НОЖ ZEN FISCHER 641-10 (Франция) 10 см

Весь выбор качественных профессиональных ножей у нас на сайте по ссылке: профессиональные ножи
Длина лезвия - 10 см. Узкое 4-дюймовое лезвие.
Серия ZEN.
Материал лезвия - из нержавеющей стали X62CrMn14.
Высокой твердостью 60/61 HRC.
Материал рукояти - Mikarta + основание из титана и нержавеющей стали: идеальный баланс.
Нож ZEN был разработан Bargoin, Франция, с целью предложить ряд ультра-практических ножей профессиональным шеф-поварам. Прежде всего, его лезвие 10 см изготовлено из высококачественной стали X62CrMn14. Он достигает твердости около 60/61 HRC на шкале Роквелла, что является очень высоким показателем для кухонного ножа.
Это позволяет поддерживать оптимальное качество резки на 50% дольше.
Нож отточен вручную, в традиции столовых приборов! Этот процесс обеспечивает лезвие с режущей кромкой, которая является эффективной и долговечной.
Рукоятка mikarta ультра практична: из смеси смолы и льна, в то же время очень прочная и гигиеничная. Он предлагает легкую манипуляцию, для использования без усилий с течением времени. Кроме того, его основание из титана и нержавеющей стали были специально откалиброваны для достижения идеального баланса .
Эта серия ножей была протестирована и одобрена известным шеф-поваром Cyrille ZEN , финалистом знаменитого кулинарного шоу. Независимо от того, являетесь ли вы профессиональным шеф-поваром или любителем еды, вас будут соблазнять эти исключительные ножи! Тем более, что их стиль очень приятный.