Национальные кулинарные традиции: история продуктов питания. Учебное пособие для СПО
Описание
В учебном пособии приведены исторические сведения об основных пищевых продуктах, а также об ученых, русских предпринимателях, способствовавших совершенствованию и развитию технологии их производства. Показано, что знание истории технологии пищевых продуктов позволяет лучше понять значимость разработок и открытий в пищевой промышленности для развития человеческой цивилизации и совершенствования общественного питания. Соответствует актуальным требованиям федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным требованиям. Для студентов образовательных учреждений среднего профессионального образования, обучающихся по естественнонаучным направлениям, аспирантов, преподавателей, специалистов НИИ, организаций и предприятий АПК, а также для тех, кто интересуется историей России.
Характеристики
| age: | 0 |
| author: | Людмила Владимировна Донченко |
| genres_list: | 5797,6351 |
| ISBN: | 9785534155716 |
| lang: | ru |
| litres_isbn: | 978-5-04-430918-0 |
| publisher: | ЮРАЙТ |
| series: | Профессиональное образование |
| Type: | book |
| year: | 2022 |
| Форматы: |
График изменения цены & курс обмена валют
Пользователи также просматривали
5,824.16 руб.
Topteng 9" Windshield WindScreen fit for Touring Street Glide CVO 117 121 2023-2024
aliexpress.com
327.95 руб.
Poles Rubber Tip Walking Canes Rubber Tips Hiking Pole Replacement Tips Walking Stick Pole Tips Stick
aliexpress.com
1,986.07 руб.
Medieval Vintage Elf Fairy Costume for Women Princess Dress Waist Corset Tube Top Ruffles Gown Dress One-shoulder Dress Costume
aliexpress.com
896.09 руб.
Business Penguin - Tiny Snek Comics T-Shirt graphic t shirt vintage Anime t-shirt blacks baggy shirts fitted t shirts for men
aliexpress.com
4,103.81 руб.
New Weightlifting Men Shoes Weightlifting Footwears Non Slip Breathable Sneakers for Wrestling
aliexpress.com
2,432.92 руб.
Fashion Trend Patchwork Colour Embroidery Large Capacity Shopping Bag Canvas Bag Casual Tote Shoulder Bag Women's Bag
aliexpress.com
655.11 руб.
Fashion Beauty Poster Magazine Tapestry Room Decor For Girls Home And Comfort Decor Tapestry
aliexpress.ru
11,045.09 руб.
Metal QuartzWall Clocks Minimalist Elegant Luxury Silent Clock Wall Modern Unique Watches Aesthetic Bedroom Clocks Decoration
aliexpress.ru
279.28 руб.
2 Pcs Wireless Microphones Mount Clips for Stands Clamps Bracket Holder Plastic Desk
aliexpress.ru
272.10 руб.
100 Pcs Plug Covers for Electrical Outlets Socket Child Proof Replacement Baby Safety Power Supplies Jacket
aliexpress.ru
294.44 руб.
Polyester Spring Dog Suit Outfits Towable Two Legged Dog Denim Coat Clothes with D Leash Ring Dog Jeans Jackets Autumn
aliexpress.ru
2,906.10 руб.
1pcs 150x65cm electric blanket 220V/110V heating blanket flange blanket mattress winter body warmer
aliexpress.com
1,401.98 руб.
Strange Tham Club Cat Litter Snow Globe Scene Display P2 Twist Egg Table Display Birthday Gift
aliexpress.com
7,200.61 руб.
ZHUISHU Summer Women's Tie Dye Printed Satin Dress Evening Gown Elegant Women's Sleeveless Hem Pleated Tank Top Dres
aliexpress.com
513.08 руб.
1pc Realistic African Buffalo Model Solid Simulation Wildlife Figurine Toy Craft Home Decoration
aliexpress.com
2,286.90 руб.
Роликовая основная щетка Hepa фильтр, боковая щетка Mop для пылесоса S8 S8 PLUS S8 + S8 Pro Ultra
aliexpress.ru
741.29 руб.
BCLEAR Presbyopia eyeglasses unisex rimless memory titanium flexible fashion reading glasses+1.0 +1.5 +2.0 +2.5 +3.0 +3.5 +4.0
aliexpress.ru
186.89 руб.
Защита Металл + ТПУ + PC Обратно Гибрид Чехол Для Samsung Galaxy Note20 Ultra / Note20 Ультра 5G - Золото, Galaxy Note20 Ultra
tvc-mall.com
96.55 руб.
Muff For Winter Warmth Windproof Ear Protection Soft Comfortable Ear Warmer Lovely Gift For Women Men Kids
aliexpress.com
62,528.98 руб.
For P-eu-geo-t 407 coupe 2007 207 308 RCZ Carbon Fiber Steering Wheel LED Light Leather alcantara Suede Forge RPM
aliexpress.com
1,990.86 руб.
High Precision Gradient Color Rainbow Curtains for Living Room Bedroom Sunshine French Window Fabric High Opaque Customize
aliexpress.com
181.13 руб.
Alto Sax Mute Professional Saxophone Practice Accessory Sound Reducer Sax Dampener for Training Musical Instrument
aliexpress.com
608.83 руб.
Cartoon Capibara Food Insulation Bag Handheld Crossbody for Picnic Travel Food Preservation Storage
aliexpress.com
958.33 руб.
Nok NK4000D/T Optical Time Domain Reflectometer OTDR Button/Button Board Accessories
aliexpress.com
1,292.66 руб.
9L3D Lucky KNY Main Hero Tanjiro Kamado Demon Slayer Boy Anime Action Figure Dummy 13 Movable Joints 3D Printed Collectible Gift
aliexpress.com
2,358.71 руб.
SCVER SVNR SCVER2525M27-8 SCVER2525M27-8 SCVER2525M27-10 SVNR0032T27 SVNR0032T27-8
aliexpress.com
1,488.96 руб.
AS530 Infrared Industrial High Precision Temperature Gun Water Temperature Oil Temperature
aliexpress.com
104,697.71 руб.
Factory Direct Sales Zongshen 190cc 4-stroke Motorcycle Engine Assembly For Zuumav Off-road Motorcycles
aliexpress.com
3,862.83 руб.
60/70/80CM LED Pixel Panel Light Remote Control Soft Foldable Lighting Scrolling For Truck Car Devil Eye For Board Windshield
aliexpress.com
3,986.51 руб.
Fashion 1/4 1/5 1/6 BJD Doll Clothes, Hats, Coats, Camisole Tops, Waist Chains, Stretch Jeans Suit Free Shipping
aliexpress.com
102,456.31 руб.
Fuel Injection Pump for Delphi Type 1399 mod.Y02 Caterpillar CAT 3054C 236-6910 2366910 Excavator Engine Replacement Parts
aliexpress.com
