Кафе, бар, ресторан. Ключевые стандарты, регламенты работы и управления персоналом
Description
Согласно статистике, более 30% заведений общественного питания терпят крах в течение первого года работы. Несмотря на это, ресторанный бизнес не теряет своей привлекательности. .Авторы книги раскрывают тонкости, без которых невозможно добиться успеха и создать конкурентоспособное заведение, рассматривают наиболее типичные ошибки управления и предлагают готовые алгоритмы решения проблем, которые помогут улучшить качество обслуживания и увеличить прибыль в максимально короткие сроки. .Рекомендации авторов покажут новые перспективы развития как небольших заведений быстрого питания, так и ресторанов премиум-класса.
Technical Details
| author: | Рязанцев Алексей, Кривицкая Ирина |
| binding: | 216x153x13 мм |
| ISBN: | 978-5-906907-95-0 |
| language: | Русский |
| page_extent: | 218 |
| publisher: | 1000 бестселлеров |
| series: | 1000 бестселлеров |
| Type: | book |
| Weight: | 0.34 кг. |
| year: | 2019 |
| Автор: | Рязанцев Алексей, Кривицкая Ирина |
| Год издания: | 2019 |
| Дата обновления позиции: | 12-59-2021 |
| Доставка/Оплата: | Товар под заказ. До 25 рабочих дней |
| Издательство: | 1000 бестселлеров |
| Код товара: | 1853073 |
| Количество страниц: | 218 |
| Переплет: | Твердый |
| Серия: | 1000 бестселлеров |
| Формат: | 216x153x13 мм |
| Язык произведения: | Русский |
Customers also viewed
1,703.17 грн.
Intercooler Turbo Pipe Rubber Cooling Hose Water Pipe PNH500025 for Range Sport 3 & 4 2.7
aliexpress.com
2,584.12 грн.
Акустические панели Pro Grade 32 шт., звукостойкие настенные панели, для студии поглощает звук и избавляет от эхо (стандартно-серый)
aliexpress.ru
113.27 грн.
30 пенопластовых яиц, 6 см, белое пасхальное яйцо, декоративное яйцо для покраски или приклеивания
aliexpress.ru
1,321.43 грн.
For Ducati HYPERMOTARD 939 SP U 2016-2018 HYPERSTRADA 939 2016-2017 Motorcycle Clutch Friction Plates11 PCS RACING OIL BATH
aliexpress.com
167.38 грн.
NIDIN Triangle Shape CZ Charm Beads for Bracelets Jewelry Making with Colorful Crystal DIY Spacer Beads
aliexpress.com
1,132.23 грн.
B.O.W Detachable Bluetooth V3.0 Keyboard With PU Leather Case for IPAD MINI 1 / 2 - Black + Brown
dx.com
108.65 грн.
JR-5W Soldering 400lm 6500K White Light LED Emitter Module w/ 30 Degree Convex Lens (20mm /6~7V)
dx.com
1,322.68 грн.
women's jackets casaul jeans color print letter jacket coat full sleeve streetwear clothes for outfit 220924, Black;brown
dhgate.com
8,391.26 грн.
designer men women tire tyre casual shoes platform defender sneakers beige black grey khai army green navy stars loves mens trainers sports
dhgate.com
2,913.96 грн.
handbag lock printed soft leather foreign style pearl chain messenger net red texture silk scarf women's small square 60% off factory s
dhgate.com
1,318.37 грн.
luxury 15ml poly gel finger extension crystal jelly nail gel camouflage uv led hard acrylic builder nail art products8652155, Red;pink
dhgate.com
8,547.18 грн.
lace appliqued beads wedding guest vestido novia plus size long mother's elegant evening gown lace mother of the bride dresses, Black;red
dhgate.com
607.44 грн.
new authentic 925 sterling silver earring women glacial beauty with crystal stud earrings for women wedding gift showily charm jew4829325, Golden;silver
dhgate.com
2,301.33 грн.
classic warm cotton slippers men womens slipper boots snow boot cotton slippers size 36-44, Black
dhgate.com
1,341.98 грн.
Женский твидовый Блейзер KONDALA Za, офисный пиджак в клетку с длинным рукавом и круглым вырезом, длинные осенние куртки на одной пуговице, 2021
aliexpress.ru
179.55 грн.
Sexy Lingerie Lace Women Bodydoll Bandage One Piece Bra Set Thongs With Bra Bodysuits
aliexpress.com
2,117.64 грн.
Женские ботильоны из лакированной кожи, с острым носком, на высоком массивном каблуке
aliexpress.ru
848.23 грн.
Модная сумка на цепочке, сумки через плечо для женщин 2022, высококачественные однотонные сумки на плечо из искусственной кожи, простая Роско...
aliexpress.ru
908.64 грн.
GDM1736 шестигигабитный сетевой кабель, 8-ядерный cat6a сетевой кабель, шесть двухэкранированных сетевых кабелей, стандартный широкополосный каб...
aliexpress.ru
146.83 грн.
Psyphrose Fashion Cool Knuckle Rings Kpop Jewelry bangtan boys Trendy Ring Sets for Women Men Kim Tae Hyung Same Accessories
aliexpress.ru
363.71 грн.
6pcs Brush Head Mop Cloths Rag Replacement For Dyson V7 V8 V10 V11 Mop Vacuum Cleaner High Quality Vacuum Parts Accessories
aliexpress.com
957.72 грн.
2019 New Arrival Fashion autumn floral long sleeve casual Shirt Female Casual patchwork Plus Size elegant Printed Blouse
aliexpress.com
996.31 грн.
2019 New Sexy One Piece Swimsuit Plus Size Women Swimwear Backless Halter Top Swimsuit Patchwork Bathing Suit Swim Wear
aliexpress.com
512.21 грн.
White canvas shoes women butterfly-knot lace-up superstar brand female sneakers comfortable vulcanize shoes 2018 new
aliexpress.com
2,275.86 грн.
Fashion Women s Ballet Shoes 2025 High Quality Denim Mary Janes Fashion Bow Cross Tied Buckle Designer Flats Comfy Soft Sole Women Shoes 35 серый
joom.ru
5,178.51 грн.
Зимняя европейская доска новый пуховик мужской модный повседневный пуховик со стойкой M
joom.ru
342.84 грн.
Foam Sponge Ear Pads Earpads Headset Earmuff New Replacement Ear Cushion for Sony WH-CH710N CH720N Blue-1Pc Headband
joom.ru
1,552.67 грн.
Аккумулятор Cameron Sino BabyPhone 3000 мАч NTA3460-4 для PHILIPS Avent SCD630/37, SDC630
joom.ru
1,510.20 грн.
BFS 1/18 3.75inch Action Figure Vitruvian H.A.C.K.S. 10th Anniversary Roman Legionary Athena Medusa Anime Toy
aliexpress.com
82.64 грн.
Compact Magnetic Clip Light for Backpack Night Running Work Outdoor Portable White Red Flashing Dog Walker Camping Hiking
aliexpress.com
612.21 грн.
7 Pin Feather Wire Texture Ceramics Tools Polymer Clay Sculpting Modeling Tool Pottery Texture Pro Needle Brush Tools Strong
joom.ru
840.94 грн.
Женская толстовка с длинными рукавами, свободная, с заниженными плечами, с капюшоном, из плюша XL
joom.ru
![Tote Bag Tote Bag 4430 Gunmetal [Pelle Borsa] 2-Way (GM)](http://img.joomcdn.net/2ee8f4ee3781e5c841b985f345293a32663f7226_original.jpeg "Tote Bag Tote Bag 4430 Gunmetal [Pelle Borsa] 2-Way (GM)")
