Гастрономическая энциклопедия «Ларусс». Том 4. Ивишень-Колбас
Чернов и К
sku: 803884
21,830.00 руб.-12%
19,213.00 руб.
Shipping from: Russia
Description
В четвертый том кулинарного словаря «Ларусс» вошли статьи на буквы И-Й начиная с ивишеня и заканчивая йоркширским соусом, а также первая часть статей на букву К — от свирепого кабана до… того, что из него получается — колбасы. Читатель обнаружит немало занятного, например, что Кадийак — вовсе не роскошный автомобиль Кадиллак, а сладкое вино; что, по мнению французов, квас — это разновидность русского «пива» кустарного производства. Гурман-путешественник познакомится с великими кулинарным цивилизациям Италии и Испании, Индии и Китая, а также мифической страны изобилия Коканьи. По традиции много внимания уделено винам и сырам: попробовать душистый Клерет или редкое вино Кло-де-Морийон, которое получают из винограда, выращиваемого прямо в XV округе Парижа, а среди сыров можно выбрать Качокавалло или Каре-де-л"Эст. Обширные статьи посвящены не слишком экзотическим продуктам — картофелю и капусте, но хозяйки наверняка порадуются возможности по-новому взглянуть на знакомые овощи и приготовить из них оригинальные блюда. Целый раздел книги отведен такому неотъемлемому элементу современной городской жизни как кафе: читатель познакомится как с историей самого явления, так и с известными заведениями, названия которых прочно вошли в историю, литературу и гастрономическое сознание: «Кафе де ла Пэ», «Кафе де Флор»… Как и его предшественники, данный том прекрасно иллюстрирован, статьи дополнены комментариями дотошных научных консультантов, сопровождаются подробными описаниями процесса приготовления самых разных блюд и даже фоторецептами с пошаговыми инструкциями.
Technical Details
ISBN: | 978-5-98937-019-1 |
year: | 2021 |
Price history chart & currency exchange rate
Customers also viewed
16%
~ 11,270.00 руб.
7 книг геронимо Стилтон путешествие по времени история мира детские английские книги историй Юмор храбрости комиксная литература
aliexpress.com14%
~ 10,570.00 руб.
4 книги, английская черная супер-команда спецназа, 1-4 книги для детей, «Mac B Kid Spy», твердая обложка, детективные приключения, Загадочная история
aliexpress.com6%
~ 8,320.00 руб.
Изумительные изумительные научные книги с картинками на английском языке, Большая энциклопедия, 20 детских научных образовательных рассказов
aliexpress.com5%
~ 20,770.00 руб.
Alpha Egg детский Интеллектуальный робот большая голова сон в том же стиле детская интеллектуальная модель История игрушек
aliexpress.com2%
~ 8,010.00 руб.
3 книги/набор Небесный официальный благословение оригинальный Роман Том 1-3 Тянь Гуань Си фу древняя фантазия Романтика китайская фантастика
aliexpress.com1%
~ 9,350.00 руб.
13 книг «Крылья огня», детская история приключений, научная фантастика, книга с мостом для обучения, подарок для чтения на английском языке, учебник, учебные книги
aliexpress.com1%
~ 7,900.00 руб.
3 книги/набор Небесный официальный благословение оригинальный Роман Том 1-3 Тянь Гуань Си фу древняя фантазия Романтика китайская фантастика
aliexpress.com-3%
1%
~ 10,650.00 руб.
10 книг Beyblade Burst, том 1-10, книга с мангой на английском языке, мультяшный комикс для подростков и взрослых, аниме, история анимации, книга либрос
aliexpress.com1%
~ 8,660.00 руб.
28 см антипригарным сковороде Алюминий посуда с имитацией деревянной ручкой готовить сковороды ВОК Пособия по кулинарии горшок общие Приме...
aliexpress.com1%
~ 8,690.00 руб.
15 книг, Подарочная коробка, набор Enid Blyton, серия загадок, Детская литература, глава «Мост история», детское чтение
aliexpress.com1%
~ 12,590.00 руб.
15 книг, Подарочная коробка, набор Enid Blyton, серия загадок, Детская литература, глава «Мост история», детское чтение
aliexpress.com1%
~ 9,380.00 руб.
Коллекционная карта «История богини», металлическая карта с цепочкой для карт, карта для йоги, 3D сенсорная карта, книга, карты, игральные карты
aliexpress.com1%
~ 9,140.00 руб.
Богини история коллекция карты бустер коробка Meikashe yisanbullet красота редкий двойной CP карты
aliexpress.com1%
~ 11,110.00 руб.
The Big Bear and The Duck Series, набор трилогии бэндзи Дэвиса, 3 объема, веселая история бэндзи Дэйвиса, рассказ о детских книгах на английском языке
aliexpress.com1%
~ 8,430.00 руб.
Основная функция гидравлического шестереночного насоса серии CB-FC состоит в том, чтобы увеличить давление насоса высокого давления, и Он удобен
aliexpress.com1%
~ 11,290.00 руб.
Индонезийский горный черепаховый ракушки подлинные товары для мужчин и женщин в том же стиле коллекционные браслеты-автографы коллекционный подарок
aliexpress.com1%
~ 7,630.00 руб.
Оригинальная SHENGKA мечта раньше для взрослых, история богини, Аниме фигурки девушек, искусственный герой, ограниченная карточка, детская настольная игрушка, подарки
aliexpress.com1%
~ 9,520.00 руб.
Оригинальная коробка в наличии Bandai Shf, Человек-паук, Том, Голландия, нет дороги, домашний интегрированный костюм, финальная Боевая версия, экшн-фигурка, игрушки, подарки
aliexpress.com1%
~ 9,190.00 руб.
Оптовая продажа, коллекция историй богини, эксклюзивная карточка, карточка, история, плитка, настольные аксессуары, игры, захватывающие сексуальные игры
aliexpress.com1%
~ 14,470.00 руб.
ML629 Улучшенный CAN OBD2 сканер с ABS SRS Диагностика двигателя коробки передач автоматический VIN сканер проверка двигателя технические вопросы
aliexpress.com1%
~ 8,220.00 руб.
Фигурки героев Herocross, История игрушек, набор весенних собак из сплава, можно переместить, декоративные украшения, модель, игрушка для детей, подарок
aliexpress.com1%
~ 9,490.00 руб.
The Earth Is Online, оригинальный новый Том 1-5, финальная глава фу вудуо, Тэнг МО, расчет неистовства, бесконечный поток, художественная книга
aliexpress.com1%
~ 7,620.00 руб.
Оригинальные фигурки S.H. Фигуртс SHF, Человек-паук, без дороги домой, новый красный и синий костюм, аниме том Голландия, фигурки, модели игрушек
aliexpress.com1%
~ 8,430.00 руб.
Основная функция гидравлического шестереночного насоса серии CB-FC состоит в том, чтобы увеличить давление насоса высокого давления, и Он удобен
aliexpress.com1%
~ 10,690.00 руб.
Wangchuan Fenghua запись в китайском древнем стиле исторические фигурки история мира художественные двухмерные фотокниги
aliexpress.com1%
~ 10,350.00 руб.
В этот раз я стал слаймом, том 1-7 предохранитель | Предохранитель, Японская книга с рисунком манги и аниме
aliexpress.com1%
~ 9,220.00 руб.
Коллекция «История богини», красивый пикантный купальник yisпокупки, бикини, девушки, аниме, настольная игра, игральные карты
aliexpress.com1%
~ 10,870.00 руб.
Официальный Художественный набор, том 1, японская игра с электрошоком, журнал для редактирования, официальный комплект периферийного искусства
aliexpress.com-4%
1%
~ 135.00 руб.
Новинка 2023, забавная футболка с рыбками, мужские Модные повседневные футболки с коротким рукавом, летние уличные топы с 3d-рисунком рыбалки
aliexpress.ru-7%
1%
~ 328.00 руб.
HOT Motocross Dirt Bike Soft Seat Cushion Cover for H-onda K-awasaki S-uzuki Part
aliexpress.ru