Дымогенератор для копчения, Merkel New Premium

Дымогенератор — максимальный аппарат в линейке по объему и производительности. Такой аппарат можно рекомендовать тем, кто планирует сделать бизнес на копчении или просто часто и много готовит.
Модель разработана с учетом технологии холодного копчения и пожеланий коптильщиков.
Особенности:
Вмещает 5 л щепы.Коптит до 12 часов.На выходе дает дым с температурой не выше 30 градусов.Задерживает канцерогены, смолы и пепел в сборнике конденсата.Разборная конденсационная камера.
В камере для конденсата оседают смолы, пепел и канцерогены. Они содержатся в горячем дыму и при контакте с металлическими стенками смолоотделителя охлаждаются и конденсируются. Отработка по стенкам камеры стекает вниз. Ее легко можно слить, открутив заглушку в нижней части сборника смол. Дополнительно площадь поверхности повышает тарельчатый охладитель. На его ярусах также происходит конденсация смол и примесей. Таким образом, все ненужное остается в конденсационной камере, а из нее выходит полностью очищенный и холодный дым.