Биотехнология.Основы биологии. Учебное пособие для СПО

Биотехнология.Основы биологии. Учебное пособие для СПО
Лань
sku: 845342
2,840.00 руб.-14%
2,439.00 руб.
Shipping from: Russia
   Description
Основная цель учебного пособия — дать представление об объектах биотехнологии — клетке, ее органеллах, нуклеиновых кислотах и микроорганизмах, участвующих в биотехнологических процессах. Рассмотрены узловые участки метаболизма и принципы его регуляции. Показано, как происходит биосинтез метаболитов у прокариот и эукариот. Обсуждаются вопросы роста, размножения и культивирования микроорганизмов. Даны основы генетики микроорганизмов, приведены методы и элементы клеточной и генной инженерии. Частично затронуто техническое обеспечение биотехнологического процесса с описанием принципов действия и конструкции различных типов биореакторов. Также обсуждается вопрос участия биотехнологии в защите окружающей среды.
Учебное пособие предназначено для учащихся техникумов, колледжей, обучающихся по специальностям, входящим в УГСН «Промышленная экология и биотехнологии», «Сельское, лесное и рыбное хозяйство» и «Ветеринария и зоотехния».
   Technical Details
author: Музафаров Евгений Назибович
ISBN: 978-5-8114-8241-2
series: Пищевые производства
year: 2022
   Price history chart & currency exchange rate

Customers also viewed