Национальные кулинарные традиции: история продуктов питания. Учебное пособие для СПО
Описание
В учебном пособии приведены исторические сведения об основных пищевых продуктах, а также об ученых, русских предпринимателях, способствовавших совершенствованию и развитию технологии их производства. Показано, что знание истории технологии пищевых продуктов позволяет лучше понять значимость разработок и открытий в пищевой промышленности для развития человеческой цивилизации и совершенствования общественного питания. Соответствует актуальным требованиям федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным требованиям. Для студентов образовательных учреждений среднего профессионального образования, обучающихся по естественнонаучным направлениям, аспирантов, преподавателей, специалистов НИИ, организаций и предприятий АПК, а также для тех, кто интересуется историей России.
Характеристики
| age: | 0 |
| author: | Людмила Владимировна Донченко |
| genres_list: | 5797,6351 |
| ISBN: | 9785534155716 |
| lang: | ru |
| litres_isbn: | 978-5-04-430918-0 |
| publisher: | ЮРАЙТ |
| series: | Профессиональное образование |
| Type: | book |
| year: | 2022 |
| Форматы: |
График изменения цены & курс обмена валют
Пользователи также просматривали
1,751.48 руб.
Бесплатная доставка, набор мисок для смешивания с уплотненной крышкой, набор эмалевых костюмов, 5 шт., набор для сохранения, миска для льда, м...
aliexpress.ru
1,978.89 руб.
Глянцевый черный передний бампер, сплиттер, спойлер, крышки, отделка, противотуманные фары, внешний ветер для Polo-Plus 2019-2022
aliexpress.ru
1,208.88 руб.
Многофункциональная фонарь для кемпинга SONG MAN, легкий водонепроницаемый светильник для езды на велосипеде, 3 в 1, с портом Type-C, Для Путешествий, Походов
aliexpress.ru
1,847.23 руб.
Тактическая Сумка для пистолета Mp5, военное снаряжение, Охотничья сумка, подходит для пеших прогулок, езды на велосипеде, рыбалки, необходим...
aliexpress.ru
618.40 руб.
5 шт. оригинальный новый чип L297D/чип контроллера шагового двигателя SOP-20 true
aliexpress.ru
1,059.66 руб.
Женский однотонный корсет с баской PB & ZA, весенний стильный плиссированный топ с длинным рукавом и одним воротником
aliexpress.ru
884.12 руб.
Высококачественная ороговевшая козья трава (эпимедиум) 70% Инь Ян хуо/бесплатная доставка
aliexpress.ru
1,060.46 руб.
Unisex Ankle Boots Men Shoes Woman BIG SIZE Leather Martin Boots Motocrycle Classic England Style Male Work Safty Shoes
aliexpress.com
109.32 руб.
9 Color Simple Bohemian Handmade Statements Tassel Clip On Earrings Minimalist Pearl No Pierced For female Fringed Clip Ear Gift
aliexpress.com
20,180.00 руб.
Цилиндр сцепления главный FORD C-MAX II/Focus II-III/Kuga I-II 05- \ MAZDA 3 (BL) 08- / 5
goods.ru
2,258.97 руб.
boots basketball shoes sneakers mens trainers carmine infrared white hare sports blue black cat bordeaux fashion 6 6s men women us 5.5-13
dhgate.com
1,606.25 руб.
Luxury fashion designer big frame Sunglasses mens side letter square polarized Sunglass women red green UV400 eyewear gafas de sol mujer eyeglasses glasses with box
dhgate.com
1,036.52 руб.
Sweater Women Solid Turtleneck Pullover Thick Sweaters 2021 New Winter Clothes Harajuku Vintage Jumper Loose Top
aliexpress.com
5,256.03 руб.
5 5s men basketball shoes red suede ice blue michigan island green mens sneakers women trainers, Black
dhgate.com
1,672.48 руб.
basketball shoes men women 5s island green light aqua international flight 4s court purple green metallic blue mens outdoor sneakers, Black
dhgate.com
79.79 руб.
Pet Dog Happy Birthday Banner Hat Crown Bowtie Cake Topper Bandana Neckerchief Dog Birthday Party Decor
aliexpress.com
150.01 руб.
Bicycle Front Fork Removal Tool SR Suntour XCR/XCT/XCM/RST Shock Absorber Installation Tool Bike Fork Cap Wrench
aliexpress.com
1,513.69 руб.
Винтажное искусство, венок в форме сердца, гирлянда для украшения дома и свадьбы
aliexpress.ru
1,971.71 руб.
Женская утепленная куртка в клетку Johnature, свободная куртка с капюшоном, воротником и карманами, повседневная, зимний сезон 2021
aliexpress.ru
110.12 руб.
Декоративные наволочки на День святого Валентина, наволочка с принтом «Зеленый клевер», наволочка для гостиной, спальни, дивана, украшение ...
aliexpress.ru
82.19 руб.
Foldable Hair Hoop Frosted Headwear Plastic Teethed Hairbands Telescopic Matte Hairband Portable Collapsible Head Band Styling
aliexpress.com
181.93 руб.
1 пара, ремешок для поддержки свода стопы, дышащий амортизирующий фиксатор свода стопы для облегчения плоскостопия @ ME88
aliexpress.com
836.24 руб.
Voor Wahl 8591/8148/8504 Elektrische Tondeuse Accessoire Montage Moederbord Belangrijkste En Kleine Printplaat Opladen Socket
aliexpress.com
1,060.46 руб.
High Current Master Battery Disconnect Switch with Faceplate Battery Power Cut Isolator for Car, RV and Boat
aliexpress.com
1,168.18 руб.
My Hero Academia Boku no Hero Cosplay Costume Men Women School Uniform Sport Suit Tshirt Pants Izuku Midoriya Todoroki Shouto
aliexpress.com
1,236.81 руб.
Autumn and winter warm thickened baseball cap men's and women's lamb feather duck tongue cap Teddy knitted hat pure color light
aliexpress.com
415.18 руб.
Чехол Silicone Case (AA) для iPhone 8 (4.7") (Темный Синий / Midnight Blue) (566729)
allo.ua
150.01 руб.
Embroidered Owl Tote Bags Women Shoulder Bag Handbags Postman Package cute parttern gifts for girls daily unique gifts 2020 hot
aliexpress.com
138.04 руб.
Car Silicone Water Wiper Blade Squeegees Car Vehicle Window Washing Cleaning Blade Water Stains Removal without Scratches
aliexpress.com
3,364.12 руб.
Hot DLB105 Replacement Vehicle Car Parts Durable Standard Auto High Peformance Sports Direct Fit Accessories Gold Ignition Coil
aliexpress.com
526.64 руб.
7Pink Colorful Dog Oil Painting By Number DIY Digital Hand Painted House Wall Decoration Artwork For Home Hall Way Balcony
aliexpress.com
