Функциональное питание
Description
В учебном пособии рассмотрены основные положения раздела «Функциональное питание» в дисциплине «Гигиена питания». Дано понятие о функциональном питании, функциональных пищевых продуктах, биологически активных добавках к пище, месте функционального питания в организации питания современного человека. Описаны биологически активные вещества в функциональных продуктах питания, представлена классификация биологически активных добавок к пище. Рассмотрены характеристики групп БАД (нутрицевтики, парафармацевтики, эубиотики), основные биологически активные соединения в составе пищевых продуктов, использование пищевых продуктов как носителей биологически активных веществ, значение антиоксидантов в жизнедеятельности организма и наличие антипищевых компонентов в натуральных пищевых продуктах. Учебное пособие предназначено для подготовки бакалавров по направлению «Технология продукции и организация общественного питания», изучающих дисциплину «Гигиена питания», и может быть рекомендовано для подготовки бакалавров по направлению «Сервис» при изучении дисциплины «Санитария и гигиена питания». Пособие также будет полезно студентам ссузов, обучающихся по специальности «Технология продукции общественного питания».
Technical Details
| abonement: | false |
| age: | 0 |
| author: | Е. П. Линич |
| genres_list: | 5312 |
| ISBN: | 978-5-8114-2553-2 |
| lang: | ru |
| publisher: | Издательство ЛАНЬ |
| Type: | book |
| Форматы: |
Price history chart & currency exchange rate
Customers also viewed
-4%
33%
~ 960.00 руб.
Светодиодная настольная лампа в стиле ретро, настольная лампа в форме лотоса с защитой глаз, учебная лампа для спальни, питание от USB, миниат...
aliexpress.com
16%
~ 1,690.00 руб.
Питание от солнечной энергии для птиц, детский садовый дозатор для ограждений, фонтанов
aliexpress.com
14%
~ 275.00 руб.
Беспроводная подсветка для шкафа, светодиодные Кухонные светильники под мебель, питание от батарейки, ночное освещение, настенная лампа, украшение для спальни, кабинета
aliexpress.com
13%
~ 865.00 руб.
Датчик движения, беспроводная лампа, питание от батарейки, для кухонного шкафа, 2 режима, настенная лампа для лестницы, гардероба
aliexpress.com
12%
~ 239.00 руб.
Лягушка/медведь/собака/утка питание мышечное животное плюшевая кукла животное мультяшный брелок с дизайном «лягушка» 13 см плюшевое животное
aliexpress.com
9%
~ 490.00 руб.
Вентилятор для барбекю, ШИМ-вентилятор, 75x75x30 мм, 5 В, 2 А, большой воздушный поток, питание от USB, вентилятор для пищи
aliexpress.com
7%
~ 1,310.00 руб.
Фигурка собаки внутреннего дворика, питание от солнечной энергии, для разных целей, для входной двери или окна
aliexpress.com
3%
~ 555.00 руб.
Регулируемая планшетофон с зажимом Goosenecks, 5 светодиодов, питание от батарейки AAA, Гибкая Настольная лампа холодного белого цвета для чтения ноутбука
aliexpress.com
1%
~ 492.00 руб.
Магнитная Настольная лампа с 3 цветными режимами, питание от аккумулятора, лампа для чтения, гибкая, для дома и офиса
aliexpress.com
1%
~ 361.00 руб.
Растительное удобрение, жидкое органическое растительное питание, принадлежности для гидропоники, водорастворимые растительные продукты для овощей
aliexpress.com
1%
~ 394.00 руб.
5 шт./лот ST3485EBDR SOP-8 маркировка; 3485EB фотоинтерфейсы IC 3,3 В питание, 15 кВ Защита от электростатического разряда, до 12 Мбит/с
aliexpress.com
1%
~ 1,400.00 руб.
Топливный насос-Питание от аккумулятора с насадкой управления расходом, портативный насос передает 2,4 галлонов в минуту, инструмент для ремонта автомобиля
aliexpress.com
1%
~ 780.00 руб.
TPA3116D2 плата цифрового усилителя мощности, одиночная мощность, питание от постоянного тока, моно, выход BTL 100 Вт, дифференциальный вход
aliexpress.com
1%
~ 302.00 руб.
Ультразвуковой отпугиватель, питание от батарей, кухонный Репеллент для вредителей, настольный вентилятор, Репеллент для мух, Разрушителя, комаров, рефракционный изгиб
aliexpress.com
1%
~ 396.00 руб.
Цитрусовые удобрения для растений, быстрое выращивание в горшке, корневое растение, питательный лимон, улучшение роста деревьев, 100 мл, органическое питание, растения, Садовые принадлежности
aliexpress.com
1%
855.00 руб.
Футболка Under Armour Tech Big Logo Print Fill SS Tee 1363661-100 белый р.158, 1363661-100
goods.ru
1%
~ 345.00 руб.
Тонкий SATA кабель с USB 2,0 на 7 + 6 Внешнее питание для ноутбука SATA адаптер конвертер Поддержка Windows Xp/7/8/10 OS EM88
aliexpress.com
1%
~ 475.00 руб.
1 шт., 3D акриловая зеркальная лампа, Современная прикроватная лампа, сообщение о благословении отца, пластиковое основание, домашний декор, питание от USB
aliexpress.com
1%
~ 377.00 руб.
Увлажняющий бальзам для подтяжки кожи, крем со змеиным маслом для тела и лица, глубокое питание, товары для ухода за кожей для детей и взрослых мужчин
aliexpress.com
1%
~ 705.00 руб.
Крем для покраснения кожи лица, быстрое восстановление, сужение зуда, чувствительная кожа, улучшение кожи, Удаление прыщей, питание кожи лица, корейская косметика
aliexpress.com
1%
~ 750.00 руб.
Популярная супер яркая портативная настольная лампа COB, складная, с чувствительным к нажатию, питание от батареи и от USB (без батареи)
aliexpress.com
1%
~ 1,710.00 руб.
Товары для дома, бассейн с водяным фонтаном, бассейн с водопадом, функциональное украшение для дома, зеркальный дизайн, плавательные бассейны из нержавеющей стали
aliexpress.com
1%
~ 680.00 руб.
Усиляющий крем для шеи SADOER Hexapeptide глубокое питание уменьшение линии шеи питательный увлажняющий отбеливающий антивозрастной крем для шеи
aliexpress.com
1%
~ 462.00 руб.
Компактная Светодиодная лампа для защиты глаз, регулируемый ночник с защелкой на 360 °, перезаряжаемая учебная лампа для путешествий, спальни, чтения, 3 цвета
aliexpress.com
1%
~ 870.00 руб.
Набор наконечников для электрического паяльника, портативный прибор для ремонта, питание от USB, сменный портативный паяльник для электрического паяльника
aliexpress.com
1%
~ 610.00 руб.
Питание от батареек, креативные моделирующие лампы, детское украшение для комнаты, освещение, лампа, креативная светодиодная Ночная фотолампа, мягкая искусственная кожа
aliexpress.com
1%
~ 338.00 руб.
Беспроводная подсветка для шкафа, светодиодные Кухонные светильники под мебель, питание от батарейки, ночное освещение, настенная лампа, украшение для спальни, кабинета
aliexpress.com
1%
~ 5,680.00 руб.
europe america africa long hair straight hair wig female dyed gradient color chemical fiber hair wig fashion female cosplay wig wholesale
fordeal.com
