Чай Генмайча (рисовый чай), 50гр

Упаковка: зип-пакет с герметичной запайкой + наклейка с названием продукта.
Страна-импортёр: Китай.
Форма выпуска: развесной.
Тип чая: зелёный.
Состав чая: сенча, обжаренные зёрна риса.
Срок хранения: до 06/2024г.
Генмайча (гэммайтя, Genmaicha) – переводится как "чай с коричневым рисом" – смесь зеленого чая сенча и обжаренных зёрен риса. Генмайча как напиток изобрели японские крестьяне: они придумали добавлять к зелёному чаю зёрна жареного риса, что снижало стоимость напитка и повышало его питательную ценность – генмайча пили для утоления и жажды, и голода. Со временем необычный и приятный вкус генмайча полюбился многим и этот чай получил статус "народного чая" в Японии. В современной чайной культуре генмайча популярна у любителей чая по всему миру за её мягкий вкус и немалую пользу для организма.
Внешний вид сухого чая красив сам по себе – ярко-зелёные листочки сенчи, смешанные с коричневыми зернами жареного риса. Настой чая генмайча насыщенный, желтовато-зелёный, плотный, слегка мутноватый. Вкус чая –объёмный и глубокий, слегка сладковатый, с долгим ореховым послевкусием. Этот чай обладает очень нежным вкусом и почти лишён чайной терпкости. Довольно необычен аромат генмайча: за счёт зёрен риса в составе аромат сухого чая густой, сладковатый, травянистый, с ореховыми нотками. Аромат заваренной генмайча содержит приятную горчинку жареного риса и характерный для японских чаев морской оттенок. За чаем генмайча последнее время закрепилось ещё одно название – "попкорн-чай" из-за сходства запахов этих продуктов.
Кстати, в Японии существует ещё одно название этого чая - «Завтрак гейши». Генмайча с рисом способствует похудению и является идеальным вариантом для «перекусов»: чай снижает аппетит, утоляет легкий голод, а набухшие зёрна риса после того, как чай выпит, можно просто съесть!
Генмайча обладает несомненной пользой для организма. У этого чая интересное действие на организм: он мгновенно, но мягко тонизирует и выравнивает давление. Генмайча бодрит и придает сил, улучшает настроение, способствует концентрации внимания. В зеленом чае сенча, входящем в состав генмайча, множество витаминов: витамины В1 и С способствуют укреплению иммунитета, витамин В2 поддерживает эластичность кожи, а витамин РР обладает антиаллергенным действием. Также сенча богата антиоксидантами и танином, который способствует пищеварению и укрепляет нервную систему.
Как заваривать генмайча
Чтобы данный чай раскрыл все свои вкусовые качества полностью, его следует заваривать очень горячей водой, 95-98°C. Настаивать нужно до того момента, когда рис начнёт опускаться на дно чайника (примерно полминуты). На чайник объёмом 1л берут где-то 1ст. л. заварки, на чашку 200 мл – 1 ч.л.
Советы:
• После заваривания не оставляйте чай в чайнике во избежание слишком крепкой заварки.
• Не настаивайте этот чай долго, иначе он начинает горчить. Впоследствии эту же заварку можно заваривать повторно до половины чайника/чашки.
• Кстати, чаинки очень приятные на вкус и их можно есть вместе с рисовыми зернами.
Если классический зеленый чай кажется вам слишком резким - попробуйте генмайча, это гораздо более мягкий и деликатный по вкусу и воздействию чай.