Базилик, 100 г

Базилик относится к семейству мятных. Эта трава появилась в Персии и Индии, где ее выращивают уже более 5000 лет. Сегодня Египет и США являются основными странами, которые поставляют сушеный базилик в разные страны. Специя известна тем, что ее используют не только в кулинарии, но и медицине. Эта ароматная трава мягкая, нежная и слегка сладкая. Она имеет очень легкий травяной букет, что позволяет ей дополнять разные продукты, включая сыр, мясо, овощи и блюда из яиц.
Базилик приправа особенно привлекательна в сочетании с помидорами, что делает его идеальным выбором для придания аромата всему, от салатов до итальянских блюд на основе маринары.
Польза специи для здоровья
Тысячи лет назад древние люди признали пользу базилика для здоровья человека и использовали его как для лечения болезней, так и для поддержания иммунитета. Пряность чрезвычайно богата многими витаминами, питательными веществами и минералами, которые необходимы человеческому организму для наилучшего функционирования. Эта приправа содержит особенно высокие концентрации следующего:
витамин К;
витамин А;
витамин C;
марганец;
медь;
фолиевая кислота;
железо;
кальций;
магний;
омега-3.
Сушеная специя обычно используется в тайской кухне, а в некоторых странах Азии семена базилика применяют для приготовления популярного ароматного напитка.
Специи на кухне
В Украине и во всем мире он широко используется в качестве приправы для различных продуктов, включая супы, тушеные блюда, рыбу, птицу и мясо. Ярко окрашенные листья и легкий вкус делают его популярным дополнением к овощным салатам, таким как итальянская панзанелла, а также к сладким фруктовым десертам. Это одно из основных дополнений в соусе Пестро, лазанье Балоньезе. Сушение листьев никак только делает аромат более насыщенным и емким, поэтому во многих блюдах используется именно такая специя.
Благодаря своему разнообразному использованию, этот король трав является незаменимым продуктом на любой кухне. Блюда как простые, так и сложные, можно улучшить, добавив это популярное растение. Базилик может иметь относительно тонкий вкус, но его способность приправлять практически любой тип еды заставит вас возвращаться к нему снова и снова. Если вы являетесь гурманом, то стоит купить приправу, которая обогатит ваши коронные блюда новым вкусом. Цена на него невысокая, поэтому каждый желающий сможет приобрести базилик в нашем магазине.