Вкус Италии. Уникальный путеводитель по итальянской кухне и кулинарным традициям

Италия — страна вечного солнца, роскошных памятников культуры, незабываемых неторопливых прогулок и, конечно же вкуснейшей кухни. Кулинарные итальянские традиции складывались веками, и теперь такие легендарные блюда, как пицца Маргарита, пармиджана, лазанья и трюфели горячо любимы во всем мире. В чем же их феномен? Почему в каждом регионе так сильно отличаются производимые продукты и коронные блюда? Почему культура подачи вина так важна? Узнав ответы на эти и многие другие вопросы, можно понять итальянский менталитет и проникнуться атмосферой жизни в этой невероятной стране. • Что такое слоуфуд и почему движение возникло в Италии? • Почему в итальянских кофейнях не стоит заказывать латте? • В каком регионе производят сыр с личинками? • Когда на Апеннинском полуострове зародилось искусство виноделия и как научиться разбираться в классификации вин? • В чем отличия кулинарной культуры в разных регионах и чем питаются жители каждого из них? Все это и многое другое — на страницах Вкусной Италии!