Petis Rujak Erok Erok

Petis sari ikan tongkol pedas atau olahan tradisional yang dibuat dari hasil ekstraksi sari daging dan tulang ikan tongkol yang direbus hingga menghasilkan kaldu kental berwarna gelap, kemudian dimasak bersama campuran bumbu-bumbu khas seperti cabai merah, bawang putih, bawang merah, gula merah, garam, dan sedikit asam jawa, hingga menghasilkan tekstur yang kental, lengket, dan berminyak dengan rasa gurih, pedas, serta sedikit manis yang berpadu harmonis, menjadikannya sebagai pelengkap makanan yang kuat cita rasanya, sangat cocok digunakan sebagai cocolan, campuran sambal, atau bumbu tambahan dalam berbagai hidangan tradisional seperti tahu petis, lontong campur, atau nasi goreng khas pesisir.
Komposisi
- Sari ikan tongkol
- Cabai
- Gula
- Garam
- Msg