Гигиена питания. Основы организации лечебного (диетического) питания

Гигиена питания. Основы организации лечебного (диетического) питания
sku: 66009309
741.00 руб.
Shipping from: Russia
   Description
Рассмотрены основные принципы построения рационов лечебного питания, даны характеристики диет номерной системы и стандартных диет, представлена пищевая ценность блюд диетического питания. Учебное пособие предназначено для подготовки бакалавров и магистров по направлению «Технология продукции и организация общественного питания», изучающих дисциплину «Гигиена питания». Материалы учебного пособия могут быть использованы при изучении дисциплины «Технология продуктов общественного питания».
   Technical Details
abonement: false
age: 0
author: Е. П. Линич
genres_list: 5312
ISBN: 978-5-8114-7755-5
lang: ru
publisher: Издательство ЛАНЬ
Type: book
Форматы: PDF
   Price history chart & currency exchange rate

Customers also viewed