/ / / /

Мастер копчения. Семь шагов к мастерству в мире копченостей плюс 100 бесподобных рецептов, Чёрный

ХлебСоль

артикул: 4943909

1,526.00 руб.

Доставка из: Россия

Описание

Как приготовить вкуснейшие копчености, которыми восхищались бы ваши друзья? Ответ на этот вопрос вы найдете в новой книге Стивена Райхлина.
Автор представляет семь главных шагов легкого, но не всегда простого процесса и предлагает подойти к решению комплексно. Сначала подберите коптильню, которая подходит именно вам. Учитывайте особенности древесины и такие нюансы, как свежесрубленные или хорошо высушенные дрова.
Выбор качественных продуктов: мяса, морепродуктов, овощей, сыра и даже сладостей, - завершающий этап в подготовке к процессу.
И когда разожжете огонь, определитесь со способом копчения: горячее или холодное, копчение-обжаривание или копчение с помощью ручной коптильни-пистолета. Следуйте простым шагам-рекомендациям и осваивайте копчение в кратчайшие сроки. Мы уверены, во время процесса вы получите массу положительных эмоций.

Характеристики

age:	16
author:	Райхлин Стивен
availabilityCode:	3
Color:	Чёрный
Cover:	твердый переплёт
ds:	25
ISBN:	978-5-04-095917-4,978-5-17-095917-4
page_extent:	288
series:	Кулинария. Вилки против ножей
table_of_contents:	Предисловие: коптим всё Копчение: семь шагов к нирване Закуски Говядина Свинина Баранина Бургеры, колбаски и прочее Птица Рыба и морепродукты Овощи, гарниры и другие копченые блюда Десерты Коктейли Типы коптилен Сравнительная таблица объема и массы некоторых продуктов Дополнительные приспособления Алфавитный указатель
topCategoryId:	3
Type:	book
Weight:	1152
year:	2019
Высота:	22
Длина:	265
Ширина:	205

График изменения цены & курс обмена валют

Пользователи также просматривали

в этом магазине в других магазинах

185,839.52 руб.

Original brands PSTX series softstart 1SFA898107R7000 37kw PSTX72-600-70 400V electrical motor soft starter