SOYMEX FSP

Ekstrak kedelai, berbentuk cair kental yang dirancang khusus sebagai bahan dasar (soya suce base) pembuatan kecap, menggantikan sari kedelai yang selama ini diolah oleh pembuat kecap melalui fermentasi kedelai.
Sifat : "Larut dalam air
Fungsi : Bahan dasar untuk membuat kecap pengganti sari kedelai.
Spesifikasi : Kadar protein 28-30%, konsentrasi 23-28 brix
Aplikasi : Kecap, bumbu, kuah bakso, soto, sop, nasi goreng.
Benefit : "Lebih praktis dan ekonomis, tidak memerlukan waktu yang lama dan investasi yang besar untuk membuat kecap. Mutu kecap yang dihasilkan lebih gurih dan dapat distandarisasi.
Dosis : 2-10 %, dari total kecap