Национальные кулинарные традиции: история продуктов питания. Учебное пособие для СПО
Описание
В учебном пособии приведены исторические сведения об основных пищевых продуктах, а также об ученых, русских предпринимателях, способствовавших совершенствованию и развитию технологии их производства. Показано, что знание истории технологии пищевых продуктов позволяет лучше понять значимость разработок и открытий в пищевой промышленности для развития человеческой цивилизации и совершенствования общественного питания. Соответствует актуальным требованиям федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным требованиям. Для студентов образовательных учреждений среднего профессионального образования, обучающихся по естественнонаучным направлениям, аспирантов, преподавателей, специалистов НИИ, организаций и предприятий АПК, а также для тех, кто интересуется историей России.
Характеристики
| age: | 0 |
| author: | Людмила Владимировна Донченко |
| genres_list: | 5797,6351 |
| ISBN: | 9785534155716 |
| lang: | ru |
| litres_isbn: | 978-5-04-430918-0 |
| publisher: | ЮРАЙТ |
| series: | Профессиональное образование |
| Type: | book |
| year: | 2022 |
| Форматы: |
Пользователи также просматривали
111.11 руб.
Single-layer Fishing Sticky Net Professional Net Silk Line Fishing Net Fishing Tools (Single-layer 0ne Finger 1x15m)
aliexpress.ru
27,162.09 руб.
500pcs/Lot Wholesale Christmas Various Patterns Gift Bag Merry Christmas Eve Candy Packaging Creative Kraft Paper Packaging
aliexpress.com
6,887.14 руб.
Ветрозащитные стекла для мотоцикла, размеры 39-41 мм, вилки для Harley 883 XL883 XL1200 2004-2019, ветровые дефлекторы, парабрисы, замена ветрового стекла
aliexpress.ru
3,576.42 руб.
Корейская Рождественская клетчатая скатерть в стиле ins, ткань для творчества, для общежития, Студенческая ткань, ткань для заднего фона, модель S5R4137
aliexpress.ru
1,048.29 руб.
Motorcycle Anti Slip Sticker Traction Tank Pad for Yamaha MT10 2016 2017 2018 2019
aliexpress.com
2,181.03 руб.
scarves ac leopard thickening cashmere scarf winter warm shawl womenhs29, Blue;gray
dhgate.com
24,321.30 руб.
sky blue mermaid prom dresses with detachable train high neck lace split backless evening gowns beach custom formal party dress, Black
dhgate.com
1,142.49 руб.
Kcenid 2020 Women slippers summer new shoes woman slip on sexy sandals square toe slides ladies high heel pumps white size 41 42
aliexpress.com8.89 руб.
(Promo) Aneka Cemilan Keripik Viral / Jajanan 2000 / Snack 40g | Salira Snack Kiloan Jajanan Jadul
shopee.co.id
438.80 руб.
18650 Rechargeable Li-Ion Battery Charger 10 Slot USB Multi-function Lithium Battery Charger for 16340 14500 18650 18500 Cell
aliexpress.com
508.85 руб.
Роскошные кожаные пальто для женщин Осенне-зимнее пальто бизнес женский офисный жакет Повседневный кардиган на молнии с цельные бесшовные ...
aliexpress.ru
10,869.35 руб.
DN25 Single Flange Type Smart Pressure Transmitter Diaphragm Liquid Level Transmitter
aliexpress.com
661.82 руб.
18650 Batteries Bms 7S 25A 24V Li-Ion Cell Battery Protection Bms Pcb Board Balance For Escooter
aliexpress.com
111.11 руб.
Sun Rainbow Canvas Art Painting Giraffe Elephant Wall Art Print Bear Posters Nursey Wall Poster Nordic Baby Room Decoration
aliexpress.ru
2,059.54 руб.
Dish Drainer Over Sink for Kitchen Organizer Multi-Use Roll-up Drying Foldable Rack Fruit Vegetable Meat Mat Dropship Pantry
aliexpress.com
112.72 руб.
Autumn Forest Home Decor Lovely Deer Poster and Print Nordic Canvas Painting Modern Wall Art Picture For Living Room Decoration
aliexpress.ru
694.83 руб.
Soumit, увеличивающие рост, полиуретановые стельки, легкие, высокие эластичные ботинки, накладки для женщин, арочная поддержка, удобная спорти...
aliexpress.ru
48.53 руб.
COD✨ StickitUp100 Pcs Stiker Kartun Kim Possible Lucu Keren Anti Air Untuk Dekorasi Notebook Sepeda Skateboard Handphone DIY
shopee.co.id514.68 руб.
Notebook A5 Buku Agenda Buku Catatan Binder Jurnal Harian Cover Kulit - Hitam
shopee.co.id
495.00 руб.
Браслет из сохраняющих цвет медных бусин-разделителей цвета песка с имитацией южной красной сосны, зеленой сосны и стрекозиного глаза. No specific size
joom.ru
980.00 руб.
Летний топ с круглым вырезом и 3D-цветочным принтом, модные повседневные женские футболки с короткими рукавами 3XL
joom.ru
31.30 руб.
Glue Stick / Lem Batang Kenko GS02 15 gr / Lem Kenko / strong Adhesive Kenko 15 gr
shopee.co.id