Национальные кулинарные традиции: история продуктов питания. Учебное пособие для СПО
Описание
В учебном пособии приведены исторические сведения об основных пищевых продуктах, а также об ученых, русских предпринимателях, способствовавших совершенствованию и развитию технологии их производства. Показано, что знание истории технологии пищевых продуктов позволяет лучше понять значимость разработок и открытий в пищевой промышленности для развития человеческой цивилизации и совершенствования общественного питания. Соответствует актуальным требованиям федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным требованиям. Для студентов образовательных учреждений среднего профессионального образования, обучающихся по естественнонаучным направлениям, аспирантов, преподавателей, специалистов НИИ, организаций и предприятий АПК, а также для тех, кто интересуется историей России.
Характеристики
| age: | 0 |
| author: | Людмила Владимировна Донченко |
| genres_list: | 5797,6351 |
| ISBN: | 9785534155716 |
| lang: | ru |
| litres_isbn: | 978-5-04-430918-0 |
| publisher: | ЮРАЙТ |
| series: | Профессиональное образование |
| Type: | book |
| year: | 2022 |
| Форматы: |
Пользователи также просматривали
10,639.00 руб.
2024 осенне-зимняя одежда литературный и ретро пуховик женский короткий тонкий универсальный однобортный белый пуховик на утином пуху прилив M чёрный
joom.com
1,677.00 руб.
Женская мода рождественский принт длинный рукав свободный круглый вырез толстовка топ осень S тёмно-синий
joom.com
6,219.00 руб.
Ланч-бокс Skater алюминиевый Мой сосед Тоторо Растения Сделано в Японии ALB5NV Детский
joom.com
2,170.00 руб.
Yousheng 8 нот деревянный ксилофон набор небольшой ударный музыкальный инструмент с 2 молоточками детская обучающая игрушка для начинающих
joom.com
3,806.00 руб.
Большие размеры 46 47 черные кроссовки мужские дешевые туфли повседневные легкие низкие сетчатые дышащие туфли мужские Zapatillas De Hombre Plus 41
joom.com
2,632.00 руб.
2 шт./компл., женская рубашка, комплект с шортами, однотонный комплект с рукавами три четверти, блузка с v-образным вырезом и высокой талией, свободные брюки длиной до колена, повседневный наряд M хаки
joom.com![Bag Padding 2way Tote Bag ZNHBC82 Light Purple [Aigle] [Official]](http://img.joomcdn.net/38192026cb22dc493f9e7dbd9f1ce3a52b0674cd_original.jpeg "Bag Padding 2way Tote Bag ZNHBC82 Light Purple [Aigle] [Official]")
460.98 руб.
nail brushes 15pcs/set brush art gel polish painting drawing nails accessories tool everything for manicure starter kit, Yellow
dhgate.com
583.72 руб.
Dad By Day Gamer By Night Funny Gaming Dad Father Gift T Shirts Graphic Cotton Streetwear Short Sleeve T-shirt Mens Clothing
aliexpress.ru
1,264.87 руб.
Summer Family Clothes Parent-Child Matching Clothing 2022 Children's Polo Shirts And Shorts Two Piece Sets Dad Shirt Women Dress
aliexpress.ru
2,435.89 руб.
dangle & chandelier bilincolor luxury wedding grey pearl korean long earring for women, Silver
dhgate.com
1,874.36 руб.
2020 summer new wild word buckle thick heel single shoes Baotou sandals female middle heel fashion rivet high heels X118
aliexpress.com
1,016.08 руб.
New T-Shirt Chara Edm Girls Cut-And-Sew White L Size Pop Team Epic Short-Sleeved Tee Shirt
aliexpress.ru
2,802.68 руб.
Экшн-фигурка из ПВХ QuesQ Touhou Project Remilia Scarlet Koumajou Densetsu масштаб 1/8, японская аниме-фигурка, модель, игрушки, кукла, подарок
aliexpress.ru
401.76 руб.
Многофункциональная милая сумка для ланча большой вместимости, сумка-холодильник, водонепроницаемая сумка для пикника, Термосумка для еды ...
aliexpress.ru
737.51 руб.
Центральная консоль Органайзер коробка для хранения для Toyota Sienna 2021 2022
aliexpress.ru
497.57 руб.
Faroot Happy Birthday Cake Mold, Silicone Pastry Baking Molds for Your Birthday Dessert, Chocolate, Bread, Tart, Pie
aliexpress.com
1,732.52 руб.
wallets 2021 small fresh wallet female short cute student coin purse, Red;black
dhgate.com
264.08 руб.
Women's Sandals Beach Summer Shoes Woman Flats Shoes Flat Slides Slippers Outdoor Shoes Female Summer Home Casual Sandals 2021
aliexpress.com
184.38 руб.
12 Pcs Bohemian Retro wave ring sets Gem Star Midi Moon set rings for women anelli Water drop Wedding Anniversary Gift jewelry
aliexpress.com
74.88 руб.
40th Birthday Glasses Digital Eyewear Classic Colors Lightweight Photo Props Fun Decorations for Parties Men Accessories
aliexpress.com
509.65 руб.
For realme 13 Pro Plus 5G Case Starry Sky Tempered Glass Back Cover For realme 13 Pro Plus Shockproof Bumper Funda
aliexpress.com
710.94 руб.
Minsu 2025 South Korea New Sexy Slim Cover Belly Slimming Sun Protective Polka Dot Long Sleeve Zipper One-Piece Professional Wom
aliexpress.com
469.39 руб.
Chenille Bath Rugs Extra Thick Non slip Bathroom Carpet Shaggy Black Floor Mats for Entryway Easy to Clean Absorbent
aliexpress.com
243.96 руб.
For Honda XL650V XL 650V Transalp 650 1997-2006 2005 2004 2003 2002 Motorcycle Handlebar Grips Handle grip Ends Plug Slider Caps
aliexpress.com
241.54 руб.
1Pc Snare Drum Mallet Drum Stick for Percussion Instrument Wool Felt Head Plastic Handle Drumsticks Accessories (White)
aliexpress.com
45,672.19 руб.
IPower-Plus 220V 350W 500W 1000W 1500W 2000W 3000W 4000W Off-Grid Dc To Ac Power Converter Epever Pure Sine Wave Inverter 5KW
aliexpress.com
102.25 руб.
Garbage Classification Label Can Stickers Trash Kitchen Bin Pvc Labels Material
aliexpress.com
73.27 руб.
8 Sets Bird Cage Accessories Stainless Steel Screw Kit Pet Cages Silver Lightweight Durable Small Size Long Lasting Use Bird
aliexpress.com
