Ветеринарно-санитарная экспертиза сырья и продуктов животного и растительного происхождения. Лабораторный практикум

Ветеринарно-санитарная экспертиза сырья и продуктов животного и растительного происхождения. Лабораторный практикум
sku: 66010337
722.00 руб.
Shipping from: Russia
   Description
В лабораторном практикуме описаны методы ветеринарно-санитарной экспертизы мяса и мясопродуктов, молока и молочных продуктов, пищевых животных жиров, рыбы, яиц, меда и растительных продуктов, представлены требования действующей НТД к показателям их качества и безопасности. Учебное пособие содержит краткую теоретическую информацию, способствующую лучшему усвоению практического материала. Предназначено для студентов аграрных колледжей и техникумов, обучающихся по специальности «Ветеринария». Материалами учебного пособия могут пользоваться слушатели ФПК и ветеринарно-санитарные врачи и эксперты.
   Technical Details
abonement: false
age: 0
author: И. А. Лыкасова
genres_list: 5312
ISBN: 978-5-8114-7968-9
lang: ru
publisher: Издательство ЛАНЬ
Type: book
Форматы: PDF
   Price history chart & currency exchange rate

Customers also viewed