Лук резаный сушеный 500

Лук резаный сушеный
Лук резаный
Предлагаем лук резаный в/с.
Страна происхождения: Индия.
Упаковка:
ДОЙ-ПАК КРАФТ-БУМАГА с прозрачным окном 250г ,500г
Фольгированный пакет -1кг
Бумажный пакет с полиэтиленовой вставкой -5 кг
Бумажный пакет с полиэтиленовой вставкой -14 кг
Лук репчатый сушеный
Лук репчатый - наиболее распространённый из всех видов лука. Родиной считается Средняя Азия. Культивируется повсеместно.
Лук - самый популярный и очень древний овощ. Время появления лука на Руси точно не установлено, но известно, что уже с давних пор он являлся одним из главных пищевых продуктов и считался универсальным средством, предохраняющим и излечивающим болезни.
В настоящее время лук репчатый является одной из важнейших овощных культур (калоризатор). Луковици и листья(«лук на перо») используются как приправа в консервной промышленности, к салатам, винегретам, грибам, овощным и мясным блюдам, а также как пряно-витаминная закуска и вкусовая добавка к супам, соусам, подливкам, фаршам и т.д. Распространенной приправой считается сушеный репчатый лук.
Калорийность лука репчатого сушеного
Калорийность лука репчатого сушеного составляет 219 ккал на 100 граммов продукта.
Состав лука репчатого сушеного
Лук репчатый сушеный сохраняет витаминно-минеральный состав свежего репчатого лука. В его состав входит эфирное масло, содержащее серу; сахара такие как: глюкоза, фруктоза, сахароза, мальтоза (до 11%), инулин, фитин, кроме того, азотистые вещества (до 2,5%), витамины С(10 мг %), B1 (60 мг %), провитамин А, флавоноиды (кверцетин и его гликозиды), следы йода.
Польза и вред лука репчатого сушеного
В сушеном виде лук репчатый сохраняет большинство своих полезных свойств.
Лук репчатый сушеный повышает тонус и секрецию желудочно-кишечного тракта, обладает бактерицидным свойством, используется как мочегонное и противоцинготное средство. Спиртовая вытяжка лука оказывает стимулирующее влияние на сердечную деятельность. Имеются сообщения об антисклеротических свойствах лука. Препараты лука репчатого применяют при заболеваниях желудочно-кишечного тракта (атониях, колитах не дизентерийного происхождения с наклонностью к запору), при легочных заболеваниях, при атеросклерозе и гипертонической болезни, протекающей на фоне атеросклероза, при некоторых гинекологических заболеваниях; используют как средства, повышающие аппетит. Лук помогает при авитаминозе и нарушении обмена веществ. Луковое эфирное масло обладает свойством убивать многие болезнетворные микробы. По этой причине потребление лука следует увеличивать при многих заболеваниях, особенно простудного характера. В какой-то мере он даже предупреждает развитие гриппа.
Противопоказаний к луковому лечению тоже немало. Вреден лук при язве желудка и двенадцатиперстной кишки, любых острых заболеваниях желудочно-кишечного тракта, поджелудочной железы. Речь идёт не о луковице или сушеном луке в виде приправы в супе, а о лечебном применении лука (calorizator).
Лук репчатый сушеный в кулинарии
Сушеный репчатый лук заготавливают впрок для дальнейшего применения, как сухой приправы, иногда мешая с морковью и другими добавками.