Национальные кулинарные традиции: история продуктов питания. Учебное пособие для СПО
Description
В учебном пособии приведены исторические сведения об основных пищевых продуктах, а также об ученых, русских предпринимателях, способствовавших совершенствованию и развитию технологии их производства. Показано, что знание истории технологии пищевых продуктов позволяет лучше понять значимость разработок и открытий в пищевой промышленности для развития человеческой цивилизации и совершенствования общественного питания. Соответствует актуальным требованиям федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным требованиям. Для студентов образовательных учреждений среднего профессионального образования, обучающихся по естественнонаучным направлениям, аспирантов, преподавателей, специалистов НИИ, организаций и предприятий АПК, а также для тех, кто интересуется историей России.
Technical Details
| age: | 0 |
| author: | Людмила Владимировна Донченко |
| genres_list: | 5797,6351 |
| ISBN: | 9785534155716 |
| lang: | ru |
| litres_isbn: | 978-5-04-430918-0 |
| publisher: | ЮРАЙТ |
| series: | Профессиональное образование |
| Type: | book |
| year: | 2022 |
| Форматы: |
Customers also viewed
3,907.00 руб.
Патрубок CARUM c41r13-1172114 интеркулера /Газон NEXT дв. ЯМЗ 5344/ Евро-4,5 (правый)
goods.ru
3,427.47 руб.
Openness Sandbox Cat Bedpans Big Leak Proof Convenient Toilet Cat Bedpans Indoor Sifting Katzen Toilette Pet Products QF50CB
aliexpress.com
279.38 руб.
Красная строчка, яркий Забавный подарок для мужчин, галстуки для шеи, дизайнерская рубашка 8 см
aliexpress.ru
984.68 руб.
Мужские футболки с надписью «Push your self and be in good vibe», уличная одежда YinBu, футболки с графическим аниме
aliexpress.ru
1,099.82 руб.
Пижама женская из чистого хлопка, модель на весну и осень, с длинным рукавом, для домашнего сервиса, простой Свободный Повседневный костюм, Большой размер 5XL
aliexpress.ru
3,724.56 руб.
Постельный навес, 1 комплект, красивая двухслойная элегантная кровать для девушек, семейные принадлежности
aliexpress.ru
39,041.21 руб.
watch diamond mens watches 40mm automatic mechanical watch ladies wristwatch left head montre de luxe stainless steel for men fashion wristw, Slivery;brown
dhgate.com
1,733.25 руб.
mens casual shirts dress shirt non iron fashion double layer long sleeve business formal regular fit office camisa social 230208, White;black
dhgate.com
1,398.17 руб.
sunglasses men polarized metal square sun glasses women designer spring legs night vision goggles1981227, White;black
dhgate.com
586.14 руб.
1Pc Container Flower Pot Handmade Basket Sundries Container Flowerpot for Wedding
aliexpress.com
2,317.99 руб.
VeliToy Coffee Cups with Tray Porcelain Tea Matte Ceramic Saucers Mug Macaron Home Supplies(Brown)
walmart.com
1,007.23 руб.
BITFLY Satin Tablecloth 57x132Inches Rectangular Table Overlay Cover Bright Silk Tablecloth Smooth Fabric Table Decor for Wedding Banquet Table Decoration
walmart.com
6,280.07 руб.
2020 Pro Men Long Sleeve Cycling Clothing Set MTB Ropa Ciclismo Invierno Hombre Cycling Jersey Pants Set Quick Dry Bike Clothe
aliexpress.com
4,536.95 руб.
FOXER 2022 Summer Brand Pillow Bag Lady Crossbody Bags Women Split Leather Shoulder Bag Casual Female Space Pad Handle Purse Bag
aliexpress.com
997.56 руб.
ODI MTB Bicycle Grip Lock 22.2mm Rubber Handlebar Grips Soft Antislip Handle Grip Lock Bar End Fit Fold BMX XC Bike
aliexpress.com
3,279.66 руб.
kog791 lemon yellow double-breasted ultra high waist jeans new female feet pants show grey bootcut pencil pants han ed, Blue
dhgate.com
1,367.12 руб.
2021 Men's Walking Sneakers Autumn Sports Lace Up Mesh Breathable Male Work Shoes New Fashion Air Cushion Lightweight Sneakers
aliexpress.com
645.72 руб.
Natural Bamboo Tea Box With Lid 4-Compartment Coffee Tea Bag Storage Holder Sugar Organizer For Kitchen Cabinets
aliexpress.com
5,702.78 руб.
GAPPO basin faucets griferia bathroom basin mixer waterfall brass basin faucet water taps chrome deck mounted tap
aliexpress.com
1,476.51 руб.
new novo queen retro velvet lip glaze matte female student matte lipstick cheap domestic niche lip gloss 5335
fordeal.com
140.09 руб.
Mink Eyelashes 4d 12rows Boundles Soft Natural Rootless False Lashes Hand-Made Premade Volume Fans Individual Eyelash Extensions
aliexpress.com
126.41 руб.
Fashion Camouflage Push Window Phone Case For Samsung Galaxy S21 Plus Ultra Armor Shockproof Magnetic Kickstand Protection Cover
aliexpress.com
1,513.66 руб.
Net red small white shoes women's 2021 spring new ins thick bottomed muffin Korean casual shoes women's fashion
aliexpress.com
573.86 руб.
Садовый шланг 45м, для полива X-HOSE 45м, поливочный растягивающийся чудо-шланг Стрейч Хоз,насадка распылитель
prom.ua
441.21 руб.
hair clips & barrettes fashion bridal hairpin jewelry silver plated crystal pearl flower comb wedding accessories for women, Golden;silver
dhgate.com
303.54 руб.
Gravity Fall Family Phone Case Tempered glass For iphone 6 6S 7 8 plus X XS XR 11 12 mini PRO MAX
aliexpress.com
