Sterling Silver Round Brilliant Cut Yellow Moissanite Stud Earrings Test Passed Diamond Fine Jewelry for Women Gifts
aliexpress.com
1%
~ 2,610.00 руб.
Kbxstart Bbq Motor USB Barbecue Grill Rotisserie Barbecue Spit With 4RPM Output Speed 0-40 kgf.cm Heavy Duty Electric Motor New
aliexpress.com
