Основы технологии переработки и товароведение продовольственных товаров из сырья животного происхождения. Учебное пособие
Description
Рассмотрены технологии получения молока и молочных продуктов, технологии убоя сельскохозяйственных животных, птицы и кроликов, товароведные характеристики молока и молочных продуктов, мяса убойных животных, субпродуктов, топленых жиров, колбасных изделий, мясных консервов и полуфабрикатов, куриных яиц и яичных продуктов.Приведены классификация и характеристики молочных и мясных изделий с учетом новых национальных стандартов, разработанных в последние годы; представлены термины и определения на молочную и мясную продукцию в новой интерпретации.Соответствует требованиям федеральных государственных образовательных стандартов высшего образования последнего поколения.Для студентов вузов, обучающихся по направлению подготовки 38.03.07 "Товароведение". Может быть полезно экспертам, научным работникам и широкому кругу потребителей.
Technical Details
| age: | 12 |
| author: | Чебакова Г.В. |
| binding: | Твердый переплёт |
| ISBN: | 9785160159300 |
| page_extent: | 336 |
| publisher: | Инфра-М |
| series: | Высшее образование. Бакалавриат |
| Type: | book |
| Weight: | 0.609 |
| year: | 2021 |
Price history chart & currency exchange rate
Customers also viewed
23%
~ 4,980.00 руб.
Двигатель Стирлинга модель паровой по физике Наука и технологии учебное пособие низкой мощности игрушка для экспериментов брусья двигател...
aliexpress.com
15%
~ 2,380.00 руб.
Учебное пособие по обучению картине на акварели, самоучитель нулевой основы, новая картина
aliexpress.com
-1%
13%
~ 2,450.00 руб.
Учебное пособие для начинающих по самоизучению гучжэня из китайской музыкальной книги для начинающих
aliexpress.com
11%
~ 4,330.00 руб.
Набор для разработки модуля для CC2430 ZigBee, учебное пособие по технологии ZigBee pdf
aliexpress.com
9%
~ 4,230.00 руб.
Корзина Yuteng, учебное пособие по плетению + плетение из бумаги из ротанга, полный набор из 2 томов бумаги из ротанга
aliexpress.com
7%
~ 4,420.00 руб.
Набор для разработки модуля для CC2430 ZigBee, учебное пособие по технологии ZigBee pdf
aliexpress.com
4%
~ 6,790.00 руб.
Учебное пособие по комиксам Zero Basic, 2-мерные персонажи, комплексные технологии рисования скетчей, самоучительские комиксы для взрослых
aliexpress.com
-3%
2%
~ 1,930.00 руб.
Базовое учебное пособие «Цветные свинцовые цветы», одна книга, нулевые основы, обучение животным, фруктам, рисование, обучающее пособие
aliexpress.com
-3%
1%
~ 2,570.00 руб.
Корейский художник Heo Sungmoo девушка Рисование навыки класс живопись учебное пособие техника художественная книга либрос книги
aliexpress.com
-1%
1%
~ 2,390.00 руб.
Учебное пособие по изучению и сортировке для китайской музыкальной книги с керамической канавкой
aliexpress.com
-8%
1%
~ 2,650.00 руб.
Великолепная трансформер Лолита красивая девушка иллюстрация учебное пособие манга копировальный альбом книга
aliexpress.com
-1%
1%
~ 6,780.00 руб.
Битакс 320GH/S BTC Solo miner включает в себя учебное пособие и руководство по послепродажному обслуживанию, возможность непрерывного обновления прошивки
aliexpress.com
+15%
1%
~ 3,690.00 руб.
Учебное пособие по разработке аниме персонажей рисования чертежей, начиная с настроек и элементов
aliexpress.com
-4%
1%
~ 2,920.00 руб.
Модели Органических человеческих желудков, анатомическое тело, учебное пособие, биологический медицинский малыш
aliexpress.com-8%
1%
~ 2,650.00 руб.
Великолепная трансформер Лолита красивая девушка иллюстрация учебное пособие манга копировальный альбом книга
aliexpress.com
-2%
1%
~ 1,960.00 руб.
Учебное пособие по методике набросков в древнем стиле, базовые наброски для освоения, аксессуары для рисования в древнем стиле
aliexpress.com
-1%
1%
~ 2,710.00 руб.
Игра анимационная живопись классическое учебное пособие · ozkazawa unori анимация специальные эффекты живопись навыки раскраска книга libros
aliexpress.com
-1%
1%
~ 2,430.00 руб.
Книжка-раскраска (фантазия с животными: сравнение всего тела с версией Q), 14 японских иллюстраторов первой линии, учебное пособие по созданию
aliexpress.com
-3%
1%
~ 2,440.00 руб.
Трехмерный символ, учебное пособие, Когнитивная игра, головоломка, обучающая игрушка, головоломка для грамматики, блочный синтаксис
aliexpress.com
-1%
1%
~ 4,780.00 руб.
От классической механики до квантовой теории поля, учебное пособие
aliexpress.com
-1%
1%
~ 2,250.00 руб.
Базовое учебное пособие по комиксам два или три штриха для легкого рисования комиксов: версия Q книги для начинающих с нулевой передачей
aliexpress.com
+4%
1%
~ 6,300.00 руб.
Стандартный HSK учебное пособие 6: учебники для учеников + учебники для упражнений, 4 тома в общей сложности, HSK новый тест на знание китайского языка подлинное издание
aliexpress.com
-6%
1%
~ 2,360.00 руб.
Учебное пособие по разработке и установке гидравлической и электрической техники от начинающих до опыта в графическом дизайне
aliexpress.com
-1%
1%
~ 7,750.00 руб.
Стартовый набор RockBee UNO R3 и учебное пособие (55 активных компонентов), карта памяти, использует оригинальные чипы, совместимые с Arduino
aliexpress.com
-1%
1%
~ 4,010.00 руб.
Учебное пособие для изучения методов в психологии, четвертое издание
aliexpress.com
+4%
1%
~ 5,280.00 руб.
Стандартный HSK учебное пособие 4 Том 1 + Том 2 учебник для учеников + учебник для упражнений HSK для проверки китайского языка уровень 4 подлинное издание
aliexpress.com
-1%
1%
~ 4,900.00 руб.
Учебное пособие о принципах и техниках для игр, книга, композиция, перспективная Цветовая моделирующая книга
aliexpress.com
+7%
1%
~ 1,310.00 руб.
Beautiful bright rose pattern waterproof and oil resistant rectangular tablecloth kitchen living room wedding party
aliexpress.ru
-3%
1%
~ 55.50 руб.
Набор для стрижки когтей домашних животных, собак, кошек, птиц, ножницы, триммер, инструмент для ухода за домашними животными
aliexpress.ru
1%
~ 590.00 руб.
360 Degrees Rotating Adjustable Water Saving Bathroom 3 Functions Abs Chrome Shower Head With Switch
aliexpress.com
1%
~ 2,340.00 руб.
BGTEEVER Fashion Elegant Lace-up O-neck Women A-line Dress Long Sleeve Belted Slim Waist Female Solid Dress 2022 Spring Summer
aliexpress.com
