Ветеринарная санитария на предприятиях по переработке пищевого сырья животного происхождения
Описание
В учебном пособии изложены основы ветеринарной санитарии и гигиены на предприятиях по переработке мяса, молока и рыбы. Рассмотрены ветеринарно-санитарные требования к предприятиям по переработке сырья животного происхождения на этапах проектирования, строительства, реконструкции и эксплуатации. Особое внимание уделено технологии дезинфекции с использованием новых средств и способов. Отдельный раздел посвящен контролю качества дезинфекции. Для магистрантов, обучающихся по направлению 36.04.01 «Ветеринарно-санитарная экспертиза».
Характеристики
| age: | 16 |
| author: | Константин Николаевич Сон |
| genres_list: | 5703,183392 |
| ISBN: | 9785160067148 |
| lang: | ru |
| publisher: | ИНФРА-М |
| Type: | book |
| year: | 2021 |
| Форматы: |
График изменения цены & курс обмена валют
Пользователи также просматривали
871.18 руб.
Space Aluminum Suction Cup Clothes Drying Rack Wall-mounted Invisible Folding Clothes Drying Rack Adjustable Anti-Rust
aliexpress.com
89.87 руб.
Спрей настенный для чистки пресс-форм, эффективное средство для удаления плесени в ванной и кухне, 60 мл
aliexpress.com
11,253.41 руб.
elegant one shoulder sheath mother's dresses knee length ruffle 3/4 long sleeve feather crystal mother gowns custom made, Black;red
dhgate.com
1,618.48 руб.
2/4/6PCS Watering Nozzle Sprinkle Nozzle Garden 8 Modes High Pressure Water Gun Multifunction Plant Lawn Yard Watering
aliexpress.com
167,294.75 руб.
Body kit for Jaguar XF in xfr-s style auto tuning parts front bumper rear diffuser spoiler and exhaust facelift car accessories
aliexpress.com
184.60 руб.
N58F Ins Style Amber Bird Glass Storage Jar Vintage Ring Necklace Jewelry Storage Box Home Decoration
aliexpress.com
560.28 руб.
2X License Plate Lights Exterior Accessories For VW GOLF Passat B6 LED Number License Plate Light Lamps
aliexpress.com
901.95 руб.
BBQ Rotisserie Grill Oven Roaster Tumble Beans Peanut Basket Stainless Steel Roaster Drum Oven Coffee Beans Basket
aliexpress.com
599.14 руб.
100mm Crystal Bubble Style Universal Manual Car Gear Shift Knob With LED Colorful Shifter Lever Car Accessories Cover
aliexpress.com
217.79 руб.
HDMI Splitter 4 Port HDMI Splitter cable Switch Switcher 4K 2.0 Audio Extractor ARC & IR Control 4 Input 1 Output Adapter
aliexpress.com
135.21 руб.
AddyCraft Metal Cutting Dies cut die mold cactus Scrapbook paper craft knife mould blade punch stencils dies
aliexpress.com
1,847.61 руб.
HIBRO Fashion Summer Women Sandals Wedge Heel Middle Heel Thick Sole Solid Color Sequins Lightweight Casual
walmart.com
774.56 руб.
Purely Inspired Probiotics + Weight Loss пробиотики и средство для снижения веса 84 легко проглатываемые вегетарианские капсулы
iherb.com
