Дрожжи Kodzi Angel 500 грам (дата до 13.07.2023 )

Зерновые дрожжи Кодзи Angel
Производитель - Китай Angel
Описание:
Kodzi Angel - дрожжи которые признаны и используются во всем мире.
Дрожжи Кодзи рассчитаны на 250-300 литров смеси. Используются для приготовления закваски без использования ферментов, из солода, крупы, муки, пшеницы и прочего крахмало содержащего сырья. Дрожжи работают способом «холодное осахарение». Это значит, что Вам не придется подготавливать (разваривать) зерновую закваску перед постановкой на брожение - теперь все за вас сделают дрожжи. Они расщепляют цельное зерно без предварительного помола.
Преимущества дрожжей Kodzi Angel:
приготовление зерновой закваски в емкости для брожения без предварительного приготовления (варки).
нет необходимости в ферментах - они уже есть в дрожжах.
экономия вашего времени при приготовлении закваски.
высокая градусность получаемой закваски. В состав дрожжей уже входят все питательные вещества для лучшего сбраживания сусла.
Состав:
В состав Кодзи дрожжей входят альфа-амилаза, глюко-амилаза и фито-амилаза, что повышает градус в закваске.
Как правильно использовать:
Залейте необходимое количество муки (крупы) водой из соотношения 4-5 литров на каждый килограмм сырья. Обратите внимание, что вода должна быть комнатной температуры. Разведите требуемое количество Кодзи в литре воды, нагретой до 30-35°C, из расчета 6-9 грамм смеси на 1 кг сырья для сусла. Дайте настояться полученному раствору в течение 5-10 минут и затем влейте его в приготовленное сусло. Обратите внимание, что температура сусла и раствора не должна отличаться более чем на 10°C.
Характеристики:
оптимальная температура брожения - 20-28 °C;
идеальная температура брожения - 25 °C;
крепость - до 18 %;
длительность процесса брожения - 4-6 дней;
вес - 500 грамм;
форма - сухие.
Вам понравится мягкий вкус конечного продукта, лишенный неприятного привкуса и запаха. Только турбо дрожжи могут так эффективно справиться с этой задачей.
Хорошего брожения, и вкусных дистиллятов.