Meyer’s Bakery. Хлеб и выпечка в скандинавской кухне
Описание
Эта практически энциклопедия полезного хлеба – попытка автора поделиться знаниями и опытом, накопленными за 30 лет выпечки дома, в своих пекарнях, на кулинарных курсах и мастер-классах в знаменитой копенгагенской кулинарной школе Meyer’s Madhus. В каждой из четырех глав, посвященных разным видам теста, рассказывается об ингредиентах, разных способах замеса, расстойке, выпекании и предлагается один или несколько базовых рецептов и несколько их вариаций. Эта книга подойдет и тем пекарям, кто хочет следовать удачному проверенному рецепту, и тем, кто любит эксперименты и разнообразие, основывается на тех продуктах, что под рукой, и печет под настроение. Вы также найдете здесь рецепты закусочной выпечки, пиццы, хлебцев и печенья. Вдобавок автор поделится рецептами очень популярных имбирных пряничных сердечек и настоящих английских сконов.
Характеристики
| abonement: | false |
| age: | 16 |
| author: | Клаус Майер |
| genres_list: | 5275,6945,30735,91485,103764,108606,133931 |
| ISBN: | 978-5-04-162329-6 |
| lang: | ru |
| litres_isbn: | 978-5-04-408927-3 |
| publisher: | Эксмо |
| series: | Кулинария. Домашний хлеб |
| year: | 2017 |
| Тип: | book |
| Форматы: |
График изменения цены & курс обмена валют
Пользователи также просматривали
30%
349.94 руб.
8-дюймовый Складной Силиконовый Лайнер Для Выпечки на Кухне Фритюр - Коричневый
tvc-mall.com
28%
349.94 руб.
8-дюймовый Складной Силиконовый Лайнер Для Выпечки на Кухне Фритюр - Синий
tvc-mall.com
24%
349.94 руб.
8-дюймовый Складной Силиконовый Лайнер Для Выпечки на Кухне Фритюр - Черный
tvc-mall.com
21%
349.94 руб.
8-дюймовый Складной Силиконовый Лайнер Для Выпечки на Кухне Фритюр - Серый
tvc-mall.com
-1%
20%
~ 231.00 руб.
Кухонные фартуки ко Дню всех святых для женщин, льняные нагрудники, бытовая уборка, дом, водонепроницаемые, повара, Кулинария, выпечка
aliexpress.com
17%
1,196.80 руб.
Esonmus, 1 предмет, персиковая кожа, бархат, мягкий регулируемый фартук с нагрудником, водостойкий фартук для кулинарии с 2 карманами, кухонный фартук Uni-sex для шеф-повара, кулинария, кухня, барбекю, выпечка
tomtop.com
15%
349.94 руб.
8-дюймовый Складной Силиконовый Лайнер Для Выпечки на Кухне Фритюр - Красный
tvc-mall.com
-3%
4%
~ 371.00 руб.
Забавная фотография, новинка, Кулинария животных на кухне, таймер для таймера, год творчества, милый детский механический, 60 минут, для ребенка, для учебы и дома
aliexpress.com
-3%
1%
~ 1,970.00 руб.
Кухня Ресторан Шеф-повар Холст Фартук Кулинария Барбекю Выпечка Нагрудник Искусство Рабочая Одежда
aliexpress.com
-1%
1%
~ 307.00 руб.
Домашняя форма для бургеров, Золотая печь, хлеб, торт, выпечка, искусственная, утолщенная, углеродистая сталь, не липкая, круглая форма, фотоф...
aliexpress.com
1%
627.00 руб.
30см PP Разделочная доска Хлеб Овощи Фрукты Коврик Кухня Кулинария Инструмент
banggood.com
-2%
1%
~ 1,220.00 руб.
(5 шт./лот) новейшая форма в форме цветка тюльпана алюминиевая форма для желе tart хлеб кекс мыло confeitaria форма Сделай Сам cozinha Выпечка инструмент...
aliexpress.com
-15%
1%
~ 1,690.00 руб.
Холщовые Кухонные фартуки для женщин и мужчин, красота ногтей, стрижка волос, салонная униформа, Кулинария, выпечка, уборка ресторана
aliexpress.com
-3%
1%
~ 1,420.00 руб.
3 шт. мусс для свадьбы, дня рождения, металлическая пицца, печенье, Рождественская выпечка, хлеб, не прилипающий, искусственный квадратный кондитерский, нержавеющая сталь
aliexpress.com
-2%
1%
~ 308.00 руб.
Кухонные перчатки для чистки, резиновые чистящие средства для женщин, приготовление пищи на кухне, выпечка, стирка
aliexpress.com
-1%
1%
~ 256.00 руб.
Дух Ouija доски Оккультизм фартук для женщин и мужчин унисекс нагрудник Хэллоуин гадания на кухне готовка фартук кухня шеф-повар выпечка
aliexpress.com
-1%
1%
~ 260.00 руб.
Фартук Ouija для игр на Хэллоуин для женщин и мужчин, комбинезон унисекс, винтажный Фартук для приготовления пищи на кухне, кухонный фартук, выпечка шеф-повара
aliexpress.com
-2%
1%
~ 950.00 руб.
Термостойкая Бумага для Жарки Рыбы, 50 листов, антипригарная упаковка, жаровня, пергамент, хлеб, силиконовое масло для выпечки на кухне
aliexpress.com
-1%
1%
~ 475.00 руб.
Фартук с принтом пасхального кролика для взрослых, мужчин и женщин, кухонные фартуки из полиэстера, домашняя кулинария, выпечка,
aliexpress.com
-1%
1%
~ 294.00 руб.
Ножницы для барбекю, ножницы, клипсы, инструменты для пищи, ручка для барбекю, щипцы для барбекю, жареный хлеб, аксессуары для барбекю, длинные щипцы, кухонная выпечка
aliexpress.com
-3%
1%
~ 810.00 руб.
Форма «такса», маленькое животное, милая форма для дня рождения, хлеб, десерт, выпечка, торт, прекрасная форма, большая ручная сковорода, силиконовый Декор
aliexpress.com
-1%
1%
~ 321.00 руб.
Антистрессовые Ароматические сладкие Подвески хлеб детская игрушка еда игрушки для ролевых игр на кухне сжимаемые медленно восстанавливающие форму кусочки хлеба антистрессовая игрушка
aliexpress.com
-2%
1%
~ 730.00 руб.
Антистрессовые Ароматические сладкие Подвески хлеб детская игрушка еда игрушки для ролевых игр на кухне сжимаемые медленно восстанавливающие форму кусочки хлеба антистрессовая игрушка
aliexpress.com
-2%
1%
~ 1,210.00 руб.
Обложка купольная для торта, десерта, искусственная выпечка, пластиковая палатка с прозрачной подставкой, зеркальная пластина, акриловая сковорода, фото, фотоколокол, хлеб
aliexpress.com
-2%
1%
~ 655.00 руб.
2 шт. силиконовые Kithchen масло выпечка барбекю кисточка для выпечки формы для выпечки торта муки кондитерский хлеб Сливочный крем Кухня инструмент
aliexpress.com
-1%
1%
~ 290.00 руб.
2 шт. корзина тесто Хлеб выпечка лайнер кухонная утварь ферментация крышка поставки
aliexpress.com
-2%
1%
~ 332.00 руб.
Рождественские украшения Фартук без рукавов Женский фартук Домашняя кулинария Выпечка Фартук
aliexpress.com
-2%
1%
~ 770.00 руб.
D0AD Нержавеющая сталь Торт Пирог Пицца Дырокол Хлеб Кондитерские изделия Докер Игольчатый ролик Колесо Дырокол Выпечка Кухня
aliexpress.com
-1%
1%
~ 309.00 руб.
Кухонный фартук Женщина-повар Кулинария Выпечка Уборка Ресторан Модный фартук
aliexpress.com
+8%
1%
~ 1,170.00 руб.
Каждая семья Кухня Кулинария детские игрушки Детский завтрак имитация еды на завтрак Паровая булочка пицца мороженое
aliexpress.com
-4%
1%
~ 6,880.00 руб.
Solid Color Suit Men Slim Fashion Social Mens Dress Suit British Style Blazer/trousers Two-piece Set Mens Office Formal Suit
aliexpress.com
+1%
1%
~ 2,340.00 руб.
1890 Fashion Crystal Leaf Brooch Women's Exquisite High-End Suit Neckline Corsage Green Plant Pin Jewelry Clothing Accessories
aliexpress.com
-3%
1%
~ 960.00 руб.
Women's Summer Cotton Linen Bucket Hat Big Bowknot Outdoor Beach Sun Caps Lady Fodable Solid Panama Fishermen Hat Bonnet Gorras
aliexpress.com
