Еда и эволюция: история Homo Sapiens в тарелке
ИЗДАТЕЛЬСТВО`АСТ`
артикул: 4145173
313.00 грн.
Доставка из: Украина
Описание
Мы едим по нескольку раз в день, мы изобретаем новые блюда и совершенствуем способы приготовления старых, мы изучаем кулинарное искусство и пробуем кухню других стран и континентов, но при этом даже не обращаем внимания на то, как тесно история еды связана с историей цивилизации. Кажется, что и нет никакой связи и у еды нет никакой истории. На самом деле история есть - и еще какая! Наша еда эволюционировала, то есть развивалась вместе с нами. Между куском мяса, случайно упавшим в костер в незапамятные времена, и современным стриплойном существует огромная разница, и в то же время между ними сквозь века и тысячелетия прослеживается родственная связь. Точно такая же связь прослеживается и между зернами, которые когда-то размачивали в воде для того, чтобы съесть, и нынешним ассортиментом каш и пловов. Даже между католическим постом и японскими блюдами темпура есть связь, хотя и в это трудно поверить. В нашем мире все взаимосвязано! - Как религиозные верования повлияли на кухню народов мира? - Почему на древних арабских рынках процветала торговля живыми баранами? - Как индийские повара превращали заморские блюда в чисто индийские с помощью йогурта? - Почему японские императоры, несмотря на религиозный запрет, кормили солдат мясом? - Как развитие морской торговли сказалось на итальянской и византийской кухне? - Почему тюркские манты на Русской земле стали экономичными и маленькими пельменями? - Из-за чего покупка еды и пряностей стала значительной статьей расходов при дворе Людовика XIV? - Как Октябрьская революция 1917 года в России разрушила многовековую традицию изготовления русских блюд?
Характеристики
author: | Миллер Джеймс |
binding: | 21.8 x 14.5 x 2.2 |
ISBN: | 978-5-17-118727-9 |
language: | Русский |
page_extent: | 368 |
publisher: | ИЗДАТЕЛЬСТВО`АСТ` |
series: | Лучшие научно-популярные книги |
year: | 2020 |
Автор: | Миллер Джеймс |
Вес: | 0.4 кг. |
Год издания: | 2020 |
Дата обновления позиции: | 06-15-2020 |
Доставка/Оплата: | Товар под заказ. До 25 рабочих дней |
Издательство: | ИЗДАТЕЛЬСТВО`АСТ` |
Код товара: | 4201952 |
Количество страниц: | 368 |
Переплет: | Твердый |
Серия: | Лучшие научно-популярные книги |
Тип: | book |
Формат: | 21.8 x 14.5 x 2.2 |
Язык произведения: | Русский |
График изменения цены & курс обмена валют
Пользователи также просматривали
+6%
16%
~ 515.00 грн.
Esonmus, 1 предмет, персиковая кожа, бархат, мягкий регулируемый фартук с нагрудником, водостойкий фартук для кулинарии с 2 карманами, кухонный фартук Uni-sex для шеф-повара, кулинария, кухня, барбекю, выпечка
tomtop.com+5%
14%
~ 424.00 грн.
Юмористический дизайн на тему эволюции и майки футболка для мужчин женщин мужчин детей 6Xl Эволюция Homo Sapiens человеческая Эволюция Darwins
aliexpress.com11%
~ 282.00 грн.
Общие электрические Еда Пароварка глубокий плита для жарки мульти-Функция Пособия по кулинарии горшок кастрюля 600W с антипригарным покрыти...
aliexpress.com8%
~ 131.00 грн.
фантастический карандаш ластик кулинария инструменты горшок западная еда дизайн школьные призы детские игрушки дети подарок wj045
dhgate.com7%
~ 278.00 грн.
Общие электрические Еда Пароварка глубокий плита для жарки мульти-Функция Пособия по кулинарии горшок кастрюля 600W с антипригарным покрыти...
aliexpress.com+3%
5%
~ 182.00 грн.
Попкорн Эволюция кофейные кружки со стандартной обложкой для офиса семья наволочки домашний декор попкорн Милая еда Mov
aliexpress.com1%
~ 107.00 грн.
Миниатюрный мини-холодильник, еда, закуска, напитки, фотоигрушка, игра в супермаркет для Барби Ob11, аксессуары для кукольного домика
aliexpress.com+4%
1%
~ 369.00 грн.
Клош для курения Купола для курения Коктейль Десерт Еда и напитки Коктейли Аксессуар для заварки дыма
aliexpress.com+4%
1%
~ 263.00 грн.
Высокое качество, принимает массу весом до 5 кг/1g,10 кг/1g Многофункциональный ЖК-дисплей Дисплей цифровой Еда Кухня весы Нержавеющая сталь для взвешивания пищевых продуктов Еда Пособия по кулинарии инструменты B
aliexpress.com+2%
1%
~ 433.00 грн.
Ретро-майка для цыплят Roscoes, жилет без рукавов в стиле ретро, забавная еда, напитки, ресторан, курица, Roscoes, Цыпленок
aliexpress.com+1%
1%
~ 283.00 грн.
Однотонные 5 цветов салфетки еда Фрукты напитки продукт фотография Декор Фон Ткань маленькая скатерть
aliexpress.com+4%
1%
~ 132.00 грн.
Творческий ужас мозга моделирование льда лоток Хэллоуин форма для льда «Еда Класс силиконовая форма для льда вечерние пресс-форм Пособия по кулинарии инструмент
aliexpress.com+4%
1%
~ 448.00 грн.
Автомобильный стол, руль, столовый, рабочий автомобиль, напитки, еда, кофейная стойка, поднос, подставка для ноутбука, сиденье для автомобиля Kia
aliexpress.com+1%
1%
~ 850.00 грн.
Складная Большая сумка для завтрака, многоразовые принадлежности для пищевых продуктов для кемпинга, горячая и крутая еда, напитки
aliexpress.com+4%
1%
~ 432.00 грн.
Cthulhu Mythos Gashapon Gacha Capsule Toy Movable Joints Homo Sapiens Peripheral Products Model Ornamnets
aliexpress.com+4%
1%
~ 142.00 грн.
6 шт. многоразовые силиконовые стрейч крышка Пособия по кулинарии Универсальный Силиконовая миска для геля крышкой Кухня Еда свежий крышки для кухонной посуды крышки для микроволновой печи
aliexpress.com+4%
1%
~ 215.00 грн.
Зимние теплые мужские женские и мужские носки Харадзюку носки арахисового цвета Эволюция шпион х семья Манга Аниме поглощающие пот футбольные носки
aliexpress.com+4%
1%
~ 353.00 грн.
Деревянный Пособия по кулинарии посуда Кухня набор посуды с лопатка для вока Еда щипцы Пособия по кулинарии ложка палочки лопатка для риса
aliexpress.com+2%
1%
~ 99.00 грн.
Simulation 5pcs/Set Human Evolutionary History Displays Figures Models Australopithecus To Homo sapiens Kid Educational Toy Gift
aliexpress.com+3%
1%
~ 103.00 грн.
10 шт. Разноцветные Подвески из смолы, милые фрукты/Еда/напитки, сделай сам, брелок, серьги, украшения, подвеска, аксессуары, материалы
aliexpress.com+5%
1%
~ 100.00 грн.
10 шт. стакан для кукольного домика, еда, аксессуары для Toyations, напитки, детский Декор, пивные кружки, крошечные шампанские, микроландшафтные
aliexpress.com+4%
1%
~ 448.00 грн.
Автомобильный стол, рулевое колесо, обеденный, рабочий автомобиль, напитки, еда, кофейная стойка, поднос, подставка для ноутбука, сиденье для автомобиля Honda
aliexpress.com+4%
1%
~ 340.00 грн.
Чехлы для десертных коктейлей для курения Еда Напитки Крышка для коктейля Аксессуар для заварки дыма
aliexpress.com+4%
1%
~ 615.00 грн.
Алмазная живопись «Принцесса Диснея», мультяшная картина 5D «сделай сам», полная квадратная круглая бриллиантовая вышивка «еда и напитки», вышивка крестиком
aliexpress.com+4%
1%
~ 365.00 грн.
Чехлы для десертных коктейлей для курения Еда Напитки Крышка для коктейля Аксессуар для заварки дыма
aliexpress.com+17%
1%
~ 373.00 грн.
Новое поступление, из 1 предмета, складной авто на заднем сиденье Таблица напитки Еда держатель подноса для чашки подставка стол сиденья полки легко Применение Лидер продаж
aliexpress.com+4%
1%
~ 423.00 грн.
2 набора, кухонные игрушки, Интерактивная Кулинария Cecilia, искусственная еда, детский подарок, детская пластиковая игрушка для детей
aliexpress.com+4%
1%
~ 102.00 грн.
10 шт. милый Миниатюрный Кукольный домик, кофейная чашка, кухня, комната, еда, напитки, домашняя посуда, Декор, кукольные аксессуары 17*14*8 мм
aliexpress.com+4%
1%
~ 127.00 грн.
5pcs/Set Human Evolutionary History Displays Figures Models Australopithecus To Homo sapiens Kids Educational Toys Gifts
aliexpress.com+2%
1%
~ 433.00 грн.
Ретро Tully'S кофейные майки жилет без рукавов Ретро забавная еда напитки кофе Tullys Coffee Ретро Tullys
aliexpress.com1%
~ 364.00 грн.
Kids Plane Toys Electric Music Light Automatic Steering Plane Passenger Aircraft Airplane Model Kid Outdoor Toy
aliexpress.com1%
~ 6,240.00 грн.
men's suits & blazers designer black and white tweed wool coat for women in spring autumn winter new style versatile fitness shop casua, White;black
dhgate.com+6%
1%
~ 33,230.00 грн.
fantastic diamond r i c h a r d luxury super style female wrist watches rm007 rm07-01 red strap montre designer high-end quality iced out be, Slivery;brown
dhgate.com