Процессы и аппараты. Учебник
Description
В учебнике рассмотрены механические, гидромеханические, тепловые и массообменные процессы. Изложена теория каждого процесса, его статика и кинетика: равновесные соотношения рассматриваемой системы в виде балансов и механизма процесса, а также наиболее распространенные конструкции оборудования (аппаратов) предприятий общественного питания. Приведены методы расчета аппаратов с возможными решениями по интенсификации процессов, тесно связанных со сбережением энергоресурсов, разработкой безотходных и малоотходных пищевых производств и их экологической чистоты.
Technical Details
| age: | 12 |
| binding: | Твердый переплёт |
| ISBN: | 9785811446179 |
| page_extent: | 332 |
| publisher: | Лань |
| series: | Учебники для вузов. Специальная литература |
| Type: | book |
| Weight: | 0.579 |
| year: | 2020 |
Price history chart & currency exchange rate
Customers also viewed
24%
~ 950.00 руб.
Новое поступление Vtg, летательные аппараты на западном побережье, крест, черные, Современная игра, трендовая наука, низкая цена, Новейший Удо...
aliexpress.com
-3%
21%
~ 1,130.00 руб.
Женская футболка из 100% хлопка, абстрактная красочная жидкость, органический блеск, наука, энергетика, движение
aliexpress.com
6%
~ 4,230.00 руб.
Магнитный пивной насос VEVOR для домашнего пивоварения, стандартная пищевая промышленность, нержавеющая сталь 304, высокая температура 120 ℃ 1/2 "MPT для пивоварни, бара
aliexpress.com
3%
~ 1,860.00 руб.
Учебник для скетчей и творчества с Естественным ландшафтом, черно-белая роспись, китайский карандаш, художественная книга
aliexpress.com
1%
~ 4,000.00 руб.
Учебник клиника для психического здоровья запирается на ваши профессиональные навыки
aliexpress.com
1%
~ 3,650.00 руб.
6 книг 1-6 класс, оксфордская грамматика, друзья на английском языке для детей, изучение английского языка, книга для чтения картин, учебник для начальной школы, учебник
aliexpress.com
1%
~ 1,930.00 руб.
Книга с изображением природного ландшафта, пейзаж, живопись и творческий учебник, черно-белая книга для рисования в китайском стиле
aliexpress.com
1%
~ 1,600.00 руб.
50 Вт Портативные пластиковые сварочные аппараты, гаражные инструменты, горячая машина, машина для ремонта ПВХ, ремонт бампера автомобиля
aliexpress.com
1%
~ 2,260.00 руб.
Кукольная одежда, бумажный учебник, том 2 от Sawako Araki, Одежда для кукол, юбки, штаны, рисунок, книга «сделай сам», книга для вязания
aliexpress.com
1%
~ 3,690.00 руб.
Коллекция пустых шпилек для волос, аксессуары для шарнирных кукол, обучающая арт-книга, аниме голова, макияж, нулевой основы, учебник
aliexpress.com
1%
~ 835.00 руб.
Детский лабиринт: тренировка концентрации, обучающая игрушка для когнитивных навыков, учебник для обучения умственным играм
aliexpress.com
1%
~ 1,860.00 руб.
Черно-белая живопись-естественный ландшафт эскиз и творчество учебник-книжка с китайским карандашом
aliexpress.com
1%
~ 1,940.00 руб.
Водный Псалом, романтическая Акварельная ручная работа, иллюстрация, учебник, базовая Обучающая книга
aliexpress.com
1%
~ 4,770.00 руб.
Эффективные фмеи: безопасные товары и процессы с использованием режима сбоя и анализа эффектов
aliexpress.com
1%
~ 1,630.00 руб.
Модные знаменитости с такими же кружевными и ленточными краями C семья осень и зима тяжелая промышленность ручная работа Бисероплетение аксессуары
aliexpress.com
1%
~ 3,690.00 руб.
Учебник с китайскими простыми шагами 1 2 3 Учебник для изучения китайских иероглифов и надписей для иностранцев
aliexpress.com
1%
~ 2,260.00 руб.
Sawako Araki, бумажный учебник, Одежда для кукол, рукава, воротник, милая кукольная одежда
aliexpress.com
