Бордюрная лента 6 см (ρ=40 мкн) 10 м

Бордюрна стрічка - ацетатна плівка, яка використовується для вистилання внутрішній бічній поверхні форми для випічки або для створення декору з шоколаду.
Характеристики:
- довжина - 10-100 м;
- висота - 6 см;
- товщина - 40 мкм.
Способи використання ацетатної плівки:
1. Вистилаємо внутрішню поверхню форми плівкою. Викладаємо в середину форми з плівкою бісквіт, фрукти, желе або мус. Ставимо форму в холодиник. Після того, як десерт застигне, плівку можна зняти (якщо це чізкейк, наприклад), або залишити на дессерте (якщо це тістечко).
2. Темперований шоколад, з допомогою кондитерського мішка або шприца, наносимо у вигляді візерунка на ацетатную стрічку. Якщо декор потрібен об'ємний, стрічку можна трохи зігнути. Після висихання, шоколадні декор дуже легко відокремлюється від стрічки, виглядає ідеально рівним і глянсовим.
Переваги застосування бордюрної стрічки:
- ідеально рівна боковина кондитерського виробу;
- економія сировини;
- економія часу;
- гігієнічність.
Країна виробника: Україна.