Напиток кисломолочный Мацони 3,2%, 300г

Напиток кисломолочный Мацони 3,2% , 300г - в армянской кухне этот напиток называется «Мацун», а грузины называют его «мацони». Долгое время его умели готовить только на родине, но в начале двадцатого века мацун приобретает известность в России. Готовят этот замечательный напиток методом естественного брожения молока, причем молоко не обязательно должно быть коровьим (овечье, козье и буйволиное также подходят). Но главным секретом мацуна является особая трава, произрастающая в экологически чистых районах Грузии. Именно такой травой питаются коровы, поэтому их молоко приобретает непревзойденные вкусовые достоинства. Раньше процесс приготовления выглядел так: молоко кипятили, затем остужали до пятидесяти градусов и заквашивали. Затем мацони поэтапно ставили на несколько часов сначала в теплое, а затем в прохладное место. На выходе получался продукт с желеобразной консистенцией и ярким кисломолочным вкусом, Помимо кулинарных достоинств мацони обладает выраженной пользой для здоровья. Он содержит вещества нормализующие пищеварение и укрепляющие иммунитет. Заказывайте с доставкой на дом в «Сельском бутике». Доставка осуществляется семь дней в неделю, по любому московскому адресу. С нами вы всегда будете обеспечены самыми свежими и вкусными продуктами.