Amare шоколад горький "Мадагаскар 55% какао", капли 20 мм
Опис
Вкус и запах: обладает деликатным и легким шоколадным ароматом, со вкусом чернослива и выраженной цитрусовой ноткой, с оттенками дыни, ананаса, грейпфрута, клюквы, иногда с горечью джина или терпкостью
можжевельника.
Цвет: Тёмно-коричневый, характерный для данного типа шоколада.
Текстура: Твердая, однородная.
Упаковка: Масса нетто 3,0 кг (пакет 2 шт х 1,5 кг). Гофрокороб.
Применение: Изготовление шоколадных кондитерских изделий: плитки, конфеты, полые фигуры, трюфели; изготовление начинок; глазирование кондитерских изделий; изготовление декора для кондитерских изделий; приготовление горячего шоколада, шоколадных фонтанов.
Способ применения: Расплавить при температуре 45–50 °C при равномерном перемешивании. Темперировать при температуре 29-30 °C, подать на формование или глазирование. Охладить до застывания при температуре 10–12 °C.
Вязкость при 40 °C 1000–1200 mPa/s.Текучесть при 40 °C 1-4 N/ml. Измельчение 18–25 µm.
можжевельника.
Цвет: Тёмно-коричневый, характерный для данного типа шоколада.
Текстура: Твердая, однородная.
Упаковка: Масса нетто 3,0 кг (пакет 2 шт х 1,5 кг). Гофрокороб.
Применение: Изготовление шоколадных кондитерских изделий: плитки, конфеты, полые фигуры, трюфели; изготовление начинок; глазирование кондитерских изделий; изготовление декора для кондитерских изделий; приготовление горячего шоколада, шоколадных фонтанов.
Способ применения: Расплавить при температуре 45–50 °C при равномерном перемешивании. Темперировать при температуре 29-30 °C, подать на формование или глазирование. Охладить до застывания при температуре 10–12 °C.
Вязкость при 40 °C 1000–1200 mPa/s.Текучесть при 40 °C 1-4 N/ml. Измельчение 18–25 µm.
Характеристики
Артикул: | IM_MC039/1,5х2_R2 |
ИМ_Диетические особенности: | Без алкоголя;Без пшеницы и клейковины;Веганское;Вегетарианское;Постное |
ИМ_Содержание какао: | 40-55% |
Графік зміни ціни & курс обміну валют
Користувачі також переглядали
6%
~ 16,620.00 руб.
Food Grocery Confectionery Chocolate And Chocolate Bars Победа вкуса 183560
aliexpress.com1%
~ 15,250.00 руб.
Food Grocery Confectionery Chocolate And Chocolate Bars Победа вкуса 534914
aliexpress.com1%
~ 29,260.00 руб.
Max 1700 Pro 580006 W/ Cart High Efficiency Airless Paint Sprayer, HEA Technology Decreases Overspray By Up To 55%
aliexpress.com1%
~ 17,810.00 руб.
Все бренды нм CRIN инжектор пневматический Съемник Набор комбинированных инструментов
aliexpress.com1%
~ 2,750.00 руб.
Dame Lang kjole Maxikjole Hverdagskjole Swing Kjole Sort kjole Vanlig Moderne Afslappet Daglig Ferierejse I-byen-tøj Lomme Delt Halvlange ærmer V-hals Kjole Tynd Sort Blå Grøn Sommer Forår S M L XL
lightinthebox.com1%
~ 4,960.00 руб.
Электрическая Чистящая Турбо щетка 7 в 1, беспроводной очиститель окон и стен, регулируемая Чистящая Щетка, инструмент для уборки кухни и ван...
aliexpress.com1%
~ 388.00 руб.
Usb 2.0 for Type-C Device OTG Usb Stick Type C 2.0 USB Flash Drive High Speed Pendrive 256gb Pen Drive 128GB 64GB 32GB 16GB
aliexpress.com