Мы не знаем, что едим. Как промышленное производство меняет микробиоту, гены и мозг

Мы не знаем, что едим. Как промышленное производство меняет микробиоту, гены и мозг
АСТ
артикул: 918169
СОГЛАСНО НАШИМ ДАННЫМ, ЭТОТ ПРОДУКТ СЕЙЧАС НЕ ДОСТУПЕН
963.00 руб.
Доставка из: Россия
   Описание
Если вам кажется, что "органические" продукты сберегут ваше здоровье, вы ошибаетесь. Качество всей еды, предлагаемой нам с прилавков, ухудшилось за последние 100 лет, и виной тому промышленное земледелие и химикаты, используемые на полях и в упаковке. Мы попросту не знаем, что едим.
Кристин Лолес уверена, что наши тела буквально меняются изнутри: пищевая промышленность повлияла на микробиоту, мозг, гены. Автор фиксирует эти тревожные перемены и, проконсультировавшись с исследователями, предлагает стратегию борьбы за здоровье и выживание. Ее голос не похож на наставления врачей или зацикленных на еде фанатиков: основываясь на репрезентативных исследованиях последних лет, она предлагает аргументированную философию потребления, которую сама называет теорией цельного яйца.
   Характеристики
author: Лолес Кристин
ISBN: 978-5-17-113875-2
series: Научный подход
year: 2022
   График изменения цены & курс обмена валют

Пользователи также просматривали