Витамин, Пиридоксаль-5-фосфат

Витамин В6 (пиридоксин) участвует во многих биохимических реакциях, необходимых для поддержания жизни. е свойства пиридоксина обеспечиваются пиридоксаль-5-фосфатом, который образуется в организме при участии фермента пиридоксалькиназы.

Помол и рафинирование лишают цельные зерна почти всего содержащегося в них пиридоксина. Без витамина В6 нельзя обойтись при выработке простагландинов — гормоноподобных веществ, в чьи функции в организме входит расширение кровеносных сосудов и открытие бронхиальных проходов.

Нарушение равновесия простагландинов может вести к повреждению тканей, воспалению, шизофрении и даже раку. Источником Витамина В6 является мясо, печень, почки, сердце, домашняя птица, рыба, зелёные листовые овощи, корнеплоды, цельное зерно, гречневая и пшенная крупы, рис, бобовые, молоко, яйца.

Функциональное действие витамина В6 (пиридоксина):витамин В6 (пиридоксин) регулирует белковый обмен. Это обусловлено его участием в процессах транспорта аминокислот через клеточные мембраны;пиридоксин повышает содержание в поперечно-полосатой мускулатуре креатинина, играющего важную роль в процессе сокращения мышц;принимает участие в жировом и липидном обмене, улучшает усвоение ненасыщенных жирных кислот. При дефиците витамина В6 (пиридоксина) снижается активность глюкозо-6-фосфатдегидрогеназы — одного из ферментов прямого окисления глюкозы в пентозо-фосфатном цикле.;пиридоксаль-5-фосфат входит в состав фосфорилазы, регулирующей распад гликогена;существенно влияет на кроветворение и иммунитет. Витамин В6 (пиридоксин) синтезирует эритропоэз, лейкопоэз и биосинтез гемоглобина; активирует клеточные факторы неспецифической иммунологической реактивности организма;помогает стабилизировать содержание сахара в крови, побуждает клетки метаболизировать глюкозу крови и противостоит повреждению глаз и потере зрения из-за диабетической ретинопатии. Регулярное применение витамина В6 снижает уровень ксантуреновой кислоты — опасного химического побочного продукта недостаточности витамина В6, который способен вызывать диабет;способен удалять из организма фактор риска сердечных заболеваний — гомоцистеин — аминокислоту, повышенное содержание которой в крови приводит к инсультам и инфарктам миокарда. В отсутствие витамина В6 кровь становится более густой и склонной образовывать сгустки, закупоривающие артерии;кроме того, пиридоксин действует как диуретик, помогая уменьшать задержку воды в организме и, в результате этого, снижая кровяное давление;пиридоксин улучшает показатель функционирования нашей иммунной системы — количество Т-клеток;играет центральную роль в поддержании равновесия женских гормонов. Помогая превращению эстрадиола — разновидности эстрогена — в эстриол, являющийся его наименее вредной и наименее концерагенной формой, витамин В6 противодействует одной из причин рака у женщин. Он должен быть составной частью программы лечения фибромы матки, эндометриоза или фиброзно-кистозной мастопатии.