Афганский казан - скороварка Rashko Baba 5Bricks, с ручкой 5 литров комбинированный, алюминий (bricksA5)
Description
Афганский казан - скороварка от лучшего производителя Rashko Baba — разновидность кастрюли с герметично закрывающейся крышкой. Благодаря такой крышке при работе во внутреннем объёме афганского казана образуется повышенное давление, которое приводит к росту температуры кипения воды. В результате этого продукты готовятся при более высокой температуре, чем в обычной кастрюле или мультиварке. Это приводит к значительному сокращению времени приготовления. Так как пища не окисляется на воздухе под воздействием тепла, то сохраняется яркий цвет приготовленных овощей.Афганский казан - это прототип обычной скороварки, национальная Афганская посуда с многовековой историей. Методы изготовления его практически не изменились, это алюминиевое литье, которое затем почти вручную обрабатывается, шлифуется и полируется. Можно сказать - это вещь из прошлого, которая рассчитана на очень долгий срок эксплуатации. Из функциональных преимуществ: возможность использования в проходных условиях, время приготовления мяса например 20-30 минут. Вкус блюд в афганском казане другой, так как блюда готовятся в закрытой емкости при большом давлении (температурой кипения). При готовке на плите, таких блюд как например холодец, время варки уменьшается в разы, а это экономия того же самого газа. И последнее, эта вещь несет в себе какую-то очень положительную энергетику, и это сразу чувствуется.Афганский казан - сделан из алюминия, но с толстым дном и толстыми стенками отполированные до блеска.По сути, афганский казан – это мощная скороварка, которая, в отличие от обыкновенных кастрюль, за счет толстых стен и округлой формы, может держать высокое давление. Но в отличие от скороварок, толщина стенок афганского казана 4-10 мм. в разных местах, тогда как у скороварки – фольга в 1 мм.Крышка такого казана закручивается очень плотно, за счет чего внутри посуды образуется высокое давление и температура.Афганский казан посуда многофункциональная - готовить в нем можно не только при высоком давлении, плотно закрутив крышку, но и как в обычном казане или котелке с открытой крышкой.Очень важно для владельцев современных плит, дно казанов шершавое, а это значит, что на стеклокерамических поверхностях плит вы готовить не сможете, чтобы не повредить варочную поверхность.ПРАВИЛА ИСПОЛЬЗОВАНИЯ. МЕРЫ ПРЕДОСТОРОЖНОСТИПри эксплуатации афганского казана следует соблюдать определенные правила:Интенсивность нагрева. Не следует оставлять интенсивный жар на длительное время. Открытый огонь лучше убавлять в процессе приготовления, с углей можно периодически снимать на полминуты. Отследить уровень нагрева можно по количеству пара – он должен идти умеренно. Если пара становится слишком много, лучше приподнять аварийный клапан или дать котлу остыть, уменьшить жар, затем можно снова продолжить приготовление. Убавляют огонь сразу после закипания.Установка крышки. Не рекомендуется закручивать фиксирующую винтовую ручку до предела. Достаточно слегка прижать ей крышку, чтобы направить пар в специальные отверстия и не допустить утечку по периметру.Открытие крышки. Прежде чем открыть крышку в процессе приготовления и по его завершению, необходимо снять емкость с огня на 1-2 минуты. Операцию можно произвести только после того, как пар успокоится, перестанет травить из клапанов. На плите можно просто убавить огонь до минимума на аналогичное время.Постоянный контроль. Казан лучше не оставлять без присмотра. Блюда готовятся быстро, наблюдения не займут много времени. Видеть количество пара необходимо для своевременной корректировки нагрева во избежание взрыва.Правильное заполнение. Афганские котелки никогда не заполняют «под завязку». Следует визуально разделить объем на 3 части и оставить верхнюю свободной. В противном случае кусочки пищи могут перекрыть паровые отверстия и клапаны, жидкость будет выкипать наружу.Как подготовить афганский казан к первому использованиюНовый афганский казан нужно предварительно собрать, прикрутив все детали к крышке согласно приложенной инструкции.1. Ручку приворачиваем на место.2. Все клапана для стравливания пара одеваем на отводные трубки таким образом, чтобы они свободно двигались вверх-вниз и кругом. Их предназначение - стравливать лишний пар через крохотные отверстия. Если пар не будет свободно выходить из котелка при кипении, может случится большая неприятность: крышку сорвет. Фактически в наших руках мини- паровой котел с давлением пара в одну-две атмосферы. Поверьте, даже 1 кг давления пара на квадратный сантиметр поверхности – это большая разрушительная сила. Поэтому убедитесь, что ничто не мешает клапанам вращаться и подниматься-опускаться. Кроме того, посмотрите, чтобы отверстия для стравливания пара ничем не забились. Это можно сделать обычной швейной иглой.3. Клапана для стравливания пара должны крутиться вокруг своей оси и иметь свободный ход верх-вниз в пределах проточенной канавки на отводных трубках. Эту проточку отлично видно на трубочках крышки.4. Предохранительный клапан уже вмонтирован в крышку котелка и его трогать не надо. Он сработает, если клапана для стравливания пара по какой-то причине не сработали и давление пара внутри котелка стало критическим. В этом случае плавкая вставка расплавиться и пар беспрепятственно выйдет из закрытого казана наружу. Так обеспечивается техника безопасности при неправильной эксплуатации или в непредвиденных случаях.Первым делом моем котелок и крышку моющим раствором и губкой изнутри и снаружи.Наполняем котелок водой на две трети объема и ставим на огонь. После того как, клапана начнут стравливать пар, кипятим на медленном огне еще 20 минут. Снимаем афганский котелок с огня или просто выключаем газ и ждем, когда вода в нем остынет. В это время пар выходит из клапанов, пока внутри совсем не прекратиться кипение.Можно ускорить процесс стравливания пара, осторожно приподняв один из клапанов. Однако следует иметь в виду, что вы сами и ваша рука должна находится в некотором отдалении от выхода пара, чтобы избежать ожогов. В качестве подручного инструмента можно использовать ложку, вилку, нож или деревянную палочку. Стоит чуть приподнять ими клапан, как выход пара ускорится, пар быстрее покинет внутренность котелка и крышку можно будет легко открыть и слить кипяток.Внимание! До тех пор, пока весь пар не выйдет из афганского казана, нельзя пытаться поднять крышку. Она крепко держится внутренним давлением и силовые попытки ее отодрать, приведут к несчастному случаю. Дождитесь, пока пар не перестанет выходить через клапана, открутите винт и крышка сама легко поднимется.Поскольку афганский казан не чугунный, а алюминиевый, то есть сделан не из такого пористого металла, как чугун, процесс обжига с маслом можно пропустить.Но, поскольку производитель рекомендует, поступаем следующим образом:1. Внутрь котелка наливаем небольшое количество любого растительного масла (Для примера – на 5 литровый казан вполне достаточно 100 грамм).2. Закладываем пару сырых луковиц, нарезанных кубиками или полукольцами.3. Кипятим минут 10. Снимаем с огня и покатаем по столу наш афганский казан таким образом, чтобы, пожаренный и пропитанный растительным маслом, лук коснулся всей внутренней поверхности котелка, включая самый его верх.4. После того, как пар вышел, открываем крышку и выбрасываем отработавший свое маслянно-жареный лук. Он выполнил свою задачу, помог обработать стенки нового котелка и в пищу не годен.5. Протираем сухой салфеткой внутреннюю поверхность от лишнего масла и вуаля! Наш новый афганский казан готов к долгой и верной службе.СПОСОБЫ ПРИМЕНЕНИЯКотелок-скороварку можно использовать разными способами:Как кастрюлю. Без крышки, смешав продукты с водой, на огне или углях.Как сковороду для жарки и тушения. Налив масла на дно после разогрева, с крышкой или без, на сильном огне.Как скороварку. С плотно закрученной крышкой на среднем огне, с добавлением воды или в собственном соку.Как казан. С крышкой или без, на медленном огне или углях без добавления воды до получения эффекта печеного мяса/овощей.Кроме того, можно комбинировать несколько способов в одном блюде. Например, сначала обжарить лук и мясо, добавить специи, залить водой, закинуть овощи и довести до готовности под крышкой на медленном огне.Удобнее всего перемешивать продукты, если поставить котелок на землю под углом около 30 градусов. В таком положении катать дно, держась за ручку, будет проще и безопаснее.ХАРАКТЕРИСТИКИПроизводитель: RASHKO BABA Ltd.Страна производитель: АфганистанОбъём (литры): 4,5 (объем всегда меньше от заявленного литража производителем поскольку казан заполняется на 2/3)Вес: 3 кг.Толщина стенок (мм): 10Материал: АлюминийВысота (мм): 340Рабочее давление: 1,5 атм.Рабочая t: 120 СДиаметр низ (мм): 130Диаметр верх (мм): 130-150Диаметр центр (мм): 235Имеются модели на 5, 8, 10,15, 20, 30, 50, 80 литров.По желанию клиента мы можем нанести на казан индивидуальную гравировку. Афганский казан будет замечательным подарком для разных поводов и мероприятий.
Technical Details
stock_quantity: | 100 |
Price history chart & currency exchange rate
Customers also viewed
30%
~ 875.00 грн.
Звонок на велосипед Велоспорт Эргономичный для Шоссейный велосипед Велосипеды для активного отдыха Велоспорт Алюминий ABS Черный Черный / желтый
lightinthebox.com25%
~ 850.00 грн.
Педали Горный велосипед педали Противозаносный Прочный Простота установки 1 Подшипники Алюминий для Велоспорт Шоссейный велосипед Горный велосипед Велосипеды для активного отдыха Красный
lightinthebox.com23%
~ 805.00 грн.
Педали Горный велосипед педали Легкость Противозаносный Прочный 3 Подшипники Алюминий для Велоспорт Шоссейный велосипед Горный велосипед Велосипеды для активного отдыха Щепка / черный
lightinthebox.com19%
~ 805.00 грн.
Педали Горный велосипед педали Противозаносный Прочный Простота установки 3 Подшипники Алюминий для Велоспорт Шоссейный велосипед Горный велосипед Велосипеды для активного отдыха Оранжевый
lightinthebox.com+4%
9%
~ 1,700.00 грн.
Скороварка на 7 литров (Φ) кухонные принадлежности кухонная посуда аксессуары для приготовления пищи кухонная посуда Регулируемая емкость
aliexpress.com+4%
3%
~ 1,170.00 грн.
Туристическая Сумка Molle, спортивный армейский рюкзак для активного отдыха, 40 спортивных светоотражающих литров, дорожный мужской охотничий военный тактический
aliexpress.com+3%
1%
~ 2,140.00 грн.
Мини-скороварка Handi, кастрюля с нажимной емкостью на 3,3 литров, рисоварка, устройство для приготовления попкорна высокого давления, посуда из нержавеющей стали
aliexpress.com+3%
1%
~ 715.00 грн.
Многофункциональный гаечный ключ из нержавеющей стали для активного отдыха кемпинга Портативный Регулируемый многоцелевой складной комбинированный инструмент
aliexpress.com1%
~ 1,430.00 грн.
Комбинированный игровой коврик для активного отдыха, мягкие товары для домашних животных, кошачий тоннель, коврик для упражнений, Портатив...
aliexpress.com1%
~ 715.00 грн.
6094 комбинированный жилет, жилет для активного отдыха, Тактический Многофункциональный облегченный модульный жилет, удобная Военная тренир...
aliexpress.com+4%
1%
~ 1,710.00 грн.
Скороварка 7 литров (A-24-07-80R), кухонная утварь с емкостью для измерения давления, аксессуары для приготовления пищи, рисоварка с зеркальным покрытием
aliexpress.com1%
~ 715.00 грн.
6094 комбинированный жилет, жилет для активного отдыха, Тактический Многофункциональный облегченный модульный жилет, удобная Военная тренир...
aliexpress.com1%
~ 955.00 грн.
Вместительный рюкзак для альпинизма, растягивающийся нейлоновый ранец для активного отдыха, походов и кемпинга, 55 литров
aliexpress.com+2%
1%
~ 4,570.00 грн.
Электрическая скороварка Midea Home Smart 5 литров многофункциональная электрическая скороварка рисоварка электрическая
aliexpress.com+1%
1%
~ 835.00 грн.
Армейский Тактический Жилет Molle для фанатов, ремень для активного отдыха, спорта, скалолазания, охоты, комбинированный пояс, поясная сумка, военный аксессуар для одежды
aliexpress.com1%
~ 815.00 грн.
Новый однотонный комбинированный костюм для йоги с бантом, женский спортивный топ для бега, костюм для йоги, одежда для активного отдыха, то...
aliexpress.com+3%
1%
~ 2,030.00 грн.
Мини-скороварка Handi, кастрюля с нажимной емкостью на 3,3 литров, рисоварка, устройство для приготовления попкорна высокого давления, посуда из нержавеющей стали
aliexpress.com1%
~ 765.00 грн.
Резервуар для дождевой воды Водонепроницаемый и пылезащитная крышка 1000 литров IBC контейнер Алюминий Фольга Оксфорд ткань покрытие с УФ-защ...
aliexpress.com1%
~ 3,110.00 грн.
Электрическая скороварка MOOSOO MP40, бытовая многофункциональная скороварка из нержавеющей стали для литров, электрическая плита, мгновенный ...
aliexpress.com+5%
1%
~ 885.00 грн.
Алюминий заподлицо светодиодный стручки 2 шт. 48 Вт комбинированный прожектор вездеходная светодиодная стручки флеш дальнего света для рабо...
aliexpress.com1%
~ 1,480.00 грн.
Скороварка Emsan Sign из нержавеющей стали, 10 литров, сильная система безопасности, Капсульная основа, используемая на всех отверстиях, включая ...
aliexpress.com-2%
1%
~ 965.00 грн.
Маленькая доска Corkboard календарь комбинированный белый и коричневый Алюминий для стены двусторонняя магнитная белая доска
aliexpress.com1%
~ 715.00 грн.
Резервуар для дождевой воды Водонепроницаемый и пылезащитная крышка 1000 литров IBC контейнер Алюминий Фольга Оксфорд ткань покрытие с УФ-защ...
aliexpress.com1%
~ 3,660.00 грн.
Коммерческая скороварка на 3-80 литров, кухонный шеф-повар, алюминиевая скороварка большой емкости, кастрюля для тушения
aliexpress.com-3%
1%
~ 980.00 грн.
Маленькая доска Corkboard календарь комбинированный белый и коричневый Алюминий для стены двусторонняя магнитная белая доска
aliexpress.com1%
~ 3,110.00 грн.
Электрическая скороварка MOOSOO MP40, бытовая многофункциональная скороварка из нержавеющей стали для литров, электрическая плита, мгновенный ...
aliexpress.com+62%
1%
~ 1,160.00 грн.
DANCEFISH женские бюстгальтеры для йоги с чашечками для фиксации, умеренная сила, поддержка активного топа, комбинированный тренировочный жилет для фитнеса и бега
aliexpress.com1%
1,115.00 грн.
Раздельный купальник с цветочным бюстгальтером бандо и однотонными трусиками Marko S Multi-Color
rozetka.com.ua+17%
1%
~ 9,630.00 грн.
Android 13 Car Radio For Kia RIO 3 2011 2012-2016 Multimedia Video Player Navigation GPS Carplay Auto DVD Stereo AM Screen QLED
aliexpress.com