Вафельная картинка для торта "Принцессы", (лист А4) 11

Вафельные картинки для украшения кондитерских изделий
Сделайте сюрприз своим любимым деткам, удивите родных и близких!!!
Вафельные картинки помогут быстро, красиво и оригинально украсить торт, пирожное, десерт к любому празднику. Они не имеют вкуса и просты в применении. В их состав входят кукурузный, картофельный и пшеничный крахмалы, пищевые красители.
Правила работы с вафельными платинами для торта
Вафельная картинка кладется на ровную поверхность торта ― мастику, растительные сливки, белковый крем. Вафельная картинка хорошо клеится и на белковый крем-глазурь: 1 белок, взбитый с 150 гр сахарной пудры и 1ст.л лимонного сока. Не пугайтесь, если края картинки закрутились в верх, разглаживайте их, прижимая. Глазурь быстро сохнет и картинка очень хорошо фиксируется.
Перед началом работы освободите вафельную пластину от упаковки. Делать это нужно аккуратно.
Перед тем, как уложить вафельную пластину на торт, ее желательно смазать нейтральным (прозрачным) декор гелем с обеих сторон тонким слоем. Это позволит сделать пластину более яркой и сохранит ее первоначальный вид при хранении торта в холодильнике. Также смазанная пластина станет более пластичной и не будет выгибаться по краям на торте. Уложив пластину на торт хорошенько прижмите ее края к торту.
Вафельная бумага имеет нейтральный вкус. Но под воздействием растительных сливок, декор геля она размягчается, приобретает вкус и прекрасно режется вместе с тортом.
Края можно украсить розочками, бабочками или кремом.
Пластину можно уложить на торт и без декор геля, но делать это нужно незадолго до подачи торта на стол. Так, что бы торт не хранился в холодильнике, т.к. в холодильнике пластина вбирает влагу из окружающей среды, намокает и может потерять слой привлекательный первоначальный вид.
Если пластина используется без декор геля, то уложив пластину на торт, по краю пластины лучше всего сделать окантовку кремом, чтобы края пластины не выгибалась и не дыбились.