Домашняя коптильня

Домашняя коптильня
sku: 2529088
189.00 руб.
Shipping from: Russia
   Description
Иван Зорин откроет вам секреты домашнего копчения. Он расскажет, как из подручных материалов сделать элементарную, эффективную и недорогую коптильню. Самодельная коптильня, в отличие от покупной, дает возможность вносить в нее усовершенствования, что-то менять, экспериментировать. Коптить можно практически любой продукт. В книге содержится большое количество старинных и современных рецептов: тут и копченая говядина погамбургски, и копченое мясо с серебряной закваской, и копченая "матрешка". Кроме этого, вы узнаете, как правильно подобрать дрова для копчения, как долго и при каких условиях хранить готовый продукт, чем вреден "жидкий дым" и многое другое.
   Technical Details
age: 16
author: Зорин Иван
binding: Мягкий переплёт
ISBN: 9785227075321
page_extent: 128
publisher: Центрполиграф
series: Умная Усадьба
Type: book
Weight: 0.259
year: 2017
   Price history chart & currency exchange rate

Customers also viewed