Ніж кухонний Opinel Carpaccio knife №123 (001823

Описание ножа Opinel Carpaccio knife №123:
Карпаччо нож Opinel Carpaccio №123 001823 - это кухонный нож с деревянной рукояткой и очень длинным лезвием. Клинок представленного ножа имеет длину 300 мм. При помощи такого прибора очень легко можно нарезать на тонкие ломтики сыр, ветчину или копченую красную рыбу. Лезвие ножа Карпаччо длинное и плоское с острой режущей кромкой. Выполнено оно из высокопрочной нержавеющей стали шведского происхождения Sandvik 12C27. Твердость данного материала по шкале Роквелла составляет 57-58 единиц. Это делает клинок прочным, устойчивым к коррозии и позволяет оставаться острым на длительный период. При этом, толщина клинка составляет всего 1,5 мм – это позволяет легко нарезать мягкие продукты на тонкие ломтики. Для изготовления рукоятки используется любимый французами материал – древесина бука. Поверхность ручки тщательно отполирована и покрыта защитным слоем бесцветного лака.