Ингредиенты Химия и алхимия гастрономического творчества

Ингредиенты Химия и алхимия гастрономического творчества
sku: 956154
ACCORDING TO OUR RECORDS THIS PRODUCT IS NOT AVAILABLE NOW
768.00 руб.
Shipping from: Russia
   Description
Химия и алхимия гастрономического творчества. Сколько бы ни было ингредиентов в рецепте, все равно все сводится к семи базовым элементам: воде, сахарам, белкам, жирам, углеводам, минералам, газам. Понимая принципы взаимодействия элементов, вы сможете легко разобраться в кулинарии, готовить без рецептов и всегда быть уверенными в идеальном результате.
   Technical Details
age: 0
author: Бузари А.
binding: Суперобложка
ISBN: 9785961460629
page_extent: 264
Type: book
year: 2018
   Price history chart & currency exchange rate

Customers also viewed