Технология безалкогольных и алкогольных напитков. Учебник
Description
Учебник содержит системно-аналитическое изложение различных аспектов технологии безалкогольных и алкогольных напитков. Рассмотрены история, основные тенденции и перспективы развития безалкогольной и алкогольной отраслей. Представлены характеристика, классификация и ассортимент безалкогольных и алкогольных напитков; детально описано основное, вспомогательное сырье и полупродукты, используемые в производстве; изложены технологии основных видов продукции.
Предназначен для обучающихся по программам бакалавриата направлений подготовки «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции» и «Продукты питания из растительного сырья», а также может быть использован магистрантами, аспирантами инженерно-технологических направлений подготовки, преподавателями, технологами, менеджерами, предпринимателями и руководителями предприятий.
Предназначен для обучающихся по программам бакалавриата направлений подготовки «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции» и «Продукты питания из растительного сырья», а также может быть использован магистрантами, аспирантами инженерно-технологических направлений подготовки, преподавателями, технологами, менеджерами, предпринимателями и руководителями предприятий.
Technical Details
| author: | Родионова Л., Ольховатов Е., Степовой А. |
| ISBN: | 978-5-8114-4316-1 |
| language: | rus |
| nodiscount: | no |
| page_extent: | 344 |
| publisher: | Лань |
| series: | Учебники для вузов. Специальная литература |
| Type: | book |
| year: | 2020 |
| Код номенклатуры: | ORS587131334787069 |
Price history chart & currency exchange rate
Customers also viewed
-2%
15%
~ 2,470.00 руб.
Продвинутая технология производства, MSS, записывающее издание, Leo Tolstoy, подпись, серия MB, шариковая ручка, роскошные Канцтовары, школьные ручки
aliexpress.com
+20%
14%
~ 4,620.00 руб.
Технические детали 9686, детали MOC, Обучающий робот «сделай сам», строительные блоки, набор электротехники для науки и технологии, игрушки для детей 9686
aliexpress.com
-1%
13%
~ 3,120.00 руб.
Новая книга раскраска основы популярный инструктор иллюстрация сорака ps учебник для рисования живопись Анимация Мультфильм иллюстрация
aliexpress.com
-2%
11%
~ 880.00 руб.
Heallor профессиональные технические мягкие точные детали, кисти для размазывания основы, консилера, помады, многофункциональный макияж
aliexpress.com
+14%
8%
~ 1,000.00 руб.
Виды мыльной основы DIY мыло ручной работы Сырье для производства натуральных полосок Глицерин Растопить и налить эфирное масло Грудное молоко Ремесло
aliexpress.com
-3%
6%
~ 1,330.00 руб.
5 упаковок 4 12 В постоянного тока реле и жгуты сверхпрочные 12 AWG Луженые Медные провода 5-контактный SPDT стиль передовая технология производства,
aliexpress.com
-2%
5%
~ 2,380.00 руб.
Перенесите кисть для рисования, двухмерный код, версия для обучения китайской живописи, учебник нулевой основы
aliexpress.com
-8%
4%
~ 3,640.00 руб.
Соленоиды для автоматической трансмиссии 540E, передовая технология производства
aliexpress.com
-4%
1%
~ 3,190.00 руб.
Серебряная положительная и отрицательная серия, бесщеточный двигатель, инвентарь двигателя, DIY технология производства модели авиационный двигатель
aliexpress.com
1%
~ 1,850.00 руб.
Оригинальная детская карта My Little Pony, Мерцающая Радуга, технология изысканного производства, очень редкие ограниченные карты
aliexpress.com
-1%
1%
~ 930.00 руб.
Строительные блоки, кирпичи, технические детали, штифт, луч, подъемник, ось, соединитель, панель, шестерня, автомобиль, мотоцикл, технология, набор игрушек
aliexpress.com
-2%
1%
~ 2,260.00 руб.
Передовая технология производства, крышка противотуманной фары LH и RH, передняя противотуманная лампа, ободок подходит для Lexus IS250 IS350 2011 2013
aliexpress.com
-7%
1%
~ 2,080.00 руб.
Комиксные книги, энциклопедия по распространению науки начальной школы, астрономия и технология животных, 4 книги
aliexpress.com
-4%
1%
~ 1,170.00 руб.
Толстовки с длинным рукавом, без сигнала, смешные технические трудности для телевизора, технология Ironic Brain с перезапуском
aliexpress.com
-4%
1%
~ 1,990.00 руб.
Ручки передние и задние для автомобилей из алюминиевого сплава для JK 2007-2018, передовая технология производства
aliexpress.com
-3%
1%
~ 900.00 руб.
Высокая надежность, высокая надежность и высокая производительность. Передовая технология производства, верхняя крышка ручки боковой двери
aliexpress.com
+4%
1%
~ 1,050.00 руб.
Прецизионная технология производства, электрический нагревательный привод, клапан надежного качества для систем отопления пола и радиаторов
aliexpress.com
-2%
1%
~ 2,470.00 руб.
Продвинутая технология производства MSS, записывающее издание Leo Tolstoy, подпись, серия MB, шариковая ручка Роскошные Канцтовары
aliexpress.com
+26%
1%
~ 1,090.00 руб.
DIY деревянная музыкальная шкатулка ручной работы, модель, пазл, технология физической науки, эксперимент для детей, детские игрушки
aliexpress.com
-3%
1%
~ 1,830.00 руб.
Строительные блоки MOC De Tomaso P72 для мальчиков, красные строительные блоки для спортивных автомобилей, технические науки, рождественские подарки
aliexpress.com
-2%
1%
~ 4,940.00 руб.
Четырехцилиндровый сбалансированный двигатель для генерации пара, технология научного производства
aliexpress.com
-3%
1%
~ 1,060.00 руб.
Майка без сигнала, жилет без рукавов, смешной юмор, технические трудности для телевизора, технология Ironic Brain, функция перезапуска
aliexpress.com
1%
~ 3,660.00 руб.
Коллекция пустых шпилек для волос, аксессуары для шарнирных кукол, обучающая арт-книга, аниме голова, макияж, нулевой основы, учебник
aliexpress.com
-4%
1%
~ 1,170.00 руб.
Высокая надежность, высокая надежность и высокая производительность. Передовая технология производства, верхняя крышка ручки боковой двери
aliexpress.com
-2%
1%
~ 1,040.00 руб.
Периодическая таблица со всеми 118 наименованиями элементов, Холщовый Рюкзак, модная сумка для книг для школы, колледжа, науки, технические характеристики
aliexpress.com
-4%
1%
~ 1,160.00 руб.
Декоративная корзина для ягод, бумажные технические контейнеры для производства бытовых фруктовых лотков, целлюлозы
aliexpress.com
-2%
1%
~ 935.00 руб.
Высокая надежность, высокая надежность и высокая производительность. Передовая технология производства, боковая дверная ручка, верхняя крышка двери, 8 шт.
aliexpress.com
-2%
1%
~ 975.00 руб.
3 в 1 механический Шестерни луч технические строительные блоки стволовых инженерно-физический науки мс комплект Развивающие детские игрушки кирпич мс
aliexpress.com
-4%
1%
~ 480.00 руб.
PUDCOCO Hot Infant Newborn Kids Baby Boy Girl Jeans Zipper Leggings Romper Long Jumpsuit Outfits 0-3Y
aliexpress.com
-2%
1%
~ 625.00 руб.
Готическая Сумка-слинг с кошкой и черепами, модный рюкзак на плечо, многофункциональные нагрудные сумки через плечо для женщин, полиэстер, унисекс, один размер
aliexpress.ru
-3%
1%
~ 2,620.00 руб.
12V Rechargeable Battery Screwdriver Electric Drill Charged Drill Electric Screwdriver Lithium Battery Single Speed Torque Drill
aliexpress.com
