Силіконова форма для євродесертів Полуничка, Белый

Розмір виробу - нижній діаметр - 2,5 см
Висота - 5 см
Об'єм 1 виробу - близько 20-30 мл
Розмір планшета - 29*17 см
Силіконова форма призначена для виготовлення євродесертів у вигляді сердечок. Форма використовується для випікання, заморожування чи охолодження кондитерських виробів.
Характеристики:
- температурний режим: від -60 до +220°C;
- матеріал: 100% силікон;
- чищення ручне або в посудомийній машині;
Рекомендація: Для видалення жиру з пор силікону, форму бажано періодично замочувати в киплячій воді (10-15 хв.).
Мусовий торт – один із найпопулярніших трендів сучасного кондитерського світу. Цей європейський десерт підкорює не лише ефектною зовнішністю, а й незвичайним поєднанням текстур та безмежністю смакових варіацій. Це той випадок, коли кожен кондитер може виявити свою фантазію. Мусовий торт в ідеалі повинен складатися з кількох важливих шарів знизу-вгору: основа, мус, начинка, покриття (дзеркальне глазур або велюрове покриття). Також як окремий шар може включатися хрусткий шар, або крамбл.