Крахмал картофельный в/г ТМ Ямуна 200г упаковка 35шт

Крахмал картофельный – это природный высокополимер, сыпучий порошок белого цвета (иногда с желтоватым оттенком), который получают из картофельных клубней.Калорийность крахмала картофельного составляет 313 ккал на 100 граммов сыпучего сырья.Благодаря свойствам крахмала образовывать коллоидный раствор различной вязкости (выступать в роли клейстера), этот продукт питания нашел свое место в области кулинарии. В теплой воде этот порошок набухает и увеличивается в объеме.Польза крахмала картофельного:Вообще, крахмал относят к сложным углеводам, который хорошо усваивается организмом человека, присутствует в овощах и фруктах, бобовых и злаковых, а также орехах.Картофельный крахмал снижает содержание холестерина в сыворотке крови и печени, это указывает на его антисклеротические свойства. Крахмал производят из картофеля, который, в свою очередь, содержит много калия, таким образом, он входит и в состав картофельного крахмала.Является противоязвенным средством, так как обладает противовоспалительным и обволакивающим эффектом. Картофельный крахмал способен активизировать синтез витамина B2 или рибофлавина, который необходим человеку для правильного пищеварения, а также нормализации обмена веществ.