Нож для нарезки 180 мм Yaxell Gou 37007
Yaxell
sku: 1195027466
11,974.44 грн.
Shipping from: Ukraine
Description
Профессиональный нож для нарезки 180 мм Yaxell Gou 37007 В переводе с японского, GOU означает «превосходный». И действительно, ножи с этой серии просто не могут называться иначе. В основе клинков на ножах этой серии лежит японская порошковая сталь SG2. Эта сталь обладает превосходными свойствами: во-первых, твердость этой стали достигает 63 HRC, а это очень серьезная цифра, и ножи с такой твердостью будут хранить бритвенную заточку очень длительное время; во-вторых, сталь SG2 имеет очень высокое содержание углерода. При производстве стали прокатным методом, добиться такой концентрации углерода просто невозможно, поэтому при производстве этой стали используют порошковый метод. При формировании режущей кромки ножей из стали SG2, на самом кончике кромки формируется микропила из карбидов углерода. Это обстоятельство наделяет ножи серии GOU непревзойденным качеством реза, и после работы с таким ножом ничего другого в руки брать не хочется.
Но имею такую твердость и большое содержание углерода, сталь может быть немного хрупкой. Тут на помощь приходит технология изготовления дамасской стали. На ножах серии GOU, сталь SG2 по обе стороны закована в 50-ти слойные пакеты из сталей разной твердости, с разным содержанием углерода. Получившийся 101-но слойный пакет обладает превосходными режущими свойствами, очень высокой твердостью и, при всем этом, не боится механических нагрузок. Рукоять выполнена из микарты — современного материала, который обладает лучшими качествами чем дерево и обычный пластик, абсолютно не контактирует с водой, не насыщается пищевыми запахами и имеет достойную крепкость.
В результате, получаем ножи, которые удовлетворят любого, будь то домохозяйка ил повар с мировым именем.
Но имею такую твердость и большое содержание углерода, сталь может быть немного хрупкой. Тут на помощь приходит технология изготовления дамасской стали. На ножах серии GOU, сталь SG2 по обе стороны закована в 50-ти слойные пакеты из сталей разной твердости, с разным содержанием углерода. Получившийся 101-но слойный пакет обладает превосходными режущими свойствами, очень высокой твердостью и, при всем этом, не боится механических нагрузок. Рукоять выполнена из микарты — современного материала, который обладает лучшими качествами чем дерево и обычный пластик, абсолютно не контактирует с водой, не насыщается пищевыми запахами и имеет достойную крепкость.
В результате, получаем ножи, которые удовлетворят любого, будь то домохозяйка ил повар с мировым именем.
Price history chart & currency exchange rate
Customers also viewed
+6%
27%
~ 3,590.00 грн.
KEEMAKE высококачественный поварской нож из дамасской стали VG10, японские кухонные ножи, острые ножи для нарезки мяса, Ручка G10
aliexpress.com-5%
25%
~ 4,120.00 грн.
8 дюймов нож для нарезки Ультра Острый шеф-повара Мясницкий кованый дамасский T10 лезвие из стали Longquan кухонные ножи инструменты для приготовления пищи
aliexpress.com+5%
23%
~ 3,680.00 грн.
KEEMAKE нож для шеф-повара Дамасские кухонные ножи японский VG10 сталь резак для нарезки мяса бритва острые кухонные ножи G10 Ручка
aliexpress.com+154%
20%
~ 8,680.00 грн.
5Cr1 5Mov нож для нарезки из нержавеющей стали, стальные китайские кухонные ножи, кухонный режущий инструмент, овощи, курица, металлический нож
aliexpress.com+13%
17%
~ 4,140.00 грн.
Кованый нож мясника, кухонные ножи ручной работы из высокоуглеродистой стали с фильтром, резак для нарезки мяса, Подарочный Чехол для ножа
aliexpress.com+3%
15%
~ 9,240.00 грн.
Нож-Мачете с крышкой, острый топор для нарезки, кованые столовые приборы ручной работы, кухонные ножи Longquan, инструменты для резки больших костей и птицы
aliexpress.com+21%
12%
~ 4,090.00 грн.
Нож шеф-повара XINZUO 8,5 ''SANDVIK 14C28N, нож из нержавеющей стали, нож мясника для нарезки, кухонные ножи из эбенового дерева с ручкой буйвола
aliexpress.com+2%
10%
~ 4,270.00 грн.
Набор ножей из нержавеющей стали, кованый Кливер, ножи для нарезки мясника, кухонные столовые приборы, нож для нарезки овощей, мяса, с деревя...
aliexpress.com+80%
7%
~ 4,550.00 грн.
Экономный кухонный нож, новый креативный ручной Кованый Нож для мяса, мясницкий нож из нержавеющей стали для нарезки овощей, кухонные ножи
aliexpress.com+3%
5%
~ 3,970.00 грн.
KEEMAKE 1-4 шт./Набор Кухонные ножи VG10 инструменты для резки из дамасской стали универсальный шеф-повар сантоку мясницкий нож для нарезки мяса кухонный нож
aliexpress.com+2%
2%
~ 4,960.00 грн.
Профессиональные Кухонные ножи, кованый ручной нож из нержавеющей стали для мяса, обвалки, мясника, нарезки овощей, инструменты для готовки
aliexpress.com+2%
1%
~ 4,140.00 грн.
Профессиональные Кухонные ножи, нож для косточек, мясницкий нож для нарезки мяса 5cr1 5, бритва из нержавеющей стали, острый шеф-нож, нож мясника
aliexpress.com+6%
1%
~ 4,000.00 грн.
Портативный набор ножей шеф-повара, Профессиональные Кухонные ножи из нержавеющей стали, инструмент для нарезания, инструмент для нарезки искусственной рыбы
aliexpress.com+3%
1%
~ 3,900.00 грн.
Прямая поставка, набор кухонных ножей шеф-повара, острые японские ножи сантоку с лазерным Дамасским узором, мясницкий нож, нож для нарезки
aliexpress.com+37%
1%
~ 4,550.00 грн.
Liang da кованый ручной работы 5Cr15Mov мини кухонный нож для сыра нож мясницкий нож для нарезки ножи для кемпинга на природе резак
aliexpress.com+26%
1%
~ 4,550.00 грн.
Дамасский кухонный нож с лазерным узором, японские поварские ножи, резак для нарезки мяса, рыбы, нож для нарезки овощей из нержавеющей стали
aliexpress.com+2%
1%
~ 4,140.00 грн.
Профессиональный компактный кухонный нож, многофункциональный Кливер, ножи для нарезки, Портативные Инструменты
aliexpress.com+3%
1%
~ 5,580.00 грн.
Портативный набор ножей шеф-повара, профессиональные кухонные ножи из нержавеющей стали 7cr1, 7 дюймов, с рулонным мешком, для нарезки хлеба, для чистки овощей и фруктов
aliexpress.com+5%
1%
~ 4,220.00 грн.
Набор японских кухонных ножей Zemen, нож шеф-повара из нержавеющей стали с покрытием, нож сантоку для нарезки, универсальные ножи для нарезки х...
aliexpress.com+3%
1%
~ 3,860.00 грн.
Поварской нож-Кливер ручка из черного дерева 10Cr15MoV стальное лезвие Gyutou Kiritsuke острые ножи для нарезки сашими
aliexpress.com+56%
1%
~ 4,960.00 грн.
Кованый кухонный нож китайский мясницкий нож для нарезки кухонный нож поварские ножи для рыбы мяса овощей столовые приборы инструменты для нарезки
aliexpress.com+2%
1%
~ 5,380.00 грн.
5CR1 5 нож для нарезки и измельчения из нержавеющей стали поварские ножи мясо курица овощи китайский Мясник накири кулинарный резак
aliexpress.com+6%
1%
~ 10,190.00 грн.
Кухонные ножи 15 комплектов, поварские ножи из нержавеющей стали, ножи для нарезки хлеба, универсальные ножи для нарезки овощей, сантоку, точ...
aliexpress.com+2%
1%
~ 3,620.00 грн.
Набор японских поварских ножей XYj из нержавеющей стали, комплект из 8 кухонных дамасских ножей с лазерным узором, для нарезки хлеба, сантоку, ножи для чистки Овощей
aliexpress.com+3%
1%
~ 5,360.00 грн.
Набор кухонных ножей XYj, профессиональные кованые ножи из нержавеющей стали с длинным лезвием, поварские нарезки, ножи для косточек, подарочная упаковка
aliexpress.com+4%
1%
~ 7,110.00 грн.
6/8/10 Inch вертикальный прямые Ножи автоматизированная швейная машина для нарезки 750W/220V электрическая режущая и режущая машина для резки ткани...
aliexpress.com1%
~ 4,170.00 грн.
Полка для посуды, сушилка из нержавеющей стали, кухонная стойка для хранения, Рабочая поверхность, тарелки, палочки, ножи, столовые приборы, подставки для посуды
aliexpress.com+3%
1%
~ 7,100.00 грн.
Набор ножей для нарезки овощей XYj, комплект из 10 резцов из нержавеющей стали с деревянной ручкой, лезвие-молоток, ножи для овощей с рулонным мешком
aliexpress.com+20%
1%
~ 4,140.00 грн.
Новый шеф-повар Ножи кованые Нержавеющая сталь Кухня ножи для мяса и кости пакеты для хранения рыбы и овощей Открытый Кемпинг нарезки Тесак мясника Ножи
aliexpress.com1%
~ 24,480.00 грн.
Электрическая роликовая машина для картофеля фри, строгальный станок, ножи для картофеля, циклонная башня для картофеля, стойка, коммерческая машина для нарезки волчьих зубов
aliexpress.com1%
~ 3,960.00 грн.
Professional Full Diagnostic For BMW From 1998 To 2008---For bmw INPA K+CAN K CAN INPA With FT232RL Chip USB Interface 10pcs
aliexpress.com1%
~ 271.00 грн.
COSANER Star торт Love LY615 модные ювелирные изделия компоненты украшения Аниме аксессуары DIY подарок на день рождения Оптовая Продажа
aliexpress.ru+5%
1%
~ 67.50 грн.
Iron on Transfer for Clothing Pvc Patch Thermo-stickers Diy Letter Patches for Jackets Vinyl Stripes Appliques for Clothes F
aliexpress.ru