Газовый морской гриль Magma Trail Mate (23*31см)

Газовый гриль Magma. Купить гриль в Киеве. Характеристики:
Размеры: 23*31 см
Материал: нержавеющая сталь
Топливо: пропан, бутан
Производитель: Magma (США)
Грили Magma практичные и уникальные. Они предназначены для использования как на суше во время пикника, так и для использования на борту лодки или катера.
Для комфортного использования на суше к грилю можно дополнительно преобрести ножки.
Для установки на катере, яхте или лодке предлагается ряд специальных креплений.
Грили MAGMA изготовлены из высококачественной морской нержавеющей стали, и спроектированы для использования на борту судна с учетом всех нюансов возникающих на воде (качка, ветер….) Красивый, качественный гриль и его рабочие принадлежности – это такие же предметы вашей гордости, как и сама лодка.
Пять правил грилирования
Процесс начинается еще на стадии выбора продуктов. Второй важный момент — разделка. Не нужно нарезать слишком маленькие кусочки, они пересыхают, и вкусовые качества блюда ухудшаются.
Многие рецепты содержат рекомендации по предварительному вымачиванию продуктов в различных смесях:
— на основе масла с пряностями, травами, чесноком,
— соевого соуса,
— вина,
— уксуса, лимонного сока.
Перед закладкой постные продукты смазывают небольшим количеством масла (например, того, в котором вымачивался шашлык, или арахисового, сливочного), они не будут пересыхать и грубеть. Мясо, предназначенное для зажарки куском, не солят, чтобы не вызвать выделения влаги. Колбасы слегка надрезают, чтобы шкурка не лопалась.
К естественному, на углях, способу жарки ближе всего лавовые грили. К тому же они легче справляются с крупными порциями или кусками. Грили на стекле в этом отношении менее «дикие», готовить здесь лучше тонкие и постные кусочки.
Гриль предварительно всегда разогревается, чтобы корочка образовывалась быстрее, так потери сока будут предотвращены. Выбирают максимальную мощность и оставляют на 7–10 минут. Затем устанавливают подходящую степень нагрева и приступают к жарке.
Кусочки продуктов на шпажках или без укладываются непосредственно на решетку ближе к центру (или над работающим элементом). Переворачивают продукты специальными щипцами (они могут входить в комплект) и только тогда, когда мясо легко отделяется от решетки и на его поверхности выступают капли жира.
Некоторые продукты рекомендуется смазывать маслом перед окончанием жарки или пару раз в процессе. Это касается мяса курицы, шашлыка, морепродуктов.
Протыкать куски мяса и овощи при грилировании нельзя — выйдет сок. По той же причине не советуют снимать слой жира с поверхности до окончания готовки. А вот у жирных утки или гуся лучше проткнуть кожу под крылышками, чтобы излишки жира свободно выходили.
Готовность мяса, например стейка, определяют по выступающему на корочке соку. Это соответствует стадии, когда снаружи оно хорошо зажарено, а внутри порозовело. Подавать гриль нужно сразу, чтобы он не стал жестким.