Микробиология. Учебник

Микробиология. Учебник
ИНФРА-М
sku: 4294577
3,119.00 грн.
Shipping from: Ukraine
   Description
В учебнике изложены краткая история развития микробиологии, общие свойства микроорганизмов, их положение в природе, современные представления о морфологии прокариотических и эукариотических микроорганизмов. Представлены основные принципы классификации микроорганизмов, основы физиологии и генетики. Описаны способы и условия культивирования микроорганизмов. Рассмотрены важнейшие биохимические процессы, вызываемые хемогетеротрофными микроорганизмами, и их практическое значение в производстве пищевых продуктов и в народном хозяйстве. Рассмотрены методы иммобилизации клеток микроорганизмов и их практическое значение. Показана роль микроорганизмов в производстве пищевых продуктов из растительного сырья, а также для получения практически значимых для народного хозяйства органических кислот.Текст учебника сопровождается иллюстрациями. В конце каждой главы даны контрольные вопросы для самопроверки.Для студентов, обучающихся по укрупненной группе специальностей 19.00.00`Промышленная экология и биотехнологии`.
   Technical Details
author: Ильяшенко Наталья Георгиевна, Гернет Марина Васильевна, Шабурова Любовь Николаевна
ISBN: 978-5-16-016454-0
language: Русский
publisher: ИНФРА-М
series: Среднее профессиональное образование
Type: book
Weight: 0.5 кг.
year: 2021
Автор: Ильяшенко Наталья Георгиевна, Гернет Марина Васильевна, Шабурова Любовь Николаевна
Год издания: 2021
Дата обновления позиции: 06-43-2021
Доставка/Оплата: Товар под заказ. До 25 рабочих дней
Издательство: ИНФРА-М
Код товара: 4351356
Серия: Среднее профессиональное образование
Язык произведения: Русский
   Price history chart & currency exchange rate

Customers also viewed