Кафе, бар, ресторан. Ключевые стандарты, регламенты работы и управления персоналом
Description
Согласно статистике, более 30% заведений общественного питания терпят крах в течение первого года работы. Несмотря на это, ресторанный бизнес не теряет своей привлекательности. .Авторы книги раскрывают тонкости, без которых невозможно добиться успеха и создать конкурентоспособное заведение, рассматривают наиболее типичные ошибки управления и предлагают готовые алгоритмы решения проблем, которые помогут улучшить качество обслуживания и увеличить прибыль в максимально короткие сроки. .Рекомендации авторов покажут новые перспективы развития как небольших заведений быстрого питания, так и ресторанов премиум-класса.
Technical Details
| author: | Рязанцев Алексей, Кривицкая Ирина |
| binding: | 216x153x13 мм |
| ISBN: | 978-5-906907-95-0 |
| language: | Русский |
| page_extent: | 218 |
| publisher: | 1000 бестселлеров |
| series: | 1000 бестселлеров |
| Type: | book |
| Weight: | 0.34 кг. |
| year: | 2019 |
| Автор: | Рязанцев Алексей, Кривицкая Ирина |
| Год издания: | 2019 |
| Дата обновления позиции: | 12-59-2021 |
| Доставка/Оплата: | Товар под заказ. До 25 рабочих дней |
| Издательство: | 1000 бестселлеров |
| Код товара: | 1853073 |
| Количество страниц: | 218 |
| Переплет: | Твердый |
| Серия: | 1000 бестселлеров |
| Формат: | 216x153x13 мм |
| Язык произведения: | Русский |
Customers also viewed
129.21 грн.
Спортивные топы Повседневная толстовка для спорта Для повседневной носки Зимняя одежда Осенняя одежда Декольте с капюшоном Полиэфирная ткань Slim Fit
aliexpress.com
90.61 грн.
Brand New Shell Case Parts Shells Plastic Black+Red Home Garden Middle Shell Parts Plastic Case Pratical 2pcs/set
aliexpress.com
4,075.44 грн.
Modern Style Retro Jersey Sash Pleat Draped Ruched A-line Square Neck Midi Dresses Cocktail Dresses Matching Elegant Classic
aliexpress.com
3,661.40 грн.
Комплект маховика стартового двигателя для подвесного 2-тактного двигателя Yamaha, 18 л.с., 15 л.с., 9,9 л.с.
aliexpress.com
448.45 грн.
5 Pcs Bamboo Cupping Premium Jar Suction for Body Cups Vacuum Home Therapy Household Supplies Professional
aliexpress.com
57.05 грн.
1pc Car Roof Rack Bar Hole Top Moulding Clips Cover For Suzuki SWIFT 7813268L01 Black Automobile Roof Rack Exterior Parts
aliexpress.com
380.49 грн.
cnHGarts Free shipping 50cm width Liquid Transfer Printing Transfer Hydrotransfering Water Film WTP063
aliexpress.com
627.14 грн.
new toys for kids 2022 prank trick stress reduction and fidget toy two-player battle toy head game toy novelty toy wacky toys
fordeal.com
716.93 грн.
Designer Mens Card Holder With Pattern Print Luxury Short Wallet Purse Men Women Credit Clutch Mini Bag Cardholder, 4#
dhgate.com
1,153.63 грн.
LT3460ESC6 LT3460ESC6-1 LT3460 LAAF LDJV-1,3 MHz/650kHz Step-Up DC/DC преобразователь в SC70 и ThinSOT
aliexpress.ru
278.13 грн.
Светодиодный фонарь на солнечной батарее, кованая железная бабочка, стеклянный фонарь для рисования, водонепроницаемый светильник для газ...
aliexpress.ru
