Оборудование и автоматизация перерабатывающих производств. В 2-х частях. Часть 2. Учебник для СПО

Оборудование и автоматизация перерабатывающих производств. В 2-х частях. Часть 2. Учебник для СПО
ЮРАЙТ
sku: 1740119
1,397.00 грн.
Shipping from: Ukraine
   Description
В учебнике приведено описание современного оборудования, обеспечивающего выполнение ресурсосберегающих технологических процессов подготовки, переработки и получения готовой продукции из пищевого сырья растительного и животного происхождения. Книга состоит из двух частей. В первой части дана классификация машин и аппаратов, аппаратурно-технологические схемы перерабатывающих производств, рассмотрено оборудование для разделения продуктов переработки, механической переработки, а также для прессования сырья и полуфабрикатов. Во второй части рассмотрены тепломассообменные процессы перерабатывающих производств, особенности оборудования малотоннажных перерабатывающих производств, поточные механизированные и автоматизированные линии перерабатывающих производств, а также основы автоматизации технологических процессов. Книга дополнена большим количеством иллюстраций, которые помогут студентам освоиИздание исправленное и дополненное.
   Technical Details
author: Курочкин А.А.
binding: 60x90/16
ISBN: 978-5-534-09256-1
language: Русский
page_extent: 331
publisher: ЮРАЙТ
series: Профессиональное образование
Type: book
Weight: 0.43 кг.
year: 2018
Автор: Курочкин А.А.
Год издания: 2018
Дата обновления позиции: 06-21-2021
Доставка/Оплата: Товар под заказ. До 25 рабочих дней
Издательство: ЮРАЙТ
Код товара: 1796898
Количество страниц: 331
Переплет: Твердый
Серия: Профессиональное образование
Формат: 60x90/16
Язык произведения: Русский
   Price history chart & currency exchange rate

Customers also viewed