Санкт-Петербург: гастрономический портрет
Реноме
sku: 6452647
ACCORDING TO OUR RECORDS THIS PRODUCT IS NOT AVAILABLE NOW
1,100.00 руб.
Shipping from: Russia
Description
Эта книга – о Санкт-Петербурге и его гастрономической культуре. На основе теории и методологии социальной науки о питании в ней показано, как формировалось производство, распределение, обмен и потребление продуктов питания в городе на Неве в течение последних трех столетий. С помощью эмпирических социологических исследований (телефонных опросов, глубинных интервью и фокус-групп) раскрываются предпочтения петербургской публики в области питания, гастрономии и кулинарии. Также представлена история становления общественного питания в Петербурге – Петрограде – Ленинграде, отмечены современные тенденции развития новой петербургской кухни, в приложении представлен краткий гастрономический гид по городу.
Technical Details
| author: | Веселов Ю.В., Чернов Г.И. |
| cbid: | 0 |
| ISBN: | 978-5-00125-277-1 |
| language: | rus |
| nodiscount: | no |
| page_extent: | 264 |
| publisher: | Реноме |
| Type: | book |
| year: | 2020 |
| Код номенклатуры: | ORS699748679956120 |
Price history chart & currency exchange rate
Customers also viewed
-4%
14%
~ 408.00 руб.
Церковь спасения на крови, Санкт-Петербург, российский металлический знак, таблички, пещера, паб, ретро фотопостер
aliexpress.com
12%
~ 575.00 руб.
Мужской фон из аниме «Санкт-Петербург» Классическая забавная графическая рубашка с круглым вырезом и котом Skyline
aliexpress.com
10%
1,651.88 руб.
13 -14 Зенит синий футб Джерси Зенит Санкт-Петербург, Россия трикотажные изделия
dhgate.com
-2%
5%
~ 3,000.00 руб.
Фон для фотосъемки НЛО летающая тарелка для науки изображения инопланетянина космического корабля фотография малыша мальчика портрет фотобудка
aliexpress.com
3%
~ 2,590.00 руб.
Конструктор MOC Россия, Санкт-Петербург, миниатюрная модульная модель городского пейзажа, кирпичи, игрушка для детей, строительные блоки, под...
aliexpress.com
+24%
2%
~ 2,510.00 руб.
Конструктор Bricklink MOC City Skyline, Санкт-Петербург, Рим, Вашингтон, Роттердам, архитектура, улица, вид дома, игрушки, подарок
aliexpress.com
+47%
1%
~ 2,690.00 руб.
Новые модные алмазные картины Agujas, вышивка крючком, Алмазная мозаика, рукоделие, Полный алмаз, бесплатная доставка, Санкт-Петербург B
aliexpress.com
+6%
1%
~ 915.00 руб.
Футболка унисекс с цифровой печатью, хлопок, серый цвет, забавная, для подростков, Россия, Санкт-Петербург
aliexpress.com
-2%
1%
~ 525.00 руб.
Коврик в Санкт-Петербурге, мягкий нескользящий коврик, акаб, Россия, Санкт-Петербург, 1312
aliexpress.com
1%
~ 1,740.00 руб.
Набор для рисования по номерам на холсте «Санкт-Петербург», cioioil-T534
aliexpress.com
1%
~ 2,770.00 руб.
Модель ажурной обуви в наличии 1/6 DAMTOYS DAM 78071, Россия, Альфа, Санкт-Петербург, черная Боевая война, модель обуви Для 12-дюймового куклы
aliexpress.com
+50%
1%
~ 2,690.00 руб.
Набор для алмазной вышивки крестиком, 5D, квадратные Стразы, декор из алмазной мозаики, рукоделие, поделки, Санкт-Петербург
aliexpress.com
1%
~ 1,520.00 руб.
Мужская футболка с силуэтом страны Россия-Москва-Санкт-Петербург-Россия
aliexpress.com
-2%
1%
~ 2,890.00 руб.
Алмазная живопись «сделай сам», абстрактный граффити, Санкт-Петербург, Алмазная мозаика, полная выкладка, алмазная вышивка, вышивка крестиком, домашний декор
aliexpress.com
1%
~ 1,160.00 руб.
Rostral стойки, Санкт-Петербург, Нева, река LY04, Настенный декор, тканевый плакат, печать (рамка в наличии) для декора комнаты, украшение для дома
aliexpress.com
1%
775.61 руб.
1763 Россия серебро 1 рубль/рубль Монета ВФ Екатерина II км-C672. Санкт-Петербург копия
dhgate.com
1%
1,297.15 руб.
3D пазлы Пазлы Деревянные пазлы Замок Знаменитое здание Санкт-Петербург Своими руками моделирование деревянный 1 pcs Детские Взрослые Мальчики Девочки Игрушки Подарок / Деревянные игрушки
lightinthebox.com
-4%
1%
~ 790.00 руб.
Комплект для вышивки крестиком Joy Sunday с предварительной печатью, простой узор, Набор для вышивки тканью с печатью Aida-Санкт-Петербург (2)
aliexpress.com
1%
~ 2,510.00 руб.
Оригинальная карта Luo Tianyi для детей, виртуальная картинка, певец SSR HR, SLR, персонаж, портрет, ограниченная игра, коллекционная карта, детские игрушки
aliexpress.com
1%
~ 2,250.00 руб.
Творческая фигурка из смолы, поделки, украшения, ангел, мультфильм, девочка, золотые крылья, абстрактный портрет, предметы интерьера для детской комнаты
aliexpress.com
1%
~ 645.00 руб.
Жестяной знак-Рождественский лось-веселый мир обучение науки класс Инфографика жестяной знак отличные ретро подарки и декоративная дверная стена Sc
aliexpress.com
1%
~ 2,410.00 руб.
Английский детский скейтборд, изучение науки, Детская образовательная книжка с более чем 110 закрылками для подъема, подарок для детей
aliexpress.com
1%
~ 2,380.00 руб.
Crayon Shin-chan семейный портрет 6-14 см, Cos в форме кактуса, фотостатуя, модель детской модели, украшение, подарок
aliexpress.com
-11%
1%
~ 406.00 руб.
Noblewoman винтажный измененный портрет картина коллаж Плакат Металлический плакат пещера паб Настенная роспись Забавный жестяной знак плакат
aliexpress.com
1%
~ 2,530.00 руб.
Оригинальная коллекция карт личности V ограниченный выпуск игровые персонажи Эмили диер Лео Бек изысканный Портрет Карточка подарки для детей игрушки
aliexpress.com
1%
~ 2,260.00 руб.
Китайская старинная рисовая бумага, картина Чжан дацянь, портрет детской живописи
aliexpress.com
1%
~ 398.00 руб.
Электронный калькулятор Hello Kitty, настольный, офисный, школьный, финансовый инструмент, учебный, слайд, функция науки, подарок для расчета Sanrio
aliexpress.com
1%
~ 255.00 руб.
Алюминиевые универсальные мотоциклетные Понижающие защитные передние Слайдеры для Triumph Tiger Yzf R3 Gsx S1000 Yamaha R3 Gsxr Msx125
aliexpress.ru
-4%
1%
~ 4,820.00 руб.
Женское винтажное платье с коротким рукавом, повседневное элегантное облегающее платье миди с цветочной вышивкой и буффами на лето, 2022
aliexpress.ru
-3%
1%
~ 2,560.00 руб.
Oxford Iron Travel Case Bags Canvas Bag Hardware Soldering Tool Multifunction Pouch Portable Organizer Screws Tools Repair Nails
aliexpress.com
