Еда&пиво. Новая пивная кухня. 55 блюд и 48 лайфхаков от шеф-поваров, которые знают, чего хотят
Description
Пивной ресторан - это уже не только пиво, сегодняшний гость хочет качественной и вкусной еды. Причем классического набора пивных закусок типа сырных палочек, гамбургеров и куриных крылышек недостаточно для популярности заведения. Некоторые предприимчивые шеф-повара поняли эту тенденцию раньше других и придумали блюда, которые идеально сочетаются и с заводским, и с крафтовым пивом, недорогие по себестоимости и повышают рейтинг заведения среди гостей.В этой книге шеф-повара популярных сетевых заведений и небольших ресторанов с крафтовым пивом и авторской кухней на конкретных рецептах показывают, каким изобретательным, качественным и экономически выгодным может быть союз пива и едыСоставитель: Аносова Е.Ю.
Technical Details
| binding: | 60x90/8 |
| ISBN: | 978-5-99081-197-3 |
| language: | Русский |
| page_extent: | 160 |
| publisher: | Ресторанные ведомости |
| Type: | book |
| Weight: | 0.81 кг. |
| year: | 2017 |
| Год издания: | 2017 |
| Дата обновления позиции: | 12-57-2021 |
| Доставка/Оплата: | Товар под заказ. До 25 рабочих дней |
| Издательство: | Ресторанные ведомости |
| Код товара: | 1690987 |
| Количество страниц: | 160 |
| Формат: | 60x90/8 |
| Язык произведения: | Русский |
Price history chart & currency exchange rate
Customers also viewed
1,004.86 грн.
**Pre-Order** Xcartoys x POP RACE 1:64 2023 #14 F.ALONSO AMR23 Green Diecast Model Car
aliexpress.com
911.70 грн.
GB Racing Engine Protect Cover PANIGALE V4 R SP2 STREETFIGHTER SP2 2019-2025 For DUCATI Motorcycle Protection Cover Accessories
aliexpress.com
16,380.97 грн.
Broca helicoidal para agujeros profundos tipo W A900 D.18.26mm HSS-E mango cilíndrico DORMER
manomano.es
1,828.21 грн.
Forum - Llave mixto doble DIN 3110, Acero al cromado vanadio, lado e/planos : 41 x 46 mm, Largo 420 mm
manomano.es
978.47 грн.
Happyshop - Paquete de herramientas de horquilla delantera de cuero PU para motocicleta Paquete de sillin de equipaje Bolsa de herramientas de
manomano.es
1,614.80 грн.
Grabadora de voz digital Grabadora activada por voz Reduccion de ruido Reproductor de MP3 Grabacion en HD Grabacion continua de 10 horas para una
manomano.es
200.20 грн.
2/3AAA NI-MH Pila 400mAh (1.2V) Flattop para modelismo, lámparas solares, teléfonos, etc. - Vhbw
manomano.es
13,607.57 грн.
SCHEPPACH Pack 4en1 multiherramienta 52cc con mochila - MFH5300-4BP- Cuchilla cortasetos
manomano.es
1,382.29 грн.
Nicoll - Salida de aire para la capota y la secadora: 200x200, arena, con solapas móviles
manomano.es
9,037.78 грн.
Kstools - KS TOOLS 3/8'' Carraca de batería, 49Nm, 220 rpm 10,8V, sin bateria ni cargador
manomano.es
387.18 грн.
Espejo acrilico Etiqueta de pared tridimensional Sala de estar Entrada Pasillo Escalera Personalidad Etiqueta de espejo decorativa Marco hexagonal
manomano.es
214,463.67 грн.
Mueble de baño EDICIÓN 11 PLANNING 1050 x 700 x 535 mm, sifón recortado a la izquierda negro KEUCO
manomano.es
3,466.99 грн.
Marco embellecedor Horizontal de 4 elementos Bticino Axolute HA4802M4HBR Bronce
manomano.es
86.41 грн.
colorful geometric triangle square teardrop stone big pendant necklace long golden women chain necklace fashion jewelry
aliexpress.com
930.25 грн.
5 Pairs Men's Athletic Crew Socks Performance Thick Cushioned Sport Basketball Running Training Compression Sock
aliexpress.com
31.19 грн.
Home Angle Corner Bracket Angle Corner Stand Stainless Steel 1PC Furniture Solid Support Hardware Accessories Portable Brandnew
aliexpress.com
1,587.79 грн.
Small Fresh Chain Sterling Silver Bow Necklace Women's Summer Pendant Small and Luxury Design Sense High Grade Clavicle Chain Je
aliexpress.com
15,932.70 грн.
24 Steps Coilover Suspension for Mitsubishi Eclipse D53A/D52 2000-2005 Shock Absorber
aliexpress.com
