Виски John Barr 40% 1л

Бренд «Whyte & Mackay» легко узнать по логотипу – двум готовым к прыжку разъярённым львам на этикетке бутылки. О качестве «Whyte & Mackay» можно судить по причастности к созданию напитка самого известного в мире виски мастера купажей Ричарда Патерсона*, и это лучше любой рекламы. На конкурсе «International Whisky Competition» винокурня «Whyte & Mackay» дважды получала звание «Лучшая винокурня года» – в 2009 и 2013 годах.
История компании «Whyte & Mackay» берёт своё начало в 1882 году, когда двум друзьям, занимающимся продажей спиртных напитков и бакалеи, пришла в голову мысль заняться производством собственного виски. Джеймс Уайт и Чарльз Маккaй были дальновидными менеджерами, поэтому изначально ориентировали производство виски на экспорт – внутренний рынок был давно поделён, а новичкам пробиться было чрезвычайно сложно.
Небольшой завод в Хайленде с нанятым персоналом и мастерами купажа работал стабильно, а Уайт и Маккай налаживали связи с рынками США, Канады и Австралии.
В период Первой мировой войны производство виски приостановили, и возобновили лишь после отмены Сухого закона в США, которые в то время были основным рынком для «Whyte & Mackay». Зато в 30-х годах ХХ века компания начала интенсивно развиваться и приобрела ещё 4 винокурни в регионе Highland. А с 1944 года стала активно осваивать внутренний британский рынок, открыв головной офис в Глазго.
В 1960 году руководство компании подписало договор о слиянии с «Mackenzie Brothers». Объединённая компания получила имя «Dalmore-Whyte & Mackay Ltd». На винокурне «Dalmore» производили солодовый виски, а «Whyte & Mackay» так и продолжали заниматься купажами. В 1975 году компания заполучила талантливого Ричарда Патерсона в качестве главного технолога и стала расширять ассортимент.
Метод тройной выдержки. Секрет отмеченного многочисленными наградами вкуса «Whyte & Mackay» – это процесс тройной выдержки и секретный купаж, которые вместе и создают этот знаменитый мягкий и богатый виски.
Все начинается с отбора лучших солодовых и зерновых виски из двух самых известных регионов Шотландии – Хайленда и Спейсайда. Затем солодовые и зерновые спирты стареют в бочках из-под бурбона по-отдельности. Большинство купажированных виски останавливаются на этом этапе, но «Whyte & Mackay» добавляют дополнительный шаг.
На заключительном этапе эти спирты купажируются и опять отправляются на выдержку уже в бочках из-под хереса. Этот процесс тройного созревания делает виски более элегантным, богатым и насыщенным.
«Дополнительный год выдержки в дубе преображает виски, особенно солодовый виски Хайленда», – считает бленд-мастер «Whyte & Mackay», Ричард Патерсон.
Категория: Blended Scotch Whisky.
Содержание алкоголя: 40%.
Особенности технологии: метод тройной выдержки, при котором сперва выдерживаются зерновые и солодовые спирты отдельно, а после смешивания все спирты выдерживаются ещё раз в течение года.
Цвет: золотисто-янтарный.
Аромат: цитрусовые, сухофрукты, лесной орех, торф, ваниль.
Вкус: комплексный, богатый, с насыщенным и продолжительным послевкусием.
Гастрономическая сочетаемость: дижестив.
Температура сервировки: 20–22°С.