Домашняя коптильня. Секреты технологии. Лучшие рецепты: мясо, птица, рыба, овощи, сыры
артикул: 35240159
159.00 руб.
Доставка из: Россия
Описание
Копчение – это один из самых ранних способов консервирования. Ведь известно, что копчености обладают не только отменным вкусом, но и дольше сохраняются. Но, покупая копчености в магазине, вы никогда не знаете, покупаете ли вы действительно правильно приготовленный продукт или суррогат, обработанный вредным «жидким дымом»… Другое дело – копченые и вяленые деликатесы, приготовленные самостоятельно! А приготовить их совсем не трудно. Автор откроет вам секреты домашнего копчения. Он расскажет, как сделать элементарную, эффективную и недорогую коптильню. Самодельная коптильня, в отличие от покупной, дает возможность вносить в нее усовершенствования, что-то менять, экспериментировать. Коптить можно практически любой продукт: мясо, рыбу, сыры, овощи и даже солод для виски или пива! В книге содержится большое количество старинных и современных рецептов: тут и салями для гурманов, и охотничий суджук, и копченая «матрешка». Кроме этого, вы узнаете, как правильно подобрать дрова для копчения, как долго и при каких условиях хранить готовый продукт и многое другое.
Характеристики
abonement: | false |
age: | 16 |
author: | Иван Расстегаев |
genres_list: | 5275,33735,129109,163805 |
ISBN: | 978-5-227-08194-0 |
lang: | ru |
litres_isbn: | 978-5-04-122763-0 |
publisher: | Центрполиграф |
year: | 2018 |
Тип: | book |
Форматы: | FB2.ZIP,FB3,EPUB,IOS.EPUB,TXT.ZIP,RTF.ZIP,A4.PDF,A6.PDF,MOBI.PRC,TXT |
График изменения цены & курс обмена валют
Пользователи также просматривали
21%
439.00 руб.
Портативный Складной Барбекю Гриль Из Нержавеющей Стали На открытом воздухе Кемпинг БАРБЕКЮ Гамбург Овощи Рыба Кулинария Сетка
banggood.com18%
~ 113.00 руб.
Прямоугольная корзина для гриля из нержавеющей стали, длинная деревянная ручка, овощи, мясо, рыба
aliexpress.com+1%
15%
~ 274.00 руб.
Бамбуковый Пароварка маленькая клетка деревянная Пароварка для вареников для риса овощи мясо и рыба
aliexpress.com-1%
5%
~ 219.00 руб.
Пищевой термометр Кухня Кулинария Зонд для барбекю Термометр для духовки Мясо Датчики Инструменты
aliexpress.com-1%
2%
~ 220.00 руб.
1 шт. Bento выпечки устройство для изготовления суши ролик рулон пресс-форм суши ролик Bazooka рис мясо овощи DIY суши Кухня инструменты для приготовления суши
aliexpress.com1%
~ 298.00 руб.
Силиконовая лопатка, говядина, мясо, яйцо, рыба, сковорода, ложка, жареная лопатка, Ранняя кухонная утварь, антипригарные приспособления, кухонные инструменты
aliexpress.com+1%
1%
~ 352.00 руб.
Устройство для барбекю, бокс-машина для барбекю, говядина, свинина, мясо, овощи, шнурок, гриль, кухонные аксессуары, уличный гаджет для барбекю
aliexpress.com-1%
1%
~ 221.00 руб.
Подарок с кисточкой, подвеска, цветок, птица, рыба, насекомое, ученический языческий маркер, китайский стиль, металлическая Закладка для книг, зажим
aliexpress.com+1%
1%
~ 185.00 руб.
Полезная Милая Пищевая силиконовая бусина, рыба, птица, Бабочка, молярная цепочка, Детская цепочка для соски, пустышка, держатель соски
aliexpress.com+1%
1%
~ 281.00 руб.
Панама Rochester instte по технологии Rit 12, дешевая уличная Кепка для мальчиков, Мужская модная черная повседневная спортивная Солнцезащитная весенняя Рыба
aliexpress.com-1%
1%
~ 132.00 руб.
Креативный кукольный домик-гриль, сковорода, барбекю, мясо или барбекю, рыба, кукольный домик, миниатюрная кукольная еда, ролевая игра, мини-кухня, игрушка для детей
aliexpress.com+1%
1%
~ 196.00 руб.
1 ~ 8 шт. в 1 круглая форма, антипригарная набивная искусственная говядина, овощи, гамбургер, мясо, пресс для приготовления мяса, набивная масляная бумага
aliexpress.com+1%
1%
~ 130.00 руб.
Цветок птица рыба насекомое с кисточкой кулон полые резьба металлическая Закладка в китайском стиле языческий маркер зажим для книг
aliexpress.com-1%
1%
~ 198.00 руб.
Домашние попугаи корм для птиц держатель Поддержка Нержавеющая сталь фрукты копье Stick мясо на шампур попугай Нержавеющая сталь птица фруктовая вилка крюк
aliexpress.com-1%
1%
~ 92.00 руб.
Новинка Веселые забавные мужские носки с графическим рисунком из чесаного хлопка омлет лягушка Сумасшедший гамбургер лосось Кукуруза авокадо птица рыба носки Рождественский подарок
aliexpress.com+1%
1%
~ 250.00 руб.
1/2/4 шт. в 1 круглая форма с антипригарным покрытием набитая искусственная говядина овощи гамбургер мясо пресс для приготовления мяса промокающее масло
aliexpress.com+1%
1%
~ 274.00 руб.
Картина на холсте, японское популярное аниме, банан, рыба, ретро, старая семья, настенный постер с распылителем, украшение детской комнаты
aliexpress.com+1%
1%
~ 297.00 руб.
Пушистые тапочки, милая птица, семья на дереве, открытый носок, плюшевая пена, скользящая обувь
aliexpress.com-1%
1%
~ 170.00 руб.
Декоративная лазерная наклейка, 10 шт., винтажная бабочка, птица, рыба, цветок, перо, материал для скрапбукинга, этикетка, дневник, нежелательный журнал, планировщик
aliexpress.com+1%
1%
~ 444.00 руб.
Портативные формы для суши, портативный рис для самостоятельной прокатки, искусственное мясо, овощи, инструменты в японском стиле
aliexpress.com-1%
1%
~ 148.00 руб.
1 стая вишня, Лобстер, божья коровка, птица, краб, рыба, Русалка, улитка, пенная форма, Эва без наклеек, пасхальные поделки, украшение для детской комнаты
aliexpress.com1%
~ 263.00 руб.
Bento устройство для выпечки суши роллер форма для суши роллер Базука рис мясо овощи Сделай Сам приготовление суши кухонные инструменты для суши
aliexpress.com1%
~ 277.00 руб.
20 шт. 20 мм x 19 мм большой кусок пиццы еды Лучшие Друзья Семья Сделай Сам ожерелье/Браслеты талисманы античный серебряный тон
aliexpress.com+8%
1%
~ 181.00 руб.
Товары для студентов, Ажурная резьба, цветок, птица, рыба, насекомое, Книжная Закладка, металлическая Закладка, китайский стиль, языческий маркер
aliexpress.com1%
~ 70.50 руб.
Семья Рыбалка высечки рыба металлические высечки трафареты тиснение штампы для «сделай сам» Скрапбукинг карточка фото бумага украшение
aliexpress.com-1%
1%
~ 69.50 руб.
Сделай Сам поддельные овощи Семья Бар искусственная Тыква Хэллоуин украшение Осенний урожай имитация модели тыквы
aliexpress.com-1%
1%
~ 139.00 руб.
Бусина, искусственная птица, рыба, Противоударная буковая деревянная детская цепочка для соски, держатель соски, молярная цепочка, пустышка
aliexpress.com1%
~ 244.00 руб.
Напольный коптильня коробка барбекю мясо курить деревянные чипы нержавеющая сталь чехол принадлежности для барбекю
aliexpress.com1%
~ 205.00 руб.
Автомобильные наклейки креативная Сова Семья Птица на ветке автомобильные наклейки модный автомобиль мотоцикл ПВХ водонепроницаемый солнцезащитный 15 см
aliexpress.com+103%
1%
~ 1,480.00 руб.
Custom 3D mural wallpaper hd imported black marble background decorative painting
aliexpress.com+7%
1%
~ 735.00 руб.
Весенняя шапка, Осенняя шапка Baotou, женская черно-белая шапка с оплеткой из молочного шелка
aliexpress.ru