Национальные кулинарные традиции: история продуктов питания. Учебное пособие для СПО
Description
В учебном пособии приведены исторические сведения об основных пищевых продуктах, а также об ученых, русских предпринимателях, способствовавших совершенствованию и развитию технологии их производства. Показано, что знание истории технологии пищевых продуктов позволяет лучше понять значимость разработок и открытий в пищевой промышленности для развития человеческой цивилизации и совершенствования общественного питания. Соответствует актуальным требованиям федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным требованиям. Для студентов образовательных учреждений среднего профессионального образования, обучающихся по естественнонаучным направлениям, аспирантов, преподавателей, специалистов НИИ, организаций и предприятий АПК, а также для тех, кто интересуется историей России.
Technical Details
| age: | 0 |
| author: | Людмила Владимировна Донченко |
| genres_list: | 5797,6351 |
| ISBN: | 9785534155716 |
| lang: | ru |
| litres_isbn: | 978-5-04-430918-0 |
| publisher: | ЮРАЙТ |
| series: | Профессиональное образование |
| Type: | book |
| year: | 2022 |
| Форматы: |
Customers also viewed
22,385.00 руб.
Матрас SkySleep 175 x 220 ROLLER Econom 10 Cocos, Белый, ROLLER ECONOM 10 COCOS
goods.ru
2,798.66 руб.
1 PCS For Toyota GR Supra A90 2019-2022 Center Console Panel Cover Trim real carbon fiber car styling interior accessories
aliexpress.ru
144.12 руб.
Прокладка электромагнитного клапана VTEC/Золотниковый клапан фильтра Screen 15815-RAA-A02 для автомобиля
aliexpress.ru
2,482.24 руб.
Для стоматологических аксессуаров OSS, стоматологические аксессуары, основание под углом, стоматологические Исцеляющие колпачки для десен
aliexpress.ru
3,054.69 руб.
DIMUSI/зимняя мужская кожаная куртка, модные флисовые теплые Мотоциклетные Куртки из искусственной кожи, повседневные кожаные пальто с меховым воротником, одежда
aliexpress.ru
475.03 руб.
Ins Retro Oil Painting 3D Pearl Flowers Wriststrap Chain Case For IPhone 13 12 11 Pro XS Max XR Love Heart Lens Protection Cover
aliexpress.ru
371.17 руб.
Universal Car Front Bumper Lip Carbon Fiber Rubber Protector Bumper Lip Strip Spoiler Side Skirt Rubber Anti Scratch Protector
aliexpress.ru
159.14 руб.
Жидкий Блеск Порошковой Бумажной Пейзажной Кожух TPU Для Samsung Galaxy A51 - Золотая Звезда, Galaxy A51 4G
tvc-mall.com
8,399.00 руб.
Hyundai Accent Era Led Ксеноновые лампы дальнего и ближнего света H4 Duo New Series Белый
joom.ru
7,481.00 руб.
модные зимние женские сапоги водонепроницаемые женские туфли женские сапоги на платформе сохраняют тепло обувь женские плюшевые мягкие ботинки Mujer зимняя обувь 36 красный
joom.ru
42.67 руб.
2 IN 1 Yarn Pressing Wheel Screen Rolling Tool, for Installing Window and Door Screens,Multifunction Durable and Easy to Use
aliexpress.com
6,100.52 руб.
Beauty Cart Stainless Steel Tray Beauty Salon Rotating Nail Cart Shelf Tool Cart Shelf Simple
aliexpress.com
6,469.98 руб.
high satin ice sandals 338-8 heels women's pointed shallow bow simple water drill button single shoes soft ge7q, Black
dhgate.com
5,277.67 руб.
New Display For HP G62-455DX 15.6" Laptop LCD Screen LED HD A++ Replacement
aliexpress.com
6,147.22 руб.
ladies down jacket off season welfare scavenger women's knitting splicing hooded short down et py0727, Black
dhgate.com
4,623.09 руб.
50pcs 100ml Black Cosmetic Bottles Sample Pump Dispenser with round Shoulder Heathy PET Cream,Shampoo,Detergent Container
aliexpress.com
149.76 руб.
Crystal Clear Acrylic Makeup Brush Storage Container Pen Holder Nail Manicure Brush Storage Container Holder Display
aliexpress.com
1,741.51 руб.
denisroom white comforter bedding sets flowers duvet cover sets bedding cute bed linens set bed sheets and pillowcases YT11*
aliexpress.com
28,912.46 руб.
ASD-A2-1521-L Delta Series A2 Three-phase / Single-phase 220 VAC AC Servo Motor Drive
aliexpress.com
39,154.61 руб.
Apple Watch Serials 4 GPS Cell 40mm silver aluminium Case with white sport band
aliexpress.com
172.30 руб.
Fun And Refined Interactive Teaser Cat Stick Toy With Squeaky Paper Tassels Pet Exercise Toy For Kitten Cats
aliexpress.com
4,152.90 руб.
2020 Men Casual Shoes For Men Sneakers Summer Tenis Masculino Breathable Krasovki Colorful Sock Shoes Chaussures Pour Hommes new
aliexpress.com
5,171.39 руб.
Summer Shoes Woman Sandals Slipper Open Toe Mesh Lace Summer Casual Beach Shoes Sadals Women zapatos de mujer sandalias 2019
aliexpress.com
6,352.53 руб.
20pcs For Nintend Switch Game Bag Carrying Case Hard EVA shell High Quality Portable Carrying Bag Protective Pouch Bag Switch
aliexpress.com
452,889.40 руб.
Shock Absorber FR (-r) Nissan Qashqai II (J11) 1.2dig-T/2.0/1.5dCi 13-sachs art. 317627
aliexpress.com
7,246.23 руб.
100pcs Silicone Lanyards Neck Strap Necklace Sling Card Holder Strap keychain for Universal Mobile Cell Phone
aliexpress.com
7,343.65 руб.
CBR F4 99 Abs Fairing CBRF4 00 Bodywork CBR 600 1999 - 2000 Fairing Kits Black White
aliexpress.com
3,623.12 руб.
New Original for laptop Thinkpad X390 X395 Palmrest Upper Cover Case W/FPR 02HL017 02DM430
aliexpress.com
4,371.89 руб.
Wall Bracket TooQ SOPORTE GIRATORIO E INCLINABLE LP6270TN-B 37"-70" Television
aliexpress.com
