Кондитер. Руководство к изготовлению всевозможных кондитерских изделий
Description
Настоящая книга является самой полной, какая только выходила на русском языке по этому вопросу.При составлении ее было использовано все то немногое, что было напечатано по этому вопросу.Помимо того, составитель имел под рукою несколько рукописных сборников, содержащих ряд рецептов, ни разу в печати не бывших.Иностранной литературой широко воспользоваться не пришлось, так как иностранная литература по этому вопросу еще беднее.В иностранной литературе хорошо более или менее разработан вопрос о производстве шоколада, чем составитель воспользовался.Настоящая книга рассчитана на кустарей, ремесленников, поваров, кухарок и домашних хозяек.
Technical Details
| age: | 12 |
| author: | Рудь З. И. |
| binding: | Твердый переплёт |
| ISBN: | 9785448103858 |
| page_extent: | 320 |
| publisher: | Не установлено |
| Type: | book |
| Weight: | 0.639 |
| year: | 1928 |
Price history chart & currency exchange rate
Customers also viewed
40%
~ 2,940.00 руб.
Десерты, легко усвоить, Западный десерт, учебники по изготовлению кондитерских изделий, основы для начинающих торт, хлебное печенье, Книга п...
aliexpress.com
37%
~ 1,050.00 руб.
3D поликарбоната формы для шоколада шар Сфера Форма форма Шоколадные конфеты бомба плесень лоток для выпечка кондитерских изделий Кондитер...
aliexpress.com
-2%
26%
~ 2,390.00 руб.
Форма для шоколада из поликарбоната 3D шар 25/30 мм Сферическая форма Профессиональная форма для конфет выпечки Формы для выпечки выпечка кондитерских изделий Кондитерские инструменты
aliexpress.com
24%
~ 1,670.00 руб.
Толстовка с капюшоном Love выпечка забавная Толстовка для выпечки верхняя одежда для выпечки кондитерских изделий шеф-повара для выпечки под...
aliexpress.com
21%
~ 461.00 руб.
3D фотоформа для торта, 6 ячеек, мусс, десерт, выпечка, фотоформа для украшения кондитерских изделий своими руками
aliexpress.com
-3%
18%
~ 560.00 руб.
3D поликарбонатные шоколадные формы Сфера сердце для шоколада в форме роз бар Bonbons конфеты Профессиональная выпечка кондитерских изделий Ко...
aliexpress.com
17%
~ 440.00 руб.
3D 6-полости Милая фотоформа для торта, мусс, десерт, выпечка, кролик, сделай сам, форма для украшения кондитерских изделий
aliexpress.com
14%
~ 354.00 руб.
Силиконовая форма для торта, форма для шоколада, сковорода для изготовления кондитерских изделий, сахар, печенье, выпечка, кухонная посуда д...
aliexpress.com
-3%
12%
~ 1,190.00 руб.
Поликарбонат шоколадная форма 24 полости пуля конфеты Bonbons формы выпечка кондитерских изделий Кондитерские инструменты
aliexpress.com
-3%
9%
~ 2,970.00 руб.
Поликарбонатные шоколадные формы в форме сердца, профессиональные бонбоновые конфеты, формы для шоколада, выпечка кондитерских изделий Кондитерские инструменты
aliexpress.com
6%
~ 970.00 руб.
Русская выпечка насадки для крема, глазури, украшения тортов, Искусственный тюльпан, розы, аксессуары для кондитерских изделий
aliexpress.com
-2%
4%
~ 745.00 руб.
Инструменты для украшения кондитерских изделий, инструменты для выпечки своими руками, ручной распылитель тортов, ручная форма для торта, домашняя выпечка, выпечка
aliexpress.com
2%
~ 685.00 руб.
3D фотоформа для торта, 6 ячеек, мусс, десерт, выпечка, фотоформа для украшения кондитерских изделий своими руками
aliexpress.com
1%
~ 2,140.00 руб.
Десерты, приспособления для печенья, подставка для шоколадного торта, кухонная посуда, аксессуары для кондитерских изделий, наборы кухонны...
aliexpress.com
-3%
1%
~ 2,960.00 руб.
Поликарбонатные формы для шоколада, Профессиональная форма для оливковых конфет, форма для шоколадных бонбонбонов, выпечка кондитерских изделий Кондитерские инструменты
aliexpress.com
1%
~ 340.00 руб.
Силиконовая накладка SHENHONG для печенья, 2 вида, форма для печенья, выпечка кондитерских изделий
aliexpress.com
-4%
1%
~ 1,090.00 руб.
Новая поликарбонатная форма для шоколада, форма пламени, профессиональные конфеты, конфеты, выпечка, кондитерские инструменты, формы для кондитерских изделий
aliexpress.com
1%
~ 740.00 руб.
Антипригарная форма для приготовления торта, тосты выпечки, поднос, хлебная выпечка, сковорода, коробочка для кондитерских изделий, стально...
aliexpress.com
1%
~ 356.00 руб.
3D фотоформа для торта, 6 ячеек, мусс, десерт, выпечка, фотоформа для украшения кондитерских изделий своими руками
aliexpress.com
+6%
1%
~ 2,960.00 руб.
32 полости поликарбоната шоколадная форма Любовь Bonbons форма для шоколада бар формы лоток выпечка кондитерских изделий Кондитерские инструменты
aliexpress.com
-3%
1%
~ 3,010.00 руб.
Счастливый Пасхальный Поликарбонат шоколадная форма бомба профессиональная для яиц Алмазная форма для выпечки Десерт выпечка кондитерских изделий Кондитерские инструменты
aliexpress.com
-2%
1%
~ 935.00 руб.
Инструмент для выпечки и кондитерских изделий домашняя выпечка во французском стиле с антипригарным покрытием универсальный инструмент для выпечки ручная работа
aliexpress.com
1%
~ 486.00 руб.
Многоразовый антипригарный коврик для выпечки, для духовки, кондитерских изделий, термостойкий, легко моющийся, для барбекю, выпечка, гриль ...
aliexpress.com
-2%
1%
~ 575.00 руб.
Кухонные принадлежности, силиконовая искусственная выпечка печенья, толстый антипригарный коврик для раскатки, коврики для выпечки кондитерских изделий, кухонное приспособление
aliexpress.com
-3%
1%
~ 403.00 руб.
3 шт. форма для шоколада пасхальное яйцо полуформа Поликарбонат Профессиональная форма для торта для шоколада выпечка кондитерских изделий Кондитерские инструменты
aliexpress.com
1%
~ 397.00 руб.
1 шт. бисквитный пресс-штамп роликовый резак обледенение трубопроводов выпечка кондитерских изделий инструмент Кондитерские тиснения Инст...
aliexpress.com
-3%
1%
~ 2,840.00 руб.
Шоколадная форма из поликарбоната 16 форма конфеты самородки Bonbons профессиональный дизайн оригинальный выпечка кондитерских изделий Кондитерские инструменты
aliexpress.com
-3%
1%
~ 590.00 руб.
Силиконовые формы с тиснением в виде кактуса для замороженных тортов, формы для шоколада, ремесла, торты, десерты, декоративные формы для кондитерских изделий
aliexpress.com
-3%
1%
~ 810.00 руб.
DIY силиконовая форма для торта 8 -hole форма для цветов форма для хлеба ручная форма для мыла Выпечка инструменты для украшения торта Jello форма для кондитерских изделий
aliexpress.com
1%
~ 2,190.00 руб.
Помадка, десерты, печенье, искусственная форма для выпечки торта, конфетница, все для кондитерских изделий
aliexpress.com
-1%
1%
~ 36,940.00 руб.
Автомобильный комплект для Hyundai 2012 2014 Elantra, передний бампер для Elantre 2013, модифицированный до 2016 фотоэлементов, АБС-пластик
aliexpress.ru
-3%
1%
~ 7,270.00 руб.
Брелок для дистанционного управления гаражными воротами Liftmaster Merlin + C945/C943/CM842/94335E/84335EML/ML500 433 МГц, новинка, 20 шт.
aliexpress.ru
-4%
1%
~ 5,280.00 руб.
Промышленный мини-порт 3/4/5 полный гигабитный коммутатор для преобразования оборудования на 10/100 Мбит/с, сетевой модуль слабого ящика коммутатора
aliexpress.ru
